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每年中秋節烤肉已是大家例行活動，但每年烤肉材料都大同小異，不但沒新意之外也容易覺得很膩，這時就很需要創意中秋烤肉食譜，透由中秋烤肉食譜推薦後，助你為今年中秋節烤肉尋找新吃法！向傳統烤肉說再見！！

創意中秋烤肉食譜推薦1：日式照燒味噌串：

中秋烤肉食譜材料：草蝦三尾、雞腿肉半支、青蔥一段、筊白筍半支、紅味噌一小碗、日式照燒醬少許。

中秋烤肉食譜作法：雞肉切塊後以加水稀釋後的日式照燒醬醃約一小時後。將草蝦、雞肉與蔥、筊白筍各成串，火烤時不時抹上照燒醬提味，最後在筊白筍上抹一層紅味噌後即完成。另外將海鮮串先抹上海鹽、胡椒與橄欖油後放上爐火燒烤，烤熟後滴上檸檬汁即完成。

創意中秋烤肉食譜推薦2：迷你沙蜆鍋

中秋烤肉食譜材料：蛤蜊300公克、嫩薑6片、花椒粒少許、白胡椒粒少許米酒少許、直徑10公分小鋁箔容器6個。

中秋烤肉食譜作法：每個鋁箔小容器裡面放入大蛤、嫩薑1片、花椒粒、胡椒粒少許，加入少許米酒，烤至大蛤開殼。

創意中秋烤肉食譜推薦3：泰式蠔油海鮮串

中秋烤肉食譜材料：蠔油少許、泰式燒雞醬少許、花枝一支、牛小排兩塊、大辣椒一支、大蒜末與香菜、白胡椒粉、椰糖（可用白砂糖取代）各少許、檸檬草梗兩支。

中秋烤肉食譜作法：蠔油中加入少許大蒜末、香菜、白胡椒粉與椰糖拌勻，將牛肉放入醃約一小時後備用。大紅辣椒切段與牛小排肉塊依序串上檸檬草梗；花枝單獨串上。之後大火燒烤約5~10分鐘，邊烤可邊抹上泰式燒雞醬就完成啦！

創意中秋烤肉食譜推薦4：烤雞肉串

中秋烤肉食譜材料：二顆紅甜椒，去子切丁、四塊雞胸肉切丁、四條培根橄欖油、辣果莎莎二顆桃子去子切丁、125g原味優格、二顆檸檬壓汁、一顆檸檬取皮茸zest、20g切碎的香菜、一支辣椒去子切碎（如果有墨西哥辣椒更好）

中秋烤肉食譜做法：將甜椒、雞胸肉、培根間隔串成四支肉串，擦上一些橄欖油，烤約十分鐘至熟。之後另備桃子、優格、檸檬汁、檸檬皮、香菜、辣椒在大碗中混勻，冷藏一小時即成，之後搭配雞肉串一起食用即可。

哇~看到這麼多豐盛的創意中秋烤肉食譜與中秋烤肉食譜材料小編口水都快流下來了!今年中秋烤肉你打算準備哪些食材呢?快來丸文挑選吧！丸文旗魚丸、甜不辣不但口感相當紮實，加上肉片串在一起，鮮味滿分、多重口感，絕對讓你忍不住一口接一口，停不下來，現在丸文也有中秋伴手禮可以選擇哦！快來丸文選購好吃的中秋節烤肉食材吧！！！

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