傳承三代 丸文食品 新鮮美味

圖片來源 : http://bit.ly/22muOuY

2016春節馬上就要到了，不知道大家開始準備過年零嘴了嗎？如果還在煩惱過年零嘴該準備什麼的你，沒關係~就讓丸文食品幫你準備好一系列的過年零嘴清單，讓你在丸文食品一次買齊各式各樣的過年零嘴，趕快來看看大家最愛吃的過年零嘴有哪些！

過年零嘴推薦清單1：丸文團購超殺禮盒

小編第一個要推薦的絕對是丸文2016新推出的團購超殺禮盒，一共包含波霸鱈魚條、杏仁肉片、頂級旗魚鬆各一包，原汁原味的鱈魚條，杏仁肉片的香、酥、脆，加上旗魚酥的鮮嫩美味，多樣化的口味搭配，讓你在茶餘飯後來上一口，絕對是家家戶戶必備的過年零嘴好選擇！

過年零嘴推薦清單2：魷魚絲

說到過年零嘴推薦，怎麼可以少了小朋友最愛的魷魚絲，丸文的魷魚絲完全不染色，讓你吃到魷魚最鮮甜的好滋味，加上越嚼越香的口感，讓人一吃就愛上，忍不住一吃再吃，完全是停不了嘴的美味！

過年零嘴推薦清單3：炭烤魷魚捲

丸文的碳烤魷魚捲採用新鮮魷魚烘乾切片而成，再慢火炭烤，保留魷魚原本一絲絲的口感，吃起來不但香Q有嚼勁，還能品嘗到炭烤的香味，最推薦給喜歡古早味過年零嘴的你！

過年零嘴推薦清單4：蜜汁肉乾

婆婆媽媽最愛的肉乾系列，絕對是必備的過年零嘴，而丸文的蜜汁肉乾更是精選中的推薦，不但堅持選用新鮮豬後腿肉，原汁原味的豬肉乾帶點甜味，再加上鮮嫩美味的口感，不管大朋友還是小朋友都會愛不釋手！

過年零嘴推薦清單5：豬肉絲

最後小編要推薦的過年零嘴就是大家都愛的豬肉絲，丸文出產的豬肉絲不但肉質鮮甜多汁、不油膩，而且完全不添加任何香料，再加上絲絲入口的絕佳口感，是過年親朋好友聚會聊天最佳的下酒菜推薦！

以上這些都是丸文精選的過年零嘴推薦清單，如果大家過年零嘴還沒買齊的話，趕快到丸文線上購，不論是過年禮盒還是過年零嘴，丸文通通都有，讓你一次買齊過年必需品，心動不如馬上行動，你還在猶豫什麼，這麼方便又美味的丸文過年零嘴，現在搶購中！

延伸閱讀>>>超搶手丸文魚鬆禮盒推薦!過年最愛收到的丸文魚鬆禮盒

超夯網路過年零食，再晚就買不到了！！

年節將至，每個人最煩惱的問題就是今年要送什麼年節禮盒～今年過年禮盒不如來點不一樣的吧！！丸文魚丸除了擁有眾多美味的火鍋料魚丸料理外，我們的魚鬆禮盒可是逢年過節就非常熱賣的！現在就與大家分享超搶手丸文魚鬆禮盒推薦清單～想知道丸文魚丸熱賣過年魚鬆禮盒有哪些，看這篇就知道啦！！

 『丸文2106強檔魚鬆禮盒─高鈣禮盒』

2016春節丸文食品全新推出>>高鈣禮盒，有兩入裝、五入裝不同款式，不管你想要買大禮盒、小禮盒，在丸文食品都可以找到最適合的選擇~

丸文高鈣禮盒(2入裝)

大白旗低脂旗魚鬆80g*1罐

大白旗寶寶旗魚酥80g*1罐

這次的魚鬆禮盒都有加入→魚骨粉

享受美味的當下，還可以補充營養喔!所以才叫做高鈣禮盒啊~

丸文高鈣禮盒(5入裝)

大白旗低脂旗魚鬆80g*1罐

大白旗寶寶旗魚酥80g*1罐

寶寶鮪魚酥80g*1罐

寶寶鮭魚酥80g*1罐

五入裝的高鈣禮盒，份量超大!過年送禮超有面子!

每罐裏面也都有添加魚骨粉唷!多樣化的口味讓親友收到愛不釋手

即使每天搭配魚鬆也吃不膩!

精緻的鐵盒，送給外國人、親友、長輩，都會讓對方覺得你真的很有心內~

丸文食品的魚鬆使用上等油品+精選魚肉部位，用心製作

絕不添加任何人工粉、防腐劑!

就像你送禮的真心一樣，用雙手將我們的誠摯奉上!

團購超殺禮盒(波霸鱈魚條+杏仁厚肉片+頂級旗魚鬆)

除了頂級魚鬆禮盒，丸文也有與零嘴搭配的魚鬆禮盒喔!

在團購超殺禮盒中，有頂級旗魚鬆，還有美味涮嘴的波霸鱈魚條，

原汁原味的鱈魚條絕對要嚐一嚐!

另外還有大朋友、小朋友都愛吃的杏仁厚肉片，不像外面賣的肉干，

杏仁肉片薄薄的一片，丸文食品給料超大方，

超厚超大片的杏仁厚肉片讓你吃的過癮、欲罷不能~

以上就是丸文的最新過年魚鬆禮盒介紹，

再來小編要介紹的是丸文萬年不敗魚鬆禮盒款~

趕快來看看吧!!

╲╲　魚鬆禮盒推薦1：如意雙寶禮盒~山產海產超值組    ╱╱

年節禮盒收到這款如意雙寶魚鬆禮盒怎麼能讓人不心動呢？丸文魚丸如意雙寶魚鬆禮盒裡面有古早味旗魚鬆及嬰兒肉鬆，金黃色顆粒古早味旗魚鬆，百分百純旗魚拌炒，加上新鮮豬肉製成，細膩鬆軟好吃的嬰兒肉鬆，海產與山產的結合，平價的商品，高級的美味，加上魚肉鬆美味可口組合搭配，讓您送出好面子！

點我立即購>>

╲╲ 魚鬆禮盒推薦2：高級三寶禮盒  ╱╱

接著要為大家介紹的也是丸文魚丸有名的高級三寶魚鬆禮盒，高級三寶禮盒內有古早味旗魚鬆、寶寶旗魚鬆及好吃的豬肉絲，選用三種高級食材組合而成，直接食用口感、品質上都是絕棒；配飯或麵吃也是口感絕佳～這麼平價的商品、高級的美味、精緻體面的禮盒組，拿來當伴手禮是你最好的選擇！

點我立即購>>

╲╲ 魚鬆禮盒推薦3：素三寶禮盒   ╱╱

如果送禮對象吃素該怎麼辦呢？沒關係～丸文魚丸非常貼心的也為你想到了！素三寶魚鬆禮盒內有芝麻素魚酥、素香絲、素肉鬆，三種產品皆為大豆纖維提煉而成，芝麻素香酥還使用日本進口芝麻，吃下後不但味香且營養，口感細緻，是素食者的首選！這麼新奇豐富又優惠的組盒，可是只有丸文魚丸才買得到！！

點我立即購>>

過年禮盒別再煩惱要送什麼啦！選擇丸文魚丸魚鬆禮盒絕對讓你物超所值！！丸文魚丸魚鬆禮盒多種組合搭配讓你有選擇豐富，且食材皆選用上等材料製成，不但吃到營養又能吃得健康，這麼實用又優惠的過年伴手禮魚鬆禮盒你還在猶豫什麼呢？快來搶購吧！！！

丸文魚丸魚鬆禮盒發燒熱賣中

冷氣團一波波報到，今年你家的火鍋開吃了嗎？

今天小編要推薦給大家丸文嚴選天婦羅，用新鮮魚漿打製而成的天婦羅經過慢火滾煮，魚漿流露出的鮮甜讓火鍋更有天然好滋味，你家的火鍋怎麼能缺少這一味，現在就一起來看看丸文推出了哪些健康又好食的天婦羅產品吧！

人氣美味天婦羅NO.1 >>野菜天婦羅

這款網友票選NO.1的野菜天婦羅，剛好也是小編心目中的天婦羅首選，軟Q彈牙的魚漿搭配爽脆的時令蔬菜和牛蒡絲口感超Match！野菜的清甜味讓天婦羅口感充滿層次，當然也成為火鍋天婦羅中明星商品！

人氣美味天婦羅NO.2 >>蝦捲

火鍋天婦羅人氣No.2蝦捲，一樣充滿海洋鮮味的必備商品，上等花枝漿包覆著彈牙的新鮮草蝦，搭配爽脆的青豆仁和荸薺，每一口都吃得到充滿營養價值得蛋白質，教人怎麼抵擋這樣的美食盛宴？

人氣美味天婦羅NO.3 >>野菜小丸子

可愛的野菜小丸子，是特別推薦給家裡的小朋友，方便入口的野菜小丸子，同樣也是用當季時蔬搭配新鮮魚漿手工製成，丸文的火鍋料都是不加防腐劑，不加硼砂，嚴選新鮮健康的食材，就是要讓人吃的健康又放心。

人氣美味天婦羅NO.4 >>牛蒡天婦羅

營養價值滿分的牛蒡，具有豐富纖維素，是養生保肝聖品。

丸文食品推出的牛蒡天婦羅，不但能夠滿足冷天吃火鍋的欲望，還能同時促進腸胃消化，不對身體造成負擔，推薦給喜好養生飲食的朋友。

人氣美味天婦羅NO.5 >>大肉捲

喜歡吃肉味的朋友小編特別推薦大肉捲，新鮮魚漿中間包裹著特選的瘦肉與時蔬混合的大肉捲，一口咬下，鮮美的肉汁跟著流出，吸附魚漿的海洋鮮味與瘦肉的軟嫩口感，兩種渴望一次滿足。

以上就是丸文食品推出的天婦羅系列，不知道大家心目中的No.1是不是也跟小編一樣呢？

不管火鍋裡放甚麼料，不加防腐劑又富有營養價值的食物，應該就是大家心中最喜歡的，丸文食品秉持著健康與用心，不加硼砂、防腐劑，商品全為真空包裝，為的就是讓消費者能夠吃的安心，除了天婦羅系列產品，還有更多丸文精選火鍋料，現在就線上訂購吧！！

延伸閱讀>>丸文美味火鍋套組-咕溜花枝家庭組，頂級火鍋套組介紹

冷天幸福火鍋料理，就是要吃天婦羅

說到冬天怎麼能少了美味滿分的火鍋大餐呢?全家人一起享用豐富的火鍋大餐絕對是人生的小確幸之一！可是如果你還在去市場，辛苦大包小包提著火鍋料食材那就落伍囉！今天要跟大家介紹的就是宅配火鍋料首選！丸文魚丸！！到底丸文魚丸除了魚丸類還有什麼好吃的宅配火鍋料呢？跟著小編看下去就知道囉！！

╲ 宅配火鍋料推薦1：食指大動  ╱

丸文魚丸宅配火鍋料推薦組合－食指大動。聽到名字就知道，絕對是料好、美味豐富讓人看了想食指大動直接購買的宅配火鍋料組合！！裡面有老一輩懷念的滋味爆漿福州丸、選用新鮮豬肉不含任何防腐劑的豬肉貢丸、使用豬前腿肉不油膩，皮薄餡好的特級燕丸、上選魚漿包裹住好吃蝦卵的黃金蝦蛋、魚漿包裹起司咬下爆漿爆漿起士丸，以及含有美味薯泥內餡的海鮮貝、沙拉丸，是你絕對不能錯過的美味宅配火鍋料組合阿！　立刻購買

╲ 宅配火鍋料推薦2：允指回味組合    ╱

另外要介紹的，就是讓你吃了後會一再允指回味組合的宅配火鍋料推薦，允指回味組合內有蝦卵和魚卵、魚漿的綜合用豆皮做成的好吃福袋、魚漿搭配花枝塊做出的美味花枝揚、選用生魚片等級的旗魚肉製漿而成的旗魚貢丸、銷售NO.1熱賣商品旗魚脆丸、滿滿蔬菜的小卷天婦羅，這麼豐富的宅配火鍋料推薦你還在等什麼？快來去搶購吧！！　立刻購買

╲ 宅配火鍋料推薦3：甜蜜到爆幸福組合   ╱

如果人很少，卻想吃頓美味的火鍋大餐，丸文魚丸也有為大家貼心設想到，推出甜蜜到爆幸福組合宅配火鍋料推薦！！甜蜜到爆幸福組合內有店長強力推薦懷念好滋味爆漿福州丸、咬下滿口香濃的起士味道的爆漿起士丸、以及選用上等魚漿加上時令蔬菜的野菜小丸子最後再搭配上選魚漿、時令青菜、牛蒡的火鍋料新寵野菜天婦羅，丸文魚丸要讓你即便只有小倆口，也能甜甜蜜蜜吃上一頓美味豐富的好吃火鍋唷！　立刻購買

看完這篇丸文宅配火鍋料推薦清單，你是否跟小編一樣肚子餓想去煮鍋豐盛美味的火鍋呢？現在購買宅配火鍋料組合兩組還另享有優惠價唷！讓你不只吃的飽還要吃的巧！！最美味、新鮮、健康的宅配火鍋料首選盡在丸文魚丸！！！

饕客必蒐藏之美食↗↗↗丸文美味火鍋套組-咕溜花枝家庭組，頂級火鍋套組介紹↙↙↙

立即搶購美味宅配火鍋料

冷颼颼的天氣是不是就特別想吃火鍋阿？說到火鍋當然就少不了主角火鍋料囉！今天小編就要來介紹好吃的丸文火鍋料組合，讓你不論是單身還是朋友聚會都可以在家輕輕鬆鬆自己煮火鍋，只要有了這包丸文火鍋料組合，就能煮出美味可口的火鍋來，快來看看小編精挑細選4大丸文火鍋料組合推薦！

丸文火鍋料組合推薦1 ◢ 2人綜合套組 ◣

這款2人綜合丸文火鍋料是最適合獨居的你，想簡單煮份晚餐的最佳選擇，裡面包含了小捲天婦羅、海苔捲、蔥酥魚丸和虱目魚丸4種配料

Q彈好吃的天婦羅，再加上選用上等魚漿製作而成的海苔捲，帶點日式口感，吃起來風味十足，讓忙碌的你享受到滿滿的幸福感！

丸文火鍋料組合推薦2 ◢  單身貴族5件組  ◣

這款丸文火鍋料組合有A、B種套組、可以根據自己的喜好挑選配料唷，像小編就很推薦A套組，因為有福州丸、香菇丸、旗魚貢丸等等6種丸子組合，像是帶有鹹香豬肉內餡的福州丸，豬肉與旗魚漿的鮮甜完美融合，加上選用台灣中興嶺特級香菇的香菇丸，不但料多實在，吃起來滿嘴的香菇味，都令小編無法抗拒。

丸文火鍋料組合推薦3 ◢ 好吃到爆組合  ◣

這款是小編超級推薦必買的丸文火鍋料組合，裡面每款配料都是有餡會爆漿的火鍋料，像是包有蝦卵的黃金蝦蛋，每一口都吃得到滿滿的蝦卵在嘴中跳動，還有咬一口就會爆漿的起司丸，帶有濃濃的起司味全部化在口中，又甜又鹹的好滋味讓人一吃就愛上它，加上絕不能錯過的卡哇伊福袋，外層用豆皮包起來，內餡包魚漿和魚蛋，Q彈可口，咬下去還有鮮甜的湯汁，是小編最愛的火鍋料之一。

丸文火鍋料組合推薦4  ◢ 人氣No 1 魚丸15件組  ◣

喜歡吃魚丸的你絕不錯過這款丸文火鍋料15件組，讓你一次吃到15種不同的口感，保證你一吃就愛上，包含了店內最熱賣的旗魚脆丸，是採用上等肥嫩部位的旗魚肉下去製作，咬下去不但有嚼勁又彈牙，完全沒有魚的腥味，只有新鮮可口的好滋味，怪不得是深受大家歡迎的人氣No1，你絕對要試吃看看。

看完小編推薦的4大丸文火鍋料組合，是不是開始覺得心癢癢，想馬上煮火鍋來吃阿?

丸文火鍋料不但堅持採手工製作，只挑選上好的旗魚肉，口感鮮美，完全沒有腥味，只要吃一口就能讓你感受到丸文滿滿的誠意，丸文用心、提供給你最實在、最美味的好食材。

延伸閱讀

自製火鍋高湯DIY~健康美味火鍋高湯自己做!

美味火鍋醬料自己調!火鍋醬料的眉眉角角丸文告訴你!

用心製作、新鮮美味的丸文火鍋料

千呼萬喚的丸文魚酥開箱來囉！今天要向大家介紹的是慢火烘炒、酥酥入扣的丸文魚酥！到底神秘的藍色禮盒裡裝著什麼樣的秘密呢？快跟緊小編一起看下去吧！

將江！丸文魚酥禮盒裡面總共有兩罐，左邊藍色的是「旗魚酥」，右邊橘色包裝是「古早味旗魚鬆」，包裝上皆顯示無添加色素、防腐劑與香精，寶寶也可以安心食用哦！

首先要先來打開採用『100%純正旗魚』製作的古早味旗魚鬆！為了保持食材新鮮特地以鐵鋁開罐設計，能確保旗魚鬆不與空氣接觸，小編期待的口水直流了呢！

哇~一開罐旗魚的香味直撲鼻而來，光用聞的就覺得好好吃喔！此款丸文魚酥是用100%旗魚製成，所以口感比較有嚼勁，而且會越吃越能感受到旗魚味的香甜，小編建議可以將丸文魚酥加入炒飯一起烹飪，健康又美味的一餐就完成囉！ 

而丸文魚酥禮盒的另一款是採用遠洋深海魚肉所製成的旗魚鬆，遵循傳統古法製作而成，去除雜質並汆燙魚骨高湯，可同時保留營養與鮮甜，完全顛覆傳統魚鬆口感呢！

此款丸文魚酥是可以給寶寶食用的哦！魚鬆本身纖維較細，相對容易消化，而罐子上還貼心的附上寶寶魚鬆的食譜呢！另外，產後媽咪也能一同食用此款魚鬆，能有效補充身體所需的營養與鈣質！

給一張近一點的特寫，讓大家知道丸文魚酥的真材實料，還有適合寶寶食用的細纖維，色素、香精、防腐劑也全都沒有添加噢！

>>丸文魚酥禮盒推薦食譜大公開<<

丸文魚酥禮盒食譜推薦1：魚鬆烘蛋

食材：丸文魚酥50g、蛋4顆、醬油少許。

作法：將所有食材拌勻後，利用平底鍋煎至金黃色即可。

丸文魚酥禮盒食譜推薦2：魚鬆麥片粥

食材：丸文魚酥30g、麥片30g。

作法：先將麥片泡開後再將魚酥加入即可。

以上就是丸文魚酥禮盒開箱介紹啦~健康單純又美味的旗魚酥，營養價值絕對比市面上的肉鬆還要高，想給寶寶補充美味的營養，那你絕不能錯過這麼棒的丸文魚酥禮盒哦！

低熱量的健康美味首選-丸文魚鬆

現在市面上食安問題很多，越來越多的人喜歡自己動手做食品，包括許多小零嘴或是點心，也都是非常受歡迎的，那麼肉干呢?究竟~肉干應該要怎麼做呢?就讓我們看下去

首先在製作肉干前，我們需要先注意以下各大項，才會讓自己做出來的肉干好吃又健康。

肉干材料選擇：

通常我們會用絞肉來做肉干，採其最鮮美的部位，讓絞肉吃起來好吃又嫩，以絞肉來說選擇肥3瘦7的比例混合較為優質。注意，每個部位做出的來絞肉，口感都會略有不同

肉干調味料：

魚露與蜂蜜是製作肉干的重要調味料，只要加一點就會非常美味，可以說是做肉干中不可或缺的調配原料。

了解以上注意事項之後，接下來就教大家怎麼製作好吃的肉干嚕。

原味肉干作法

材料：絞肉300克

調味料：醬油、糖、鹽、魚露、白胡椒粉、米酒、地瓜粉

肉干作法：

肉干作法步驟一：絞肉用刀反覆剁碎、剁至肉色變白產生黏性即可

肉干作法步驟二：加入鹽及米酒，再放入其餘調味料拌勻醃製

肉干作法步驟三：將調味好的肉泥用保鮮膜包好

肉干作法步驟四：將肉泥壓扁並用桿麵棍桿平

肉干作法步驟五：將壓扁的肉片放入冰箱冷凍，冷凍後即可取出

肉干作法步驟六：將冷凍肉片放入烤箱中，烤約20分鐘左右即可

芝麻蜜汁肉干作法

材料：絞肉300克

調味料：白芝麻、醬油、蜂蜜、鹽、泰國魚露、白胡椒粉、米酒、地瓜粉

肉干作法：

肉干作法步驟一：絞肉用刀反覆剁碎、剁至肉色變白產生黏性即可

肉干作法步驟二：加入鹽及米酒，再放入其餘調味料拌勻醃製

肉干作法步驟三：將調味好的肉泥用保鮮膜包好

肉干作法步驟四：將肉泥壓扁並用桿麵棍桿平

肉干作法步驟五：將壓扁的肉片放入冰箱冷凍，冷凍後即可取出

肉干作法步驟六：將冷凍肉片放入烤箱中，烤約20分鐘左右即可

與原味肉干作法不同的部分主要在加入蜂蜜調味，讓整個肉干變得更加香甜。

黑胡椒肉干作法

材料：絞肉300克

調味料：黑胡椒、醬油、糖、鹽、泰國魚露、白胡椒粉、米酒、地瓜粉

肉干作法：

肉干作法步驟一：絞肉用刀反覆剁碎、剁至肉色變白產生黏性即可

肉干作法步驟二：加入鹽及米酒，再放入其餘調味料拌勻醃製

肉干作法步驟三：將調味好的肉泥用保鮮膜包好

肉干作法步驟四：將肉泥壓扁並用桿麵棍桿平

肉干作法步驟五：將壓扁的肉片放入冰箱冷凍，冷凍後即可取出

肉干作法步驟六：將冷凍肉片放入烤箱中，烤約20分鐘左右即可

與原味肉干作法不同的部分主要在是以黑胡椒作為主要角色，讓整個肉干變得辣辣鹹鹹的感覺，也是很特別的口感。

以上這些肉干作法是否已讓你想要立刻挽起袖子來試著做看看呢？！

雖然市面上充斥著許多不良食品，但還是有認真選用食材的食品公司唷，如果手藝沒這麼好又平時工作忙碌不克撥空手工製作肉干的話，可以跟小編一樣選擇購買有「品質保証」的肉干品牌！從原料的取用，到製作的過程，一步一腳印，每個環節都相當用心的各地好口碑肉干，台中的丸文食品肉干也是小編吃了好幾年的在地好肉干真心推薦給大家~

榮登台中十大伴手禮，老胡讚不絕口>>>>

參考資料：http://goo.gl/7rmbiC

端午節要到了，今年的端午節禮盒想好要送什麼了嗎？如果還不知道要送什麼的朋友們沒關係！丸文食品這推出許多禮盒供大家選購唷！現在就讓小編為大家介紹丸文食品端午節禮盒有哪些吧！

  端午節禮盒推薦1：雙色杏仁片肉乾禮盒

由雙色杏仁片肉乾組合成的端午節禮盒，杏仁營養很多，用來做成美味的肉乾，咬下去那香、酥、脆的特殊口感，真的是讓人一口接一口吃個不停阿！拉鍊立袋包裝，吃不完也可以輕鬆保存！！  

端午節禮盒推薦2：寶寶魚鬆禮盒組

寶寶魚鬆組裡面有鮭魚、鮪魚、旗魚、虱目魚四罐不同口味的魚鬆組合而成，各種魚的營養成分都不同，可以每天視心情自由變換口味，送禮自用兩相宜！不論是用來包壽司、夾土司、拌皮蛋豆腐、配稀飯都不錯，也是許多嬰兒或老人家的最愛唷！ 

端午節禮盒推薦3：低糖肉乾禮盒

端午節禮盒推薦之一，低糖肉乾禮盒，內含低糖蒜味肉乾與低糖黑胡椒肉乾

用新鮮豬肉製成，肉質超嫩，輕糖且不失風味，是許多養生媽媽、或是瘦身男女們的首選唷！

端午節禮盒推薦4：雪衣魚丸禮盒組

丸文食品的魚丸每一顆顏色自然純白，沒有經過漂白、無防腐劑，怎麼調理都好吃，新鮮美味！雪衣魚丸禮盒成為許多人送給長輩的端午節禮盒首選，內含旗魚脆丸、福州丸、香菇丸。

貼心提醒！魚丸水滾後煮1分鐘，浮起即可享用，可別煮太久，導致魚丸內的鮮甜流失就不好了！

端午節禮盒推薦5：肉品禮盒組

當端午節禮盒送的對象是公司行號或是大家庭的客戶，不妨挑選這款肉品禮盒組吧！內含低糖黑胡椒肉乾、低糖蒜味肉乾、杏仁厚片肉乾、蜜汁肉乾、豬肉絲與泰式肉乾，超值組合讓大家有不一樣的選擇，也就不會吃膩拉！

以前小編很疑惑，為什麼長輩們逢年過節總要送禮？後來小編才知道，送禮的用意在於傳達我們真心在意對方的心，希望對方可以因為送禮這個舉動而理解到我們對他的在乎和重視。丸文食品的所有商品，不論是魚鬆或魚丸都是用上等食材嚴選，以可以當做生魚片的上等部位製成，在品質上絕對有保證！所以端午節時也不妨對你在乎的長輩、客戶送上端午節禮盒吧！禮輕情易重，相信對方收到你的端午節禮盒後，一定會非常開心的！丸文食品給你送上最特別的端午節禮盒。

不一樣的端午節禮盒─丸文食品

有沒有誰跟我一樣喜歡魚鬆料理的，小編超喜歡吃魚鬆的，但是外面有些魚鬆並不是用純正的魚製成的，所以有時候腥味很種很讓人無法接受，不過小編吃過丸文的魚鬆之後，就覺得真的超級美味的啦，所以就跟著網路上學習一些魚鬆料理，今天要來分享給大家。

魚鬆料理推薦一：旗魚鬆歐姆蛋捲

旗魚鬆本身就會帶出鹹味，搭配清爽的小黃瓜絲，清爽消暑超好吃

魚鬆料理做法：將但打碎汁攪拌之後加入小黃瓜絲，攪拌均勻之後倒入平底鍋用小火煮，待熟透之後加入海苔碎末，看起來就超級讚超級美味的啦~~

魚鬆料理推薦二：魚鬆潤餅

每年說到清明節一定會想到潤餅，潤餅好吃的重點在於餅皮。

魚鬆料理做法：現在市面上就有許多現成的餅皮，不想要自己做的朋友們可以直接買嚕，接著準備你愛吃的配料，包括蘿蔔絲；菜圃、香菜；魚鬆等配料，放量約10-20分鐘，取出兩張餅皮互相交疊，容易出水的配料最後再放，將多餅皮捲起之後，就大功告成了唷~

魚鬆料理推薦三：魚鬆滑蛋豆腐

跟小編一樣愛吃滑蛋的朋友們可千萬要學會這道料理，這勘屬魚鬆的一創意料理

魚鬆料理做法：將雞蛋豆腐切成小塊直接下鍋煎至金黃色，加入蔥段之後用少許雞粉調味，加入打散的雞蛋稍微拌攪一下，就可以起鍋裝盤嚕，重點是!!最後要撒上大量的魚鬆，就完成了一道好吃的魚鬆創意料理。

魚鬆料理推薦四：魚鬆吐司捲

這道菜可就超簡單了，只要將家中現成的材料捲再一起，就是一個超級滿分的美妙滋味

魚鬆料理做法：把蛋煎成一條，就像壽司那樣，煎成一長條，在土司上塗上薄薄的一層魚鬆之後，將剛剛準備好的蛋條及切好的小黃瓜和胡蘿蔔撲上去，再加入海苔固定位置，如果怕散開的話就可以再加入竹籤固定，這樣就算完成嚕。

魚鬆料理推薦五：旗魚鬆起司麵包球

起司讓內餡濕潤又多點奶香味，就是一道完美的中西合併，超好吃

魚鬆料理做法：將麵團切成適當大小之後，再將麵團壓成扁圓型，在麵團中包入起司片及旗魚鬆，最後將發好的麵球，表面噴點水，放上點綴的杏仁片，就大功告成嚕~

這些簡單的魚鬆料理，就連不常開伙的人，都可以輕鬆簡單的學會這些魚鬆料理，讓喜歡吃魚鬆的人都可以輕鬆學會無負擔魚鬆料理唷，提供給喜歡吃魚鬆朋友們，簡單好吃的魚鬆料理加上丸文好吃的頂級魚鬆，就是一股輕鬆好吃的美味，推薦給大家，有機會到台中理由，可千萬別錯過到丸文食品買好吃的伴手禮回家嚕!!

金黃色顆粒~超美味古早味旗魚鬆別錯過

圖片來源 http://bit.ly/1B48pTA

眾所期待的跨年連假快到拉~~大家想好要去哪裡狂歡了嗎？但有些朋友很討厭人擠人，尤其是這種連假，人潮根本像火山爆發一樣，餐廳可能訂不到位、現場還要排3小時，不如在家自己準備跨年晚餐、開著電視悠閒地看跨年晚會，也是個不錯的規劃喔！跨年晚餐可以吃什麼呢？快來學學快速方便又豐盛跨年晚餐吧～

跨年晚餐DIY 1：無敵海景鮮味鍋

跨年冷颼颼，晚餐一定要準備火鍋才適合，熱呼呼的高湯加上各式肉片、火鍋料真的是絕妙搭配。火鍋備料和做法都很簡單，比較講究的朋友前一天先用雞骨熬湯，當天再將高湯加熱，放入新鮮的肉片跟低脂低油的火鍋料，加入菇類、青菜、豆腐等，健康美味又不會發胖，絕對是跨年晚餐第一選擇！

跨年晚餐DIY 2：香濃滑順奶油義大利麵

想快速地準備好跨年晚餐，不可錯過奶油義大利麵阿！只要準備培根、鮮奶油、起司粉、洋蔥、蘑菇、花椰菜、義大利麵，就可以著手烹調拉～先在滾水中加鹽，將麵條丟入煮10~15分鐘，等待期間開始準備醬料，將洋蔥炒出甜味後再陸續加入蘑菇、培根、奶油、花椰菜，麵條好後放入拌勻，最後加上鮮奶油收汁，起鍋加入起司粉就可完成喔！是不是一道非常簡單的跨年晚餐呢～

跨年晚餐DIY 3：鮮嫩多汁香烤牛排

高檔西餐香烤牛排也可以在家自己做，買好新鮮上等的牛排肉，先將鍋子用中大火燒到滾燙，當鍋子燙到足夠冒煙時，就把牛肉平舖在鍋子上，煎到變色就可以翻面，反面再煎一到兩分鐘起鍋，此時約為三分熟，想吃熟一點的朋友可以多煎個2分鐘，盛裝牛排的盤子最好先用微波爐稍微加熱(有剛烘好的盤子也可以囉)，這樣煎的香酥的牛排才不會一放在盤子上就冷掉，肉汁會縮回去喔～

跨年晚餐DIY4：甜蜜蜜情人蘋果派

跨年晚餐一定要來道甜點才有完美的ending，不過要自己揉派皮、等發酵時間太久了，所以現在教大家的是簡易快速版本，只要準備冷凍酥皮、蘋果、肉桂、砂糖、蛋黃、奶油就可以完成喔！首先先將蘋果切丁，用奶油熱鍋翻炒一下，加入砂糖、肉桂跟少許的水，煮到有濃稠感後關火放涼，同時拿出酥皮解凍，放涼後可以開始包，將餡料放在酥皮上，對折酥皮呈三角形，用叉子壓出紋路封邊，表面塗上蛋黃汁就可以放入烤箱，表面呈現金黃色，大約5分鐘就可以上桌囉！

跨年晚餐DIY 5：三分鐘豪華雞尾酒

百香果雞尾酒 Mojito可是古巴流行的飲料，先準備薄荷葉、百香果、檸檬、金桔、萊姆酒、雪碧、冰塊，在大盆中將1/3薄荷葉、檸檬汁搗碎，加入百香果、萊姆酒拌勻，接著依序倒入汽水、金桔片、2/3薄荷葉跟冰塊，調勻即可食用，這不管是一個人在家或者一群朋友開趴都是人氣搶手的飲品喔～

圖片來源 http://bit.ly/13uYHhY

看完以後是不是非常心動呢！其實在家吃跨年晚餐悠閒地度過也是非常棒的，也可以邀請一些知心的朋友一同聚餐、聊天，還可以一起倒數跨年，創造一個溫馨的跨年夜，快來準備跨年晚餐必備的食材吧！要挑選健康新鮮的丸文火鍋料，才能讓你吃到美味、吃得安心，冬季火鍋精選食材在丸文都買的到喔！

新鮮美味火鍋料搶購去>>>

冷颼颼的冬天，大家都愛聚在一起吃鍋，除了青菜豆腐外，火鍋料好不好吃影響超級大，不好吃的火鍋料可是會壞一整鍋! 要怎麼挑選好吃又健康的火鍋料呢?那些火鍋料又非吃不可呢? 跟著小編的腳步一起來了解吧!

火鍋料挑選方式1: 挑選地點

大家喜歡去哪裡購買火鍋料呢?走一趟市場，很多攤販販售秤重的火鍋料，不僅便宜又多樣，但是你知道這些火鍋料的來源、和保存期限嗎? 火鍋料盡量要挑選有品牌、有信譽的公司，選擇標示明確的產品，更有保障。

火鍋料挑選方式2: 看標示

火鍋料挑選上一定要看食品包裝的標示，包括外包裝的品名、內容物名稱、淨重、容量或數量、食品添加物名稱、廠商資訊、原產地(國)、有效日期、營養標示及含基因改造食品原料等資訊，在採購前詳細閱讀食品標示，可提供您最前線的飲食保障。

火鍋料挑選方式3:多看多比較

選購火鍋料要特別注意，要避免選購異常白皙或偏離傳統色澤的加工品，在採買之前也可以觀察火鍋料是否會出水、黏手、有異味或是有色變；尤其零售的火鍋料，經常銷售不完就將其冷凍保存，在一來一回的解凍和冷凍的過程中，火鍋料最容易變質。因此，小編會建議選購存放在攝氏7度C以下冷藏的火鍋料，鮮度是最佳的。

了解火鍋料挑選後，大家因該想知道那些火鍋料好吃，CP值又高呢?看下去吧~

火鍋料推薦1:小捲天婦羅+海苔捲

小捲天婦羅一口咬下濃濃的香氣撲鼻而來，Q彈好吃的天婦羅，不含硼砂與防腐劑，沾一點沙茶醬超級對味的呢!而海苔捲是選用上等魚漿與香烤海苔，日式的口感丟入昆布鍋裡，風味十足!

火鍋料推薦2:魚丸類

運用上等旗魚漿與香噴噴的蔥酥製成的蔥酥魚丸，剛剛好的油質吃起來清脆Q彈的口感，是大小朋友的最愛；而虱目魚丸含有高膠原、高蛋白、低熱量與低脂肪，絕對是健康鍋物的女主角!

丸文食品在台中成立已經60個年頭，秉持傳統手藝和傳承美味的信念，製作出高品質的產品，不含防腐劑、人工色素，給你最天然的原味。

丸文火鍋料給你暖呼呼的美味 >>>>>>

圖片來源: http://ppt.cc/z4ej

天氣開始變冷了，大家是不是跟小編一樣想吃熱呼呼的火鍋呢？台灣火鍋店超多口味可以選擇，那你知道其他國家有哪些口味獨特的創意火鍋嗎？就讓小編跟大家分享各國創意火鍋料理吧～

創意火鍋料理1.泰國冰炭火鍋

泰國是熱帶國家，但街上卻有不少火鍋店，你會看到大熱天有一群人圍著火爐吃火鍋，一盤盤的牛肉、羊肉、魚蛋…擺滿整桌，大家沾著辛辣醬大口大口吃卻不覺得熱，這是因為泰國火鍋店會讓店內溫度維持在10度c下，一邊吃火鍋一邊喝冰茶，這就是泰國冰炭火鍋。

創意火鍋料理2.日本紙火鍋

這是日本近幾年興起的創意火鍋，這種紙火鍋不漏不燃，材料湯底都是用特製的紙包裝，在這種紙火鍋內加水點燃後即可食用。讓外出旅遊或出差的人方便又快速就能吃到美味的火鍋，這種創意火鍋是不是很棒呢！

創意火鍋料理3.印度咖哩火鍋

印度最著名的就是咖哩火鍋，火鍋材料是用印度特產咖哩、番葉、椰子粉及香料等，火鍋料會放魚頭、草蝦、雞肉及牛肉等，鍋底會放米粉吸湯汁，也能讓火鍋看起來更豐盛。

創意火鍋料理4.瑞士起司火鍋

將起司放進鍋裡煮成液態狀，再加入白酒及水果酒。用長柄的叉子叉起一塊法式麵包放進鍋中拿出來吃，麵包又香又熱，吃起來特別爽口，小編也好想吃看看這種創意火鍋喔～

創意火鍋料理5.瑞士巧克力火鍋

這是瑞士女孩們的最愛，食用方法跟起司火鍋差不多，將巧克力煮成液態狀，用長柄叉子叉水果沾巧克力來吃，看來瑞士人特別喜愛這種甜甜的火鍋。

看了各國創意火鍋料理，有沒有引起大家的食慾啊～小編覺得瑞士起司及巧克力火鍋只能當甜點，正餐還是要吃放滿超多好料的火鍋料理才覺得滿足啊！吃火鍋最重要的就是有好喝的湯底及好吃的火鍋料，小編特別推薦丸文的火鍋料，新鮮美味品質有保證，愛吃火鍋的你絕不能錯過這麼優質的火鍋料！

新鮮美味品質有保證，優質火鍋料這裡買得到！

圖片來源: http://ppt.cc/36bw

媽媽常說多吃魚會變聰明，大家都知道魚類營養價值很高，因為魚肉含有豐富的多元不飽和脂肪酸DHA，有益於大腦發育，增強記憶力、反應力、判斷力，那你知道魚類營養部位還有哪些嗎?小編整理了魚類營養價值部位跟大家分享喔~

魚類營養價值部位1.魚腦

魚腦含有豐富的多元不飽和脂肪酸DHA及磷脂質，這些物質對於嬰兒大腦發育很有幫助，也具有輔助治療老年癡呆症的作用，但魚腦的膽固醇含量較高，因此不宜多吃。

魚類營養價值部位2.魚眼

魚眼含有豐富的維生素B1及多元不飽和脂肪酸DHA，這些物質可增強人的記憶力及思維能力，降低人體膽固醇含量，因此對於需經常用腦的人可以常吃魚眼喔!

魚類營養價值部位3.魚肉

魚類營養物質含有鈣、磷、鉀、碘、鋅、維生素A、維生素D等，其中所含的豐富蛋白質容易消化吸收，脂肪含量低。對生長發育、增強記憶力反應力、視力健康、免疫系統都有很大的幫助，魚類營養價值很高，建議大家多吃。

魚類營養價值部位4.魚鰾

魚鰾含有豐富的膠原蛋白質，可促進生長發育、延緩皮膚衰老，在古代還有”海洋人參”之稱，是與燕窩及魚翅齊名的高營養食品。而海水魚的魚鰾壁較厚，通常會作成乾製品稱為魚肚。

魚類營養價值部位5.魚骨

很多人因為不會料理魚骨就直接扔掉，其實魚骨跟魚類營養價值差不多，魚骨中含有豐富的鈣質，可預防骨質疏鬆，像發育期的青少年及中老年人就應該多吃魚骨。而魚骨要怎麼料理呢?可以將魚骨曬乾、碾碎後，跟肉餡一起做成丸子食用。也可以在燉魚的時候多放一些醋，使用高壓鍋燉煮，這樣魚骨就會軟化，可直接食用。

魚類營養價值部位6.魚鱗

魚鱗含有多元不飽和脂肪酸DHA，有益於預防動脈硬化、高血壓、心臟病。此外魚鱗中所含的膽鹼，有益於增強記憶力，而卵磷脂可促進神經、大腦發育、保護肝臟。可將魚鱗用小火熬煮製成魚鱗凍方便食用，也可以做成湯食用。

哇~小編原本就知道吃魚對身體很好，但沒想到魚類營養價值這麼高耶，而且有些魚類營養價值很高的部位都會被當廚餘丟掉。現在大家看完小編整理的魚類營養價值部位後，可要好好思考要怎麼來料理這些營養的魚部位喔~沒有時間料理魚該怎麼辦呢?那就買健康又美味的魚鬆來補充營養吧!!

媽媽說多吃魚會變聰明喔!!大家快來吃美味魚鬆~~~

圖片來源：http://ppt.cc/8E8r

大家都非常愛吃火鍋料，我們都知道火鍋料的成分都來自魚漿製作的，有了這些魚丸熬煮的湯頭變得相當鮮甜好喝！

大家都知道貢丸熱量高，最主要是因為製造貢丸需大量使用肥豬肉混合才能做出我們熟悉的貢丸！

而魚是大家公認低熱量的營養食材，自己做魚丸就能夠靠自己控制魚丸熱量健康吃！讓小編告訴你，甚麼樣的魚丸熱量低且營養加倍唷！

一、魚丸熱量低的條件

化學加工的材料少一些，多一些魚肉的成分，若自製魚丸，可加些高纖食材混合，會讓魚丸熱量又低又營養。而旗魚營養又更為魚類首選！若要自製魚丸，旗魚的處理方式也較簡單方便哦！

二、自製魚丸熱量好控制

旗魚每100 公克含127 大卡，準備約300公克的旗魚就能製作多顆旗魚丸讓妳享受好幾天唷！

準備材料：旗魚肉塊300公克、豬絞肉80公克(豬絞肉是控制魚丸熱量的關鍵！請選擇瘦肉較多的豬絞肉)、蛋白X1、地瓜粉50公克、冰塊150公克、水100C.C

準備調味料：鹽2公克、胡椒鹽4公克、胡椒粉半小匙、砂糖10公克、香油1匙(香油可提高魚丸香氣！可省略或更少量，讓魚丸熱量更低)

步驟：

1.把魚去皮去骨去紅肉，得到的淨肉切塊狀，冷凍成半冰凍狀~豬絞肉也凍成半冰凍狀！

2.取料理機或果汁機把半凍的魚和豬絞肉加上鹽、雞粉、胡椒、ㄧ半的冰塊，攪打約3分鐘。攪拌過程可稍微挖一把狠狠往魚漿裡丟，重複好幾次可讓魚丸口感更Q彈唷！

3. 打開再加入剩下的調味料，冰塊攪打約1分鐘

4. 取出至入料理盆，拌入蛋白、樹薯粉水(100c.c.水＋50g樹薯粉)同方向攪拌至均勻打成漿狀！

5. 完成的魚漿放入冰箱冷藏30分鐘.（沒時間立刻做甚至可冷藏半天再製做）

6. 滾ㄧ鍋80度的水,保持中小火（不滾），手用虎口推擠出丸子，用沾水的湯匙，挖起丟入水中即可製成魚丸囉！

除了控制魚丸熱量，還可加入一些碎海菜、香菇…等高纖營養食材，讓魚丸熱量不但又低又能額外攝取不同營養，魚丸熱量低就越接近魚本身的好味道！如何料理才能讓魚丸熱量保持在正常值呢？

一、低熱量蔬菜湯靠魚丸熱量控制

蔬菜湯又清又營養，但傳統蔬菜湯會加入豬肉塊增加湯的香味也增加整鍋湯的熱量哦~！我們可以替換成自製魚丸，蔬菜湯還可以多加點西芹、番茄增加纖維攝取哦~~

二、炭烤魚丸熱量不破表

有了自製魚丸，怎麼炭烤都不怕魚丸熱量破表啦！可用黑胡椒替代燒烤醬，黑胡椒卡路裡含量為零，並且有刺激味覺的作用！而且黑胡椒含有大量抗癌功效的辣椒素，能減輕炎症，從根本上預防各種慢性疾病！

三、清煮魚丸熱量低又方便

魚丸有太多的料理方式，自製魚丸的鮮味本身就夠鮮夠濃，切些薑絲煮湯，加入幾片九層塔和微量香油，一鍋美味旗魚丸湯就大功告成！而且自製魚丸較少精緻澱粉混合，飽足感會高過市售魚丸唷！

以上是小編的食譜分享！希望每個人都能試試自己動手做健康！但實在沒空或懶得動手該怎麼辦呢？一個重點，越接近天然食材製成的魚丸熱量就會越低且營養價值越高！

也許大家可以試試「武松打鼓-丸文」的旗魚丸子！丸文製作旗魚丸的比例是九分旗魚肉，一分麵粉製作而成，吃過一次不小心成了網購常客呢~~哈哈！

溪邊烤肉烤什麼~~更多超值烤物滿足你的需求！>>>>>>>

參考資料：網路

圖片來源:http://ppt.cc/0CIa

近年來台灣食品安全已經成為全民所關注的議題，再一周就是端午節了，肉粽配料的安全性成為婆婆媽媽們關注的焦點，市場中未標示的蝦米、乾燥香菇、花生等乾貨讓人心驚驚，肉粽配料到底要怎麼挑才能吃的健康又安全呢?今天小編就來為大家整理肉粽配料挑選守則~

肉粽配料挑選手則1:蝦米

蝦米是市售肉粽都會添加的肉粽配料，但因為蝦米經過乾燥後靜置在常溫中，顏色會退為褐色，部分業者為了增加產品的賣相添加了色素或是亞硫酸鹽增加蝦米的色澤，但只要使用過量就會導致二氧化硫殘留超量，因此建議在挑選蝦米時，建議選購體型完整的、碎屑少的比較好，在購買前也可以聞聞有沒有不佳的化學異味。

肉粽配料挑選手則2:竹筍加工品

不少婆婆媽媽為了省事也會買處理好的竹筍加工品來做為肉粽配料，但經食藥署聯合各縣市衛生局抽查，部分的竹筍加工品會加入漂白劑來增加竹筍的賣相，來提高銷售量，漂白劑過度的殘留恐危害人類的呼吸系統，專家建議在烹煮前食材宜先用溫水浸泡多次，減少殘留量。購買時選信譽良好商店，不要以外觀漂亮為購買標準，盡量選擇接近食物原色及包裝的產品，購買新鮮食材。

肉粽配料挑選手則3:粽葉挑選

部分業者為了保存粽葉，可能使用亞硫酸鹽類防蟲防霉。而粽葉分為麻竹葉及桂竹葉，正常的麻竹葉帶有竹葉清香，乾燥時外觀呈現墨綠色；桂竹葉聞起來，無嗆鼻臭味，乾燥時外觀有自然褐色斑點。採買粽葉時，聞起來嗆鼻缺乏竹葉清香，應拒絕選購。

肉粽配料挑選手則4:其他雜貨挑選

香菇，應該選擇乾燥度夠且帶有香氣者為佳，菇面要有絨毛，香菇菌摺要挑選為米黃色最佳，這些都是新鮮香菇的特徵。在花生選購上要特別注意有沒有發霉的問題，因為花生非常容易滋生黃麴毒素，這些都是必須注意的肉粽配料挑選守則唷!

除了挑選肉粽配料回家DIY外，外食族的朋友也要特別注意，在外買粽子如果粽子還是熱的，應盡快食用，不要擺放於室溫下超過兩小時；若買的是冷卻的散裝粽子，買回家後最好經再次加熱後食用，吃不完的粽子可放在冷藏庫儲存，若要冷凍儲存，冰凍庫上層應放置熟食、下層放置生食，避免生食汙染熟食。挑選美味的肉粽很簡單，吃的健康無毒好像就不怎麼容易，所以小編特別推薦給你健康的肉粽配料「丸文」旗魚鬆，吃過都說讚唷!

肉粽DIY 健康無負擔營養百分百>>>

資料來源:網路

圖片來源: http://goo.gl/EDG40R

不管春夏秋冬，我們都可以在大街小巷看到許多販賣火鍋的店家，而且不只冬天吃火鍋，夏天邊吃火鍋邊吹冷氣也別具一番樂趣，但是火鍋種類這麼多，你最常吃的又是哪幾種呢？

火鍋種類若是以烹飪方式來區別，基本上可以分為三大類別：

1.湯為淡味，而以涮生食材為主，沾料占重要角色，涮羊肉及打甂爐為代表。

2.鍋內部份的料已熟，如麻辣鍋、魚頭火鍋、羊肉爐等，爐火只是用來保溫及汆燙青菜等食用。

3.鍋內的料全都先煮熟，連青菜也無需再汆燙，爐火完全是用來保溫的，和大鍋菜無二樣，如佛跳牆、燒酒雞、薑母鴨、復興鍋 等，這種火鍋也稱為「煲」。

現在日常生活中說的火鍋種類通常是以前兩種為主，若以地方特色來分類，在中國各地和東亞地區亦發展出各種不同風味的火鍋。下面就來介紹種不同風味的火鍋種類！

火鍋種類介紹1.涮羊肉：

火鍋料以羊肉為主，一般來說使用傳統的炭火銅鍋最具風味，涮羊肉的蘸料配方較為特殊，北方人食用較多。

火鍋種類介紹2.酸菜白肉鍋：

通常以五花肉和自漬的酸白菜為主，蘸料和涮羊肉一樣。真正東北的酸菜白肉鍋還應加上血腸，在東北的冬天，是沒有人能缺了它的。

火鍋種類介紹3.牛肉丸子鍋：

是以傳統的炭火銅鍋為主，紅燒牛、羊肉與牛肉丸子為主要內容，回民食用的多，由於回民信教的關係，所以牛肉丸子鍋裡絕對沒有豬肉，而且無任何蘸料。

火鍋種類介紹4.麻辣鍋、鴛鴦鍋：

四川人發明的麻辣鍋，原為毛肚火鍋，以涮毛肚為主，極辣與極麻，後來傳到別的地區，並不以毛肚為主，各式材料皆可入鍋，稱之為麻辣鍋。而鴛鴦鍋的出現則是給許多不吃辣的人多重選擇。在四川，傳統用的鍋子是生鐵鍋，在桌子中間，無論多少人吃過，湯都不換，只加湯，蘸料是簡單的麻油，因為鍋底的口味實在是太重了。

火鍋種類介紹5.粵式打邊爐：

廣東人重湯頭，因此粵式的打邊爐自然也以好的高湯為底，加上各式海鮮、山珍入味，蘸料則以沙茶醬為主。各式砂鍋、煲仔則以豆腐乳與生抽（廣東說法：醬油）為蘸料。在潮州、汕頭一帶，以各式丸子為火鍋，尤其是牛肉丸子，極有咬勁，風味特殊。

火鍋種類介紹6.羊肉爐：

以帶皮的羊肉為主，配上中藥材，蘸料以辣豆瓣醬或豆腐乳為主，據有地道的臺灣風味。

火鍋種類介紹7.素食鍋：

各式蔬菜、蕈類、豆製品為主，通常以黃豆芽與筍為高湯底。

火鍋種類介紹8.砂鍋類：

砂鍋魚頭最具代表性，還有什錦砂鍋、砂鍋豆腐等都有不錯的風味。

火鍋種類介紹9.藥膳火鍋：

以中藥材為補，可用排骨、雞肉為主體，蘸料簡單，較強調中藥材的滋補效果。

火鍋種類介紹10.薑母鴨、燒酒雞：

以海鮮、鴨、雞加上各式調味料，主題表現明顯且各具風味。

火鍋種類非常多樣化，山珍海味、蔬菜均可入鍋，調料也是酸、甜、辣樣樣齊全。且不管是一家人圍著火鍋歡聚或是好友聚會，都非常合適，吃火鍋也不要忘記選擇新鮮食材，選擇丸文火鍋料才能吃得健康又安心，現在就算在國外也可以吃得到喔！

丸文直送家鄉味，讓你吃到新鮮美味道地台灣美食>>>

資料來源:網路

圖片來源: http://goo.gl/gG8v4p

台灣人愛吃火鍋，不管是白湯還是紅湯都是超美味料理，而且在家也可以輕鬆做，所以也成為最多人吃的料理之一。但是你知道吃火鍋禁忌有哪些？正確的吃火鍋才能保護身體健康，不然吃進的美味食物就會變成致癌物質，現在就來看看有哪些吃火鍋禁忌是我們要避免的。

吃火鍋禁忌1.避免半生不熟

為追求鮮脆嫩滑的口感，食物只在火鍋裏燙一下就吃，這樣的吃法除了造成消化不良外，潛藏於食物中的細菌會隨食物吞入胃腸，導致疾病的發生。有可能會渾身乏力、肌肉酸痛、甚至會有刺痛的感覺。

吃火鍋禁忌2.一熱當三鮮

熱騰騰的火鍋食材一夾起來便往嘴裏送，燙得舌頭發麻大呼過癮，美其名曰是「一熱當三鮮」，但是太燙的食物會損傷黏膜，一些本來就有復發性口瘡的人，吃了火鍋後容易上火，或會讓口腔黏膜炎症加重。最危險的是患有口腔黏膜白斑症狀病人，火鍋的高溫和調料的刺激，都會使這些病情加重。

吃火鍋禁忌3.冷熱混吃傷胃

一口火鍋一口啤酒，這是許多人喜歡的火鍋吃法，火鍋配啤酒易引起前列腺炎、咽喉炎等疾病，忽冷忽熱對胃黏膜極為不良，極易造成胃腸疾病。吃火鍋時應盡量避免喝冷飲。因為溫度的驟然會對胃造成損傷，輕者胃腸難受，重者還可能引起胃腸出血。

吃火鍋禁忌4.久煮火鍋有毒

吃火鍋會跟朋友聊天，但是聊著、喝著，幾個小時就過去了，煮久的火鍋會含有亞硝酸鹽，隨著時間增長，亞硝酸鹽的含量會不斷上升。過量的亞硝酸鹽進入人體會產生亞硝胺，這樣的物質在身體內容易引起很多疾病，比如像痛風、腫瘤。要注意火鍋煮的時間，建議吃火鍋應儘量在一個半小時內吃完。

吃火鍋禁忌5.辣度要適量

一提起火鍋，就會想到又麻又辣又燙的麻辣鍋。麻辣鍋對胃腸的殺傷力很大，雖然每個人承受的辣度不同，但還是要衡量自己的能力，而且也不要太密集的吃麻辣鍋，會容易引發食道炎、胃炎、腹瀉。吃完麻辣鍋要多喝開水或濃茶，以稀釋辣汁，減輕對腸胃的刺激。

遵守以上的吃火鍋禁忌才能吃出健康，在吃火鍋的時候可以搭配涼性的蔬菜，例如白菜、金針菇、蘑菇；吃火鍋順序可以先吃蔬菜，然後再吃肉，這樣才可以減少胃腸負擔。另外吃火鍋的時候，也要記得選用真材實料、品質保證，不添加防腐劑和人工色素的丸文火鍋料，才可以吃火鍋也顧健康喔～

火鍋料哪裡吃最安心？丸文火鍋料讓你吃得安心又健康>>>

資料來源:網路

圖片來源：http://goo.gl/joKbBp

立冬過了之後，就已經宣告正式進入冬天囉（雖然現在還是很熱o_O|||），想必家家戶戶已經開始準備冬令進補了吧～但是難免會因為太開心，不小心就補過頭了（流鼻血），今天小編就要告訴大家冬令進補的五大原則，讓大家健康過冬唷~

冬令進補原則1：補腎填精，宜為溫補

傳統醫學認為冬季天寒，寒邪易傷腎陽，宜食溫性食物。而腎是人體的根本所在，是人體生命活動的源泉，它滋五臟的陰氣，發五臟的陽氣。所以冬季養生調養攝取食物當以補腎溫陽、培本固元、強身健體為首要原則。

冬季調養攝取的食物宜溫性，常以羊肉、韭菜、蝦仁、栗子、胡桃仁來溫補腎陽；以海參、芝麻、黑豆等填精補髓。按照現代營養學的觀點，冬季溫補類的食品含熱量較高，營養豐富，滋養作用強，有極為豐富的蛋白、脂肪、糖、礦物質等。

冬令進補原則2：持續進補，適量適度

在冬季對症進補能增強體質、促進健康。正常體質的人群更要注意選擇抗衰老、強身健體的膳方，堅持注重冬季養生進補，既補充足夠營養，又保護人體陽氣。但要注意，滋補物品不宜過量，免得傷及脾胃反而效果不佳，損害健康。

冬令進補原則3：有些體質不宜進補

冬令進補僅適用於體質虛或寒、濕等病理變化的人群，不適宜體質陰虛火旺和燥熱症候的人群。若有大熱、大渴、便秘、心煩熱等症狀者，或患有急性疾病，應暫停進補，待病情穩定，且請中醫師診治後才可繼續進補。

冬令進補原則4：滋潤防燥是關鍵

冬天雖然清爽，但過於乾燥，人們難免會經常感到唇乾舌燥。空氣乾燥、氣候寒冷的天氣特別容易引起咳嗽，而這類咳嗽大多為燥咳，所以治療方法應以潤肺生津為主，防乾燥。如吃些煲老糖水（用凍水放入陳皮、冰糖煲約2小時即成）、胡蘿蔔馬蹄水、川貝燉蘋果等，效果都不錯。

冬令進補原則5：注重食補，巧用補品

雖然冬令進補可以增強體質，祛病強身，但還要注意方法適當，才能取得事半功倍之效。許多人往往習慣於在冬季服些人參、鹿茸之類，這些補品對人體各有益處，但如果服用不當則不僅不會見效，還會帶來一些副作用。所以，冬令進補養生，首先應遵循「藥補不如食補」的原則，病後腸胃功能虛弱的人更是如此。

通過調整飲食，補養臟腑功能，促進消化和全身狀況的康復，將起到藥物所不能起到的作用。另外，食補與藥補兩大類補品各有千秋；一般來說，虛症明顯或病後虛弱者，初期宜用藥補；虛症不明顯，目的是健身，或藥補後體虛已有改善者，不妨選擇食補。

專家說明其實因為現在人營養充足，所大多數人是不需要額外進補的，而台灣處於亞熱帶地區，冬天氣候較暖，只有在寒流來襲時，才適合冬令進補；但！冬令進補儼然已經變成每年冬天的重頭戲了，怎麼能少了他呢（大家說是吧！？）所以大家只要遵守以上冬令進補5原則，切記不要過頭，偶爾吃好一點也無傷大雅囉(*˘︶˘*)

說到冬令進補就不能不提到火鍋，既簡單又美味的冬令進補美食，現在選購丸文火鍋料還有折扣唷>>>

資料來源：網路

圖片來源：http://canyin.3158.cn/20121029/n25057100306379.html

所有減肥的人一到秋冬都會很痛苦，所謂冬令進補，羊肉爐、薑母鴨、燒酒雞、麻辣火鍋紛紛出籠，要忍住不吃真的太殘忍了～不想因為吃得太多，對自己的體重深感抱歉，那你一定要來學學吃火鍋減肥方法，享瘦沒有不可能！

吃火鍋減肥方法1：先喝杯金針菇汁墊胃

在吃火鍋前，先打一杯金針菇汁墊墊胃，我們都知道金針菇難以消化（see you tomorrow），但這也表示它富含粗纖維質，打成汁之後，在我們的胃裡形成保護膜，可保持腸內水分平衡，還可以吸收多餘的膽固醇、糖分，將其排出體外。

※金針菇需煮熟才能食用，否則可能會腸胃不適。

吃火鍋減肥方法2：肉類怎麼選

吃火鍋當然免不了『肉』，但是肉的卡路里有高有低，大家可以避重就輕，選擇比較低卡路里的肉類。下面列出較低熱量的肉類，大家可以根據自己的需要搭配一下。

低熱量肉類（熱量/重量）：

鴨胸脯肉 90/100g；羊肉（脊背） 94/100g；牛肉（後腿） 98/100g；羊肉（胸脯）；牛肚 72/100g；雞胸脯肉 133/100g；黃魚（小黃花魚）69/100g。

吃火鍋減肥方法3：搭配蔬菜套餐

白菜：是植物纖維比較豐富的蔬菜之一，天氣轉涼後白菜糖分較足，口感很好，而且現在白菜已經不是偏涼了，吃了對身體很有益處。用作火鍋青菜，吸足了湯水，吃起來鮮嫩可口。

涼瓜：涼瓜不僅可以在夏天吃，對於火鍋來說也是不可多得的配菜。與熱氣的火鍋搭配在一起，即可涼血解毒，也可以在飽餐一頓時減減肥。

芹菜：芹菜大量粗纖維，能增進腸蠕動，藉以排出腸內過多的營養成分及代謝廢物，有利於減肥和清潔腸胃。

冬瓜：很多人喜歡用來下火鍋，其實冬瓜含水分高，含熱量很低，有明顯的利尿功能，故在清理體內環境和減肥上功效顯著。

菠菜：是一種養顏佳品，含有豐富的鐵和胡蘿蔔素，也是維生素B6、葉酸、鐵質和鉀質的極佳來源。菠菜含有蛋白質，每0.5公斤菠菜相當於兩個雞蛋的蛋白質含量。

吃火鍋減肥方法4：調料類

其實各式調料，花生醬、沙茶醬、麻油等等，這些調料都有著超高熱量。而且每一種調料都能刺激人的味蕾，使人食慾更加旺盛。其實大家可以選擇用醋、醬油來代替，或者使用和風式醬料，至少熱量比較不高，而且較健康。

吃火鍋減肥方法5：最後湯頭不能喝

「煮到最後的火鍋湯頭是精華啊」，相信熱愛火鍋的人都不會否認這句話，但是肉的油脂溶在湯裡其實熱量相當高！普林體也很多Σ(ﾟДﾟ；)連最後丟泡麵或白飯煮成粥都很危險，冬粉也不行，如果你非吃不可，建議改用蒟蒻絲來代替。

提醒大家，不是所有的火鍋湯底都可以用來減肥，推薦是水煮鍋、涮涮鍋、泡菜鍋跟蕃茄火鍋，不適合火鍋減肥的則是壽喜燒跟麻辣火鍋（看看那些油跟熱量）；另外，小編知道很多人喜歡吃火鍋料，特別是肉丸子，但是，俗話說得好「吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃不長腿的」，這裡的不長腿就是指魚和海鮮，所以不如將肉丸子改為魚丸，肉片改為鮮魚片，不只減肥加分，健康更加分！！

▼丸文蔥酥魚丸精選大白旗魚製成魚漿，再加上特製蔥，過程中不加硼砂、防腐劑，營養滿分。

丸文精選火鍋料組，讓你吃火鍋減肥不受阻>>>

資料來源：網路

圖片來源：http://goo.gl/YRYG8e

不瞞大家說小編最喜歡吃到飽系列餐廳了，尤其是自助式火鍋吃到飽，可以夾肉夾到開心為止，還有永不退流行的麻辣火鍋也是小編的最愛，但是你知道我們在吃火鍋的時候，其實有很多錯誤的習慣，不自覺讓我們身體負擔變大，今天小編就是要報給大家吃火鍋注意事項，讓大家吃火鍋既安心又健康。

吃火鍋注意事項一：越辣越過癮

麻辣火鍋對胃腸的殺傷力不難想像。火鍋的辛辣味道最先刺激的是食道，接著迅速通過胃、小腸等，嚴重刺激胃腸壁黏膜，引起胃酸和脹氣，除了容易引發食道炎、胃炎外，腹瀉也在所難免。儘管每個人對辣的耐受度不同，但是為腸胃著想，麻辣火鍋還是少吃為妙；切記不可一下子吃得太多，並要儘量把調料調至微辣，少喝火鍋辣湯，吃完火鍋後要多喝些開水或濃茶，以稀釋辣汁，減輕對腸胃的刺激，這樣胃腸都會舒服一些。

吃火鍋注意事項二：吃火鍋時邊吃冷飲

一口麻辣燙一口冰凍啤酒，自認為是冷熱“中和”，其實忽冷忽熱，對胃黏膜極為不利，極易造成胃腸疾病。吃火鍋時應儘量避免喝冷飲。

吃火鍋注意事項三：火鍋湯最營養

火鍋的湯大多採用豬、羊、牛油等高脂肪物質為底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等為佐料，吃多了易導致高血脂、膽石症、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、牙齦炎、痔瘡等疾病。另外，火鍋湯久沸不止、久涮不換，其中的成分會發生一些化學反應，產生有害物質，容易引起痛風，出現關節痛症狀，嚴重時會損傷腎功能。對於一次吃不完剩下的涮料和底湯，應倒掉。

吃火鍋注意事項四：熱騰騰的食物直往嘴裡送 

口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的溫度，太燙的食物，就會損傷黏膜，而火鍋濃湯的溫度可高達120℃，取出立刻吃的話，很容易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。最危險的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癬等癌前病變的人，火鍋的高溫和調料的刺激，都會使這些病情加重；吃火鍋不可心急，從火鍋中取出的食物要小量，並等降溫後入口為宜。

吃火鍋注意事項五：半生不熟最美味

半生不熟的吃法除了造成消化不良外，潛藏於食物中的細菌、寄生蟲卵會隨食物吞入胃腸從而導致疾病的發生。吃火鍋的時候一定要將肉切薄、多燙，涮豬肉片、牛肉片時，一定要涮熟再吃。同時，還要看肉片上有無白色、米粒狀物質，如有，則可能是蟲卵。

大家下次吃火鍋的時候，一定要特別記得上述的火鍋注意事項，尤其是現在天氣越來越涼，吃火鍋的機會越來越多，小編之前甚至一個禮拜都吃火鍋呢～火鍋雖然好吃，但其中也暗藏許多危險，還有不新鮮的火鍋料，也會造成腸胃不適，不管是在外面吃火鍋還是在家自己煮，大家都要慎選食材跟有信譽的店家唷!

丸文食品採用新鮮魚漿製成的火鍋料，讓你秋天吃火鍋健康、安心零負擔>>>

▼丸文食品全程手工製作魚捲

資料來源：網路