傳承三代 丸文食品 新鮮美味

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大家跟小編一樣也很喜歡吃蜜汁肉乾嗎？看電視時一口接一口一包好快就沒了，但是蜜汁肉乾一包其實也不便宜，不小心踩到雷，真的會流下黯然淚。所以今天小編要跟大家分享怎麼自製蜜汁肉乾，便宜、安全、又好吃～

自製蜜汁肉乾準備材料：

絞肉 450g、蒸魚醬油 2茶匙、米酒或紹興酒 1茶匙、糖 60g、蜂蜜 40g、沙拉油 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、五香粉 1/2茶匙。

自製蜜汁肉乾步驟1：

絞肉加入所有調味料拌勻，拌到肉有黏性後，放入冰箱醃3小時。

自製蜜汁肉乾步驟2：

取一張烤盤大小的防沾鋁箔紙，放上1/3的絞肉，上面蓋一張剪開的塑膠袋,用擀麵棍擀開。

自製蜜汁肉乾步驟3：

烤箱預熱，用350度F或175度C烤約12-15分鐘，烤好看到肉乾縮小，肉片還有些水份。(只要肉片邊緣沒烤焦，就可繼續烤)

自製蜜汁肉乾步驟4：

翻面再放回烤箱繼續烤乾，可來回翻面多次(每次烤5分鐘)，直到鋁箔紙上面沒有水份，只有烤出的油。

自製蜜汁肉乾小訣竅：

1、如果買的絞肉較肥，沙拉油可以不放。

2、喜歡吃口感紮實的，請勿桿得過薄。.

3、將肉片兩面烤乾就可以。

小編想都沒想過可以自己在家裡做蜜汁肉乾呢？總覺得很神奇，而且蜜汁肉乾是很多小孩喜歡的零嘴之一，如果有興趣的媽媽們，也建議大家可以趕緊來做做看。

懶得自己做？那就到丸文食品買好吃又便宜的蜜汁肉乾吧>>>

資料來源：http://www.dodocook.com/recipe/38116