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沒有魚刺的魩仔魚非常適合幼兒以及老人家食用，加入一些蔬菜敖煮營養更均衡。蔬菜可以加高麗菜．紅蘿蔔，這些蔬菜都能增加粥的甜味，最好能把蔬菜敖爛一點。

魩仔魚粥份量:大約３－４人份

魩仔魚粥材料：

白飯約３、５碗或白米２杯、魩仔魚１碗、蛤蜊半斤、高麗菜一小塊、嫩薑一小塊、芹菜一棵、紅蔥酥一匙、鹽、鰹魚粉或雞精粉、油、白胡椒粉

魩仔魚粥做法1.蛤蜊加鹽吐沙約２小時取出洗淨。

魩仔魚粥做法2.高麗菜洗淨切丁。

魩仔魚粥做法3.魩仔魚洗淨備用。

魩仔魚粥做法4.芹菜取梗洗淨切末。

魩仔魚粥做法5.煮一大碗水加薑片，水開加入蛤蜊，蛤蜊熟後攪拌幾下，蛤蜊肉就會脫離，把殼丟棄只取肉及湯備用。

魩仔魚粥做法6.白米或白飯先敖粥九分熟時加入高麗菜丁、蛤蜊，敖到菜熟爛，加入魩仔魚、蛤蜊肉、紅蔥酥。

魩仔魚粥做法7.湯再滾加入鹽、鰹魚粉、少許油、芹菜末，略滾既可熄火，灑上白胡椒粉。

這樣煮出來的粥非常鮮甜，魩仔魚富含鈣質且容易入口，是非常適合寶寶的食材，必須注意的是，魩仔魚買回後要用清水沖洗多餘的鹽分，以免口味太鹹。其他美味魚料理推薦!!

資料來源:網路