傳承三代 丸文食品 新鮮美味

誰說蛋糕只能吃甜的？吃鹹的也不錯啊！今天小編來教大家用丸文魚鬆做出可口美味的鹹蛋糕。讓不喜好甜食的人也會停不下來的丸文魚鬆料理，現在就一起來動手做囉！

丸文魚鬆料理★鹹蛋糕準備材料

這道丸文魚鬆料理準備的材料很簡單，蛋 2顆、低筋麵粉60ｇ、細砂糖 45ｇ、奶油 20ｇ、牛奶 15ｇ、古早味旗魚鬆 4大匙、白芝麻1匙、蔥綠 1大匙

丸文魚鬆料理★作法一：兩顆蛋先打發，糖在蛋打發的過程中分3次加入，打發至蛋糊可以拉絲畫8字形

丸文魚鬆料理★作法二：低筋麵粉過篩加入蛋糊，（分2次加入拌勻）以切拌的方式將蛋糊及低筋麵粉拌勻

丸文魚鬆料理★作法三：將奶油溶化加牛奶拌勻

丸文魚鬆料理★作法四：先取一些麵糊加入牛奶奶油拌勻，拌勻後再到回剩下的麵糊裡拌勻

丸文魚鬆料理★作法五：鍋子裡鋪上烘焙紙後倒入麵糊，在桌子上稍微敲一下鍋子，讓麵糊裡的氣泡跑出

丸文魚鬆料理★作法六：將旗魚鬆拌上青蔥粒平鋪在麵糊上，在灑上白芝麻放入預熱好之電鍋

丸文魚鬆料理★作法七：電鍋用1有1/2杯水先預熱5分鐘，放入蛋糕鍋子後

鍋蓋留一小縫，待開關跳起即可

丸文魚鬆料理★成品

這樣的可口美味鹹蛋糕就完成囉！在電鍋蒸的時候那陣陣的鹹香味就已經蔓延屋子了～電鍋跳起來的那瞬間每個人都迫不及待想嘗嘗口味呢！

這道丸文魚鬆料理作法不難，而且也是一道老少咸宜的點心。不甜不膩的口感，搭配著營養滿分的丸文旗魚鬆，很容易就可以擄獲大小朋友的心唷！

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