有感受到溫度的轉變了嗎?涼風陣陣襲來使人不由自主的打起了冷顫,是不是開始期待大夥一起吃火鍋取暖!?在冬天吃火鍋,當熱湯暖暖的喝下肚,搭配著種類多樣的火鍋料,幸福感油然而生啊!今天要教大家泡菜火鍋食譜怎麼做,想知道道地的泡菜火鍋食譜嗎?千萬別錯過接下來的泡菜火鍋食譜介紹哦!

 

丸文泡菜火鍋食譜介紹‧單品

既然是泡菜火鍋食譜介紹,最重要的主角-火鍋料當然不能少囉!市面上販售的火鍋料多有經過加工或添加防腐劑,吃多了可能會造成人體負擔。而丸文魚丸堅持選用新鮮原料製作,無添加防腐劑,因此成為台中在地人最信賴的火鍋料選擇!

 

在介紹泡菜火鍋食譜之前,先介紹一下丸文火鍋料!有豆皮包裹新鮮魚漿的豆皮捲、旗魚漿包裹瘦肉的肉捲、小巧好入口的竹輪及使用新鮮花枝漿製作的花枝丸,都是泡菜火鍋食譜中不可或缺的主角。

 

如果你以為這樣就結束就錯了!接著為你送上真材實料的蝦丸,裏頭可以吃到完整蝦仁;天婦羅則是使用魚漿與時令蔬菜製作而成,旗魚漿與花枝塊碰撞在一塊的花枝揚,富有嚼勁的口感絕對是你的最愛!而香菇丸是利用旗魚漿與嚴選香菇製作,可以吃到香菇天然的香氣。

 

最後一樣要介紹的是日式海苔捲!鮮味十足的魚漿與時令蔬菜互相結合,外頭的海苔做點綴,讓味蕾的層次感更豐富!

 

丸文泡菜火鍋食譜介紹‧製作

終於要進入泡菜火鍋食譜介紹囉!學習製作泡菜火鍋食譜的前置作業,除了火鍋料之外,另一個要角就是泡菜啦!可以選擇使用泡菜罐頭或是泡菜火鍋湯麵包都OK,再備上一些青菜與番茄即可。

 

製作泡菜火鍋食譜的第一步,先滾開熱水,同時加入泡菜罐頭及香料。接著放入切塊的番茄,利用番茄天然的蔬果甜味,增加湯底的風味,無須再加入其他調味料,蓋上鍋蓋悶煮。

 

等泡菜火鍋的湯底滾開後,就可以依照自己的喜好,加入丸文的綜合火鍋料,加熱的過程中,也能放入洗淨的蔬菜,讓營養更均衡!

 

等到食材都加入後,只要等待湯底再次滾開後,就可以上桌品嚐這道簡單不費時、營養又健康的冬日必備泡菜火鍋食譜囉!掀開鍋蓋後,一股泡菜特有的酸香味撲鼻而來,撈了些火鍋料與泡菜湯,鹹香辣俱全的湯頭與新鮮火鍋料相互映襯,吃進肚裡就是一陣暖啊!超舒服~

 

 

看完這麼精采的泡菜火鍋食譜介紹,潛伏一年的火鍋魂是不是又燃燒起來了呢!趕緊到超市買罐泡菜罐頭,並到丸文食品官方商城選購新鮮現做、無添加防腐劑及其他化學用劑的火鍋料,回家試試這道泡菜火鍋食譜吧!

新鮮實在的火鍋料專家‧丸文魚丸

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