傳承三代 丸文食品 新鮮美味

圖片來源: http://goo.gl/PfYr2q

快到中秋節了，是不是家裡已經陸陸續續收到許多不同口味的中秋月餅了呢？而你最喜歡的中秋月餅口味又是哪一款了？很多人以為中秋月餅只有一種口味，其實不然，傳統中秋月餅的口味可是千變萬化，現在就來瞭解一下！

中秋月餅種類1. 滇式月餅

滇式月餅主要起源於雲南、貴州及周邊地區，也逐漸受到其它地區消費者的喜歡，主要特點是餡料採用了滇式火腿，且餅皮疏鬆，餡料鹹甜適口，有獨特的滇式火腿香味。

中秋月餅種類2. 衢式月餅

衢式月餅可謂自成一體，是浙江省衢州市的地方特色。其特點是以芝麻為重要原料，所以衢式月餅也被稱為衢州麻餅。

中秋月餅種類3. 徽式月餅

徽式月餅的表皮是油酥皮，在用上等麵粉與素油攪拌加工製成，餅餡採用野菜（苦板菜）經過醃制加工，再拌以新鮮豬板油和白糖而成。

中秋月餅種類4. 京式月餅

京式月餅起源於京津及周邊地區，主要特點是甜度及皮餡比例適中，而一般皮餡比為2：3，且京式月餅餡料也有特殊風味，口感脆鬆不膩口。

中秋月餅種類5. 蘇式月餅

蘇式月餅最早起源於蘇州一帶，主要特點是餅皮疏鬆，餡料有五仁、豆沙等，甜度高於其它類月餅。蘇式月餅的確切名稱應稱為酥式月餅。蘇式月餅的形成雖較京式月餅稍晚，但酥皮的應用範圍很廣，至今不衰。江浙滬一帶較為盛行。

中秋月餅種類6. 潮式月餅

潮式月餅最早起源於廣東潮州市的地方特色月餅，主要特點是餅皮薄，入口香酥，一般表層有螺旋狀年輪。豬油是傳統潮式月餅的主角，最為傳統的潮式月餅主要有二種：一種拌豬油稱作朥餅，一種拌花生油稱作清油餅。一般把潮州本上製作的、具有濃鬱潮州鄉土特色的月餅都稱為朥餅。

中秋月餅種類7. 法式月餅

法式月餅是將中國月餅文化和法國糕點工藝結合，製成的非傳統月餅，創造了月餅品類中的新口味。

團圓節除了吃中秋月餅外，也不要忘記台灣的中秋傳統──烤肉！和家人一起享受美好的時刻、品嘗好滋味的美食外，也記得要選購最健康的中秋烤肉食材組合，才能吃得安心！

最健康的韓風中秋烤肉食材，沒吃過就落伍了>>>

資料來源:網路