烤肉食材

圖片來源:https://goo.gl/8F6uZu

 

中秋節將至,中秋烤肉在台灣人的生活中幾乎是「必備行程」!而烤肉不外乎就是大家團聚、生火、將烤肉食材烤熟並塗上烤肉醬,所使用的烤肉食材大多也著重在肉片與海鮮類,但其實丸子與天婦羅也是很重要的中秋烤肉食材之一,而台中老店丸文食品最近就推出了一系列以丸子與天婦羅為主打的中秋烤肉食材優惠組合。有別於以往中秋烤肉食材都是海鮮與肉品,丸文中秋烤肉食材有更多元的組合吃法,現在就跟著小編一起來看看利用丸文中秋烤肉食材優惠組合能組成哪些創意吃法吧!

 

 

中秋烤肉食材新吃法|明太子天婦羅串燒

 

天婦羅的吃法其實很多種,除了作為火鍋料之外,天婦羅也是很受歡迎的烤肉食材,所以第一個中秋烤肉食材新吃法,就先來看看以天婦羅為主的變化吧!

 

 烤肉食材準備

丸文天婦羅4片、小黃瓜2根、白芝麻(依個人喜好)、明太子醬(明太子75g、美乃滋75g

 

* 料理方法

首先,把明太子跟美奶滋混合拌勻混成明太子醬備用。接著,把小黃瓜跟丸文天婦羅都切段後,用竹籤串起。接著再將明太子醬擠在食材上,置於錫箔紙上後移動至烤肉架上加熱烤熟,當天婦羅表面呈現金黃色,好吃的明太子天婦羅串燒就完成囉!

 

在這裡提醒一下,錫箔紙有霧面及亮面兩面,因為霧面的吸熱效果最佳,所以通常都會將食材放在亮面的部分,藉由接觸火源的霧面吸熱性烘烤食材,這樣溫度會更為均勻,食材也會更美味喔!

 

 

中秋烤肉食材新吃法|丸子三兄弟與健康野菜

 

大部分人的中秋烤肉食材通常都會準備大量的肉類和海鮮,但若是喜歡輕食料理的人,也可以嚐試青菜與丸子的輕食組合,所以接下來就來看看用丸文丸子三兄弟搭配青菜變出的創意中秋烤肉食材新吃法,讓健康的野菜與丸子三兄弟瓦解口中的油膩感吧!

 

* 烤肉食材準備

丸文旗魚脆丸1包、丸文虱目魚丸1包、新鮮香菇適量、青椒1顆(也可換成其他蔬菜或者輕食食材,如小黃瓜、凍豆腐……可依個人喜好調整)、烤肉醬(依個人喜好)

 

* 料理方法

首先,將新鮮香菇、青椒(或其他搭配的烤肉食材)切成四等份,並將所有處理完畢的烤肉食材丸文脆丸及虱目魚丸串起來。接著,塗上適量烤肉醬即可移動到烤肉架上開始烘烤,當烤到表面呈現金黃色即可食用囉!

 

中秋烤肉食材新吃法|香蔥天婦羅蔬菜串燒佐楓糖

 

最後,小編要傳授一個超好吃的中秋烤肉醬的調製方法,這道美味的烤肉醬更能帶出中秋烤肉食材的美味,一起來看看超好吃的中秋烤肉醬加上丸文天婦羅的美味吃法吧!

 

* 烤肉食材準備

丸文天婦羅1包、黃/綠櫛瓜1份、茄子1份、蔥段1份、甜椒1份、橄欖油3大匙、楓糖1大匙、迷迭香香料適量、海鹽適量

 

* 料理方法

首先,將橄欖油、楓糖以及迷迭香香料與海鹽均勻混合成我們要的醬汁備用。接著,將所有烤肉食材切成厚片串起,並刷上剛剛混和均勻的醬汁,即可放上烤肉架烘烤囉!

 

利用丸文食品推出的中秋烤肉食材優惠組合,可以製作出許多種類型的中秋烤肉吃法。而丸文食品的丸子是利用新鮮魚漿下去製作而成的,每一口都吃得到濃濃的海味。在中秋檔期期間,丸文中秋烤肉組合還有特價優惠喔,心動的人快點到官網參觀選購,今年的中秋節別再只是單調的將肉片刷上烤肉醬與夾土司了,快到丸文的官網選購各式美味的中秋烤肉食材再試試小編推薦的醬料與搭配,讓今年的中秋烤肉有更多不一樣的新吃法哦!

 

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中秋月圓人團圓,丸文給您不一樣的中秋團圓夜

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