當天氣一冷時大家就會想吃熱騰騰的火鍋，可是一頓美味的火鍋除了火鍋湯底、火鍋料以外，火鍋醬料也是很重要的!火鍋醬料也可說在整場火鍋響宴中扮演畫龍點睛的角色～！到底好吃的火鍋醬料要怎麼調呢？秘密配方有什麼？跟著小邊看下去就知道囉！
火鍋醬料調製方式1：四川麻辣醬料
芝麻醬或花生醬先用冷開水邊下邊調成糊狀，再加入已炒好的紅油辣醬、糖、醋、味精、蔥薑末、與麻油後再調成薄糊狀即成。此火鍋醬料富有四川辣味，適用於多種主料如粉絲、豆腐、素菜等。
火鍋醬料調製方式2：日式火鍋醬料
取一個碗加入三湯匙的日式醬油，依序加入柴魚粉、糖、醬油、檸檬汁、柳橙汁拌勻。一湯匙的蘿蔔泥及少許的蔥花即成了美味可口的日式火鍋沾醬。
火鍋醬料調製方式3：紅油蒜泥料
先將四川辣醬炒出紅油，之後加入少許糖、醋、味精、生蒜泥一起拌調即成。
此種調料辣中帶香，適合多種人的口味，宜配魚、腰、肫、雞片、粉絲、白菜、菠菜、豆腐等主料。
火鍋醬料調製方式4：羊肉爐沾料
將麻油豆腐乳1塊放入小碗中，倒入糖、辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液，用湯匙調勻，上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。除了作羊肉爐沾醬，也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用。
火鍋醬料調製方式5：乳腐汁料
先將紅乳腐壓碎，加入少許冷開水拌成薄糊狀，再用潔紗布瀝去渣子，放入鍋內燒開加入少許糖、味精、白酒、鹽拌勻即可。此種調料適配魚、蝦之類的主料為佳。
火鍋醬料調製方式6：水果醬
這是屬較清爽的火鍋醬料，在碗中依序加入柳橙汁1大匙、檸檬汁1小匙、橄欖油1/4小匙、白醋1/4小匙、蒜泥1/4小匙、米霖1大匙、醬油1大即可完成。
看完火鍋醬料調配方式後，以後享用美味的火鍋料理時，就不再只有沙茶醬或醬油這麼單調的火鍋醬料選擇啦！！火鍋醬料煥然一新；火鍋料當然也要來點不一樣～這時快來丸文魚丸挑選最新鮮好吃的火鍋料吧！不論是天婦羅、魚丸魚漿系列，甚至是餃類等各式火鍋料理丸文魚丸都有賣唷！丸文魚丸所有魚類食品皆挑選最好的旗魚皮下黑肉前段做成，所以魚丸內外皆雪白，口感鮮美，保證你吃一次就會愛上唷！快來丸文魚丸挑選最好吃的火鍋料理吧！！
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