傳承三代 丸文食品 新鮮美味

https://goo.gl/BfSlnk

https://goo.gl/byDgxQ

https://goo.gl/xhL2qZ

現在市面上食安問題很多，越來越多的人喜歡自己動手做食品，包括許多小零嘴或是點心，也都是非常受歡迎的，那麼肉干呢?究竟~肉干應該要怎麼做呢?就讓我們看下去

首先在製作肉干前，我們需要先注意以下各大項，才會讓自己做出來的肉干好吃又健康。

肉干材料選擇：

通常我們會用絞肉來做肉干，採其最鮮美的部位，讓絞肉吃起來好吃又嫩，以絞肉來說選擇肥3瘦7的比例混合較為優質。注意，每個部位做出的來絞肉，口感都會略有不同

肉干調味料：

魚露與蜂蜜是製作肉干的重要調味料，只要加一點就會非常美味，可以說是做肉干中不可或缺的調配原料。

了解以上注意事項之後，接下來就教大家怎麼製作好吃的肉干嚕。

原味肉干作法

材料：絞肉300克

調味料：醬油、糖、鹽、魚露、白胡椒粉、米酒、地瓜粉

肉干作法：

肉干作法步驟一：絞肉用刀反覆剁碎、剁至肉色變白產生黏性即可

肉干作法步驟二：加入鹽及米酒，再放入其餘調味料拌勻醃製

肉干作法步驟三：將調味好的肉泥用保鮮膜包好

肉干作法步驟四：將肉泥壓扁並用桿麵棍桿平

肉干作法步驟五：將壓扁的肉片放入冰箱冷凍，冷凍後即可取出

肉干作法步驟六：將冷凍肉片放入烤箱中，烤約20分鐘左右即可

芝麻蜜汁肉干作法

材料：絞肉300克

調味料：白芝麻、醬油、蜂蜜、鹽、泰國魚露、白胡椒粉、米酒、地瓜粉

肉干作法：

肉干作法步驟一：絞肉用刀反覆剁碎、剁至肉色變白產生黏性即可

肉干作法步驟二：加入鹽及米酒，再放入其餘調味料拌勻醃製

肉干作法步驟三：將調味好的肉泥用保鮮膜包好

肉干作法步驟四：將肉泥壓扁並用桿麵棍桿平

肉干作法步驟五：將壓扁的肉片放入冰箱冷凍，冷凍後即可取出

肉干作法步驟六：將冷凍肉片放入烤箱中，烤約20分鐘左右即可

與原味肉干作法不同的部分主要在加入蜂蜜調味，讓整個肉干變得更加香甜。

黑胡椒肉干作法

材料：絞肉300克

調味料：黑胡椒、醬油、糖、鹽、泰國魚露、白胡椒粉、米酒、地瓜粉

肉干作法：

肉干作法步驟一：絞肉用刀反覆剁碎、剁至肉色變白產生黏性即可

肉干作法步驟二：加入鹽及米酒，再放入其餘調味料拌勻醃製

肉干作法步驟三：將調味好的肉泥用保鮮膜包好

肉干作法步驟四：將肉泥壓扁並用桿麵棍桿平

肉干作法步驟五：將壓扁的肉片放入冰箱冷凍，冷凍後即可取出

肉干作法步驟六：將冷凍肉片放入烤箱中，烤約20分鐘左右即可

與原味肉干作法不同的部分主要在是以黑胡椒作為主要角色，讓整個肉干變得辣辣鹹鹹的感覺，也是很特別的口感。

以上這些肉干作法是否已讓你想要立刻挽起袖子來試著做看看呢？！

雖然市面上充斥著許多不良食品，但還是有認真選用食材的食品公司唷，如果手藝沒這麼好又平時工作忙碌不克撥空手工製作肉干的話，可以跟小編一樣選擇購買有「品質保証」的肉干品牌！從原料的取用，到製作的過程，一步一腳印，每個環節都相當用心的各地好口碑肉干，台中的丸文食品肉干也是小編吃了好幾年的在地好肉干真心推薦給大家~

榮登台中十大伴手禮，老胡讚不絕口>>>>

參考資料：http://goo.gl/7rmbiC

http://goo.gl/yzvd1D

誰說暑假旅遊一定只能出國，每到暑假總是會有許多人扶老攜幼的前往國外旅遊，業者這段期間大賺暑假財但要暑假旅遊，難道只有國外旅遊這個選項嗎?其實那可不一定，想要安排暑假旅遊，其實台灣就有很多選擇，走！這次我們到台中去瞧瞧。

台中暑假旅遊特報一：道禾六藝文化館

道禾六藝文化館，也有別名為台中刑務所演武場，光看名字就覺得很酷，其實這是日據時代警察練武武道館，是一個非常有風味的日式建築，整個建築古色古香，給人一種非常靜謐的感覺，讓人妨如走入時光隧道，也可以在這喝口下午茶，保證讓你有種遊走在日本的感覺唷~周邊還有最新開幕的台中文學館、勤美術館、勤美綠園道、科學博物館，光這些走下來就可以優閒的探訪台中一整天~

台中暑假旅遊特報二：宮原眼科

宮原眼科是日出集團的力作，已有幾年的歷史，最近在附近新開了第四信用合作社，以特色冰品最為出色，還會加入鳳梨酥、甜點等不同以往的佐料帶給消費者不同的全新享受，是暑假旅遊的一沁涼消暑好景點唷~周邊景點還有台中公園，及台中擁有豐富歷史的台中車站，日曜天地可以逛outlet滿足你的購物慾，想買伴手禮的話也有榮獲台中十大伴手禮的丸文食品魚丸魚酥、及各式肉品可供挑選唷~保證讓你吃喝玩樂一次滿足啊~

台中暑假旅遊特報三：台中國家歌劇院

去年剛建構完成的台中歌劇院，每晚都會漂亮的水舞秀迎接到訪的遊客，佐以燈光的輔助，是超適合約會的暑假旅遊景點啦~如果這樣還不夠的話，鄰近的秋紅谷也是浪漫指數百分百的約會好地點阿，再安排一下到附近的新光三越、大遠百”瞎拚”一下，一整天根本就不夠玩啊~

台中暑假旅遊特報四：亞洲大學

亞洲大學位於台中霧峰地區，以特色建築聞名，內有亞洲現代美術館，是許多美術館愛好者必走訪的景點之一，其建築更是建築界首屈一指的特色建築，周邊景點還有光復彩繪村、拍過偶像劇的圓滿教堂、921地震教育園區，相當適合安排來一趟暑假旅遊的文青之旅呢~

你絕對沒看過的台中必敗伴手禮>>>>

https://goo.gl/yHfXjO

台中最新景點來嚕!!眾所期待的台中文學館開幕了啦，整棟日式風的建築，可以說是讓人宛如有走在日本國度裡般的輕鬆自若，這麼日本有風味的台中文學館，就讓小編這回兒來給大家做做介紹

台中文學館沿革

前身是一座日式警察宿舍，完工於1932年，距今已有80年的歷史，所以才會這麼有日式風味，可以說是古色古香的建築阿，現在台中市政府將它重新活用，賦予它了另外一種生命。

台中文學館開幕：

將於2016年全數完工，日前於2015/04/29年搶鮮開幕，但只開幕放台中文學館外的部分，但就已經吸引許多人前往拍照，可以說是相當特別的拍照景點。

台中文學館地點：

台中文學館位於台中市柳川東路與自立路的交叉入口，就在第五市場邊。

台中文學館有什麼：

目前開放的部分僅有館外，但有個非常特殊的地方就是館外有顆超大的榕樹，樹根大大地垂落下來，非常壯觀，這樣的有故事的一棵老樹處於宣囂繁華的城市中，給人多年好友的踏實感，彷彿來到樹下能洗去一身的疲憊。

台中文學館導覽活動：

在台中文學館等待全面開幕的日裡，從5/1~7/21每周六、日都會有志工導覽，導覽時間分為三個場次，千萬不要錯過唷~

14:00~14:20

15:00~15:20
16:00~16:20

台中文學館未來展館規劃：

展場未來將規劃為常設一、二館，主體特展館、文學主題餐廳、兒童文學區暨推廣中心等廠區，希望用台中文學館教育與展示，讓民眾更加親近文學，讓台中更符合文化城台中的美名

雖說目前台中文學館尚未開放內部，可是光現在就吸引許多人前往造訪，不管是外拍還是三五好友結伴前往參觀，都可以說是非常好的娛樂地點，下次，如果你也剛好要到台中玩，不妨也將台中文學觀當作一參訪景點吧，保證值回票價喔~

2015台中百大伴手禮店家肉乾肉條超首選

上班的最大樂趣是什麼?我想很多人可能都會回答當然是團購阿，可見團購美食對我們這些愛吃的姊姊妹妹可以說是非常重要啊!!那大家是否有團購美食團購到不知道該買什麼的狀態啊?現在就來優質團購美食”鹹鹹零嘴版”大公開，不要在伸長脖子了….

團購美食熱賣排行一：魚酥

魚酥是最適合團購的美食了，種類也非常多，有寶寶魚酥、虱目魚酥、大白旗魚酥、鮪魚酥、鮭魚酥等，種類非常眾多，料理方法也相當眾多，可以直接吃，也可以做歐姆蛋、煮寶寶副食品或是做魚酥麵包，可以說都是非常適合唷~

團購美食熱賣排行二：旗魚貢丸

選用體型超過150kg的大白旗魚去除雜質，只挑選1/5肥嫩部位，可以做生魚片等級的旗魚肉製漿，最好吃的吃法是放入滾水之後煮約一分鐘，千萬不要煮太久唷，煮太久的話就會使天然食材失去原有的味道。是許多上班族媽媽買回去煮給家人的超好吃食材唷。

團購美食熱賣排行三：豬肉絲

運用新鮮的豬肉製成，微辣將其風味搭配得恰到好處，也是團購美食的常勝軍唷，而且包裝採用拉鍊立袋包裝，可以說是非常方面，可以邊看電視邊吃，也可以郊遊旅行時帶上一包。

團購美食熱賣排行四：蜜汁肉干

原汁原味的蜜汁肉干，甜而不膩的口感選用的是新鮮的豬後腿肉，每當下班肚子有點餓時，蜜汁肉干就是最佳良伴啦~許多人可以說是一吃成主顧，團購美食都不會錯過這一味呢~

YO~是否現在就想要團購以上百吃不厭的美食了呢?偷偷報好康，現在這些團購美食正在超超超超值優惠中，讓媽媽阿姨媽媽一口氣買個過癮，半買半相送「一整罐的隨身罐」，真的是超”大心”啊，趕緊一起衝動購物去↓↓↓

直接送一整罐的超值優惠，立刻去>>>>

寶寶副食品怎麼做?寶寶魚鬆怎麼做，現在許多人常會問到這些問題，那麼到底該怎麼做寶寶魚鬆呢?現在就教你簡單做寶寶魚鬆，讓媽咪們自學就可以簡單上手。

首先要先準備材料，必須準備新鮮的魚肉，才能讓吃得健康又不會有太多的腥味喔，這是非常重要的

寶寶魚鬆材料1.：鮭魚一片

寶寶魚鬆材料2：老薑適量

接下來就是自製寶寶魚鬆的過程要開始了唷~

寶寶魚鬆步驟一：將薑絲刨成絲狀

寶寶魚鬆步驟二：在鮭魚上方鋪滿薑絲

寶寶魚鬆步驟三：把鮭魚放入電鍋中，並加入水之後按下開關

寶寶魚鬆步驟四：戴電鍋跳起，就可以將煮熟的鮭魚肉拿出

寶寶魚鬆步驟五：記得把薑絲去除，並且拔除鮭魚的魚刺

寶寶魚鬆步驟六：將鮭魚肉剁成小碎片，一定要完全將魚刺去除唷!!!

寶寶魚鬆步驟七：將鮭魚放入平底鍋後拌炒約三-五分鐘

寶寶魚鬆步驟六：將炒乾水分的魚鬆倒入果汁機中搗至小碎狀，就算完成。

在自製寶寶魚鬆最重要的地方在於魚鬆的新鮮度及一定要完整去除魚刺，(不然如果在魚鬆中有魚刺該怎麼辦><)所以這可是非常重要的唷!

以上的自製魚鬆方法不知道大家都學會了嗎?多做幾次就會相當上手囉。

在這兒當然還是不免工商廣告一下自家商品啊，專屬「懶人神級版」的新鮮魚鬆就在丸文食品啊，好吃又不會太油，而且都是在魚鬆的多道製程上可是非常衛生用心的，動動滑鼠參觀去唷

寶寶魚鬆，敲擠營養新鮮供應中 >>>>