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立冬過了之後,就已經宣告正式進入冬天囉(雖然現在還是很熱o_O|||),想必家家戶戶已經開始準備冬令進補了吧~但是難免會因為太開心,不小心就補過頭了(流鼻血),今天小編就要告訴大家冬令進補的五大原則,讓大家健康過冬唷~

 

冬令進補原則1:補腎填精,宜為溫補

傳統醫學認為冬季天寒,寒邪易傷腎陽,宜食溫性食物。而腎是人體的根本所在,是人體生命活動的源泉,它滋五臟的陰氣,發五臟的陽氣。所以冬季養生調養攝取食物當以補腎溫陽、培本固元、強身健體為首要原則。

 

冬季調養攝取的食物宜溫性,常以羊肉、韭菜、蝦仁、栗子、胡桃仁來溫補腎陽;以海參、芝麻、黑豆等填精補髓。按照現代營養學的觀點,冬季溫補類的食品含熱量較高,營養豐富,滋養作用強,有極為豐富的蛋白、脂肪、糖、礦物質等。

 

冬令進補原則2:持續進補,適量適度

在冬季對症進補能增強體質、促進健康。正常體質的人群更要注意選擇抗衰老、強身健體的膳方,堅持注重冬季養生進補,既補充足夠營養,又保護人體陽氣。但要注意,滋補物品不宜過量,免得傷及脾胃反而效果不佳,損害健康。

 

冬令進補原則3:有些體質不宜進補

冬令進補僅適用於體質虛或寒、濕等病理變化的人群,不適宜體質陰虛火旺和燥熱症候的人群。若有大熱、大渴、便秘、心煩熱等症狀者,或患有急性疾病,應暫停進補,待病情穩定,且請中醫師診治後才可繼續進補。

 

冬令進補原則4:滋潤防燥是關鍵

冬天雖然清爽,但過於乾燥,人們難免會經常感到唇乾舌燥。空氣乾燥、氣候寒冷的天氣特別容易引起咳嗽,而這類咳嗽大多為燥咳,所以治療方法應以潤肺生津為主,防乾燥。如吃些煲老糖水(用凍水放入陳皮、冰糖煲約2小時即成)、胡蘿蔔馬蹄水、川貝燉蘋果等,效果都不錯。

 

冬令進補原則5:注重食補,巧用補品

雖然冬令進補可以增強體質,祛病強身,但還要注意方法適當,才能取得事半功倍之效。許多人往往習慣於在冬季服些人參、鹿茸之類,這些補品對人體各有益處,但如果服用不當則不僅不會見效,還會帶來一些副作用。所以,冬令進補養生,首先應遵循「藥補不如食補」的原則,病後腸胃功能虛弱的人更是如此。

 

通過調整飲食,補養臟腑功能,促進消化和全身狀況的康復,將起到藥物所不能起到的作用。另外,食補與藥補兩大類補品各有千秋;一般來說,虛症明顯或病後虛弱者,初期宜用藥補;虛症不明顯,目的是健身,或藥補後體虛已有改善者,不妨選擇食補。

 

專家說明其實因為現在人營養充足,所大多數人是不需要額外進補的,而台灣處於亞熱帶地區,冬天氣候較暖,只有在寒流來襲時,才適合冬令進補;但!冬令進補儼然已經變成每年冬天的重頭戲了,怎麼能少了他呢(大家說是吧!?)所以大家只要遵守以上冬令進補5原則,切記不要過頭,偶爾吃好一點也無傷大雅囉(*˘˘*)

 

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