關東煮食譜

圖片來源:https://goo.gl/FwNvNf

 

 

冷冷的冬天,除了適合吃火鍋之外,還有什麼料理是適合冬天吃的呢?答案就是關東煮啦!關東煮湯頭清澈,味道甘甜,配上簡單的火鍋料,簡簡單單卻美味無比!那麼,要如何在家裡自己做關東煮呢?關東煮食譜要怎麼做呢?又有哪些火鍋料適合煮關東煮呢?現在,就讓小編帶大家一起做關東煮吧!

 

 

關東煮食譜好簡單|關東煮湯頭怎麼做?

 

材料:日式昆布醬油、小魚乾、柴魚片、白蘿蔔、香油

做法:將小魚乾利用少許香油拌炒爆香起鍋,接著,在湯鍋內加入一匙日式昆布醬油,並將爆香後的小魚乾丟下去一起熬煮15分鐘後,丟入柴魚片煮約1分鐘,之後,將小魚乾與柴魚片全部撈起,放入輪切的白蘿蔔煮至湯滾,蓋上鍋蓋,以中小火熬煮半小時,即可完成!

 

當然,你也可以自己利用昆布熬湯,若你不使用昆布醬油熬湯的話,建議你昆布稍微利用水洗就好,不用洗得太乾淨,上面的粉末是昆布的營養來源,而醬油最好選用薄鹽醬油味道會比較美味哦!關東煮食譜到這裡已經完成湯頭了,接下來還有什麼要準備呢?當然是不可或缺的關東煮醬以及火鍋料囉!

 

關東煮食譜好簡單|關東煮醬怎麼做?

 

食材:味噌、甜辣醬、細砂糖、醬油、香油、水

做法:將味噌用少許水拌開,之後與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸,若喜歡濃稠一些,可另外以太白粉和水勾芡,即製作完畢!

 

關東煮食譜好簡單|火鍋料怎麼選?

 

在完成關東煮食譜中的湯頭與醬料後,最重要的關東煮主角終於要登場啦!在這裡小編要私心推薦幾樣超美味的丸文火鍋料拿來做關東煮食譜真的超好吃哦!

 

關東煮食譜火鍋料推薦丸文香菇丸

好吃的旗魚丸混入香菇,不論是烤肉、煮火鍋,都非常合適!其使用新鮮旗魚肉製成魚漿,天然食材的美味,咬下去就知道!小編提醒你,天然食材製成的火鍋料千萬不要煮太久,否則會失去他的鮮甜和脆度哦!最好的方法是看到丸子浮起來就立刻撈起,才不會失去他的美味口感哦!

 

關東煮食譜火鍋料推薦丸文旗魚脆丸

選用上等旗魚肉製成魚漿,咬下去的每一口都能嚐到濃濃的海味,加上關東煮湯底的昆布與柴魚味,讓人一顆接著一顆、一口接著一口,好吃停不下來!

 

關東煮食譜火鍋料推薦丸文小捲天婦羅

吃關東煮,怎麼能少了天婦羅呢?丸文特選上等魚漿混入時令蔬菜,除了能吃到蔬菜之外,還能吃到鮮魚的香氣,Q彈有嚼勁的丸文小捲天婦羅,是你關東煮食譜中不可或缺的重要角色哦!

 

關東煮食譜火鍋料推薦丸文豆皮捲

有沒有人跟小編一樣,不喜歡吃蔬菜捲呢?小編不喜歡蔬菜捲的原因是因為裡面的肉餡在下鍋煮湯後,如果火侯或是時間沒控制好,很容易變得老老、柴柴的,但丸文的豆皮捲選用新鮮魚漿混入時令蔬菜,再用豆皮包裹魚漿及蔬菜餡,吃起來Q彈帶勁,讓小編立刻愛上這款丸文豆皮捲啊!喜歡吃豆皮料理或是魚漿火鍋料的人,也絕對不能錯過這款火鍋料哦!

 

 

看完以上小編介紹的關東煮食譜做法以及關東煮食譜火鍋料介紹之後,有沒有很想立刻就試試看呢?如果有到台中玩的朋友,記得到台中火車站附近的丸文食品帶一些丸文的商品回家做關東煮料理,保證你一吃就愛上丸文的商品哦!而且還可以順便在台中火車站附近走走逛逛,台中火車站附近也有很多值得推薦的美食,千萬不要錯過!如果近期沒有要到台中玩的人也別擔心,你也可以利用丸文網路商城購買哦!

 

 

關東煮食譜

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