傳承三代 丸文食品 新鮮美味

魚大骨就是旗魚的龍骨,整條龍骨的營養價值是最高,含非常豐富的鈣質.因為是深海的魚,本身就會有腥味,這是正常的味道.為了去除這種腥味,大家可以試試看下面的旗魚料理食譜喔!

旗魚料理食譜－魚大骨料理一

食材：魚大骨2包、豆腐1塊、昆布1大片

調味料：味增一碗、冰糖1匙

做法：先將魚大骨川燙後在用3000CC的水一同熬煮半小時後,在放入昆布熬10分鐘後放入味增和豆腐,熄火前放入冰糖就是非常營養好喝的〝魚大骨湯〞

旗魚料理食譜－魚大骨料理二

食材：魚大骨2包

調味料：燒酒雞的中藥包1包、米酒6罐、薑片

做法：先將魚大骨川燙後,起油鍋爆香薑片後倒入川燙過的魚大骨翻炒幾下後倒入米酒和中藥包,大火滾開後轉小火慢慢熬煮至酒味變淡就是非常滋補的~

〝燒酒魚大骨〞三杯魚大骨

旗魚料理食譜－魚大骨料理三

食材：魚大骨2包

調味料：醬油、薑片、水1碗

做法：先將魚大骨川燙後,起油鍋爆香薑片後倒入川燙過的魚大骨翻炒幾下後倒入醬油和水熬煮到上色就是一道~〝紅燒魚骨〞的料理

魚大骨含有豐富的鈣質是很好的食材喔!~大家不妨試試看這幾道旗魚料理食譜!~真的是營養又好吃呢!!一秒讓火鍋變好吃的小祕訣!~