誰說蛋糕只能吃甜的?吃鹹的也不錯啊!今天小編來教大家用丸文魚鬆做出可口美味的鹹蛋糕。讓不喜好甜食的人也會停不下來的丸文魚鬆料理,現在就一起來動手做囉!

 

丸文魚鬆料理★鹹蛋糕準備材料

這道丸文魚鬆料理準備的材料很簡單,蛋 2顆、低筋麵粉60g、細砂糖 45g、奶油 20g、牛奶 15g、古早味旗魚鬆 4大匙、白芝麻1匙、蔥綠 1大匙

 

丸文魚鬆料理★作法一:兩顆蛋先打發,糖在蛋打發的過程中分3次加入,打發至蛋糊可以拉絲畫8字形

 

丸文魚鬆料理★作法二:低筋麵粉過篩加入蛋糊,(分2次加入拌勻)以切拌的方式將蛋糊及低筋麵粉拌勻

 

丸文魚鬆料理★作法三:將奶油溶化加牛奶拌勻

丸文魚鬆料理★作法四:先取一些麵糊加入牛奶奶油拌勻,拌勻後再到回剩下的麵糊裡拌勻

 

丸文魚鬆料理★作法五:鍋子裡鋪上烘焙紙後倒入麵糊,在桌子上稍微敲一下鍋子,讓麵糊裡的氣泡跑出

 

丸文魚鬆料理★作法六:將旗魚鬆拌上青蔥粒平鋪在麵糊上,在灑上白芝麻放入預熱好之電鍋

 

丸文魚鬆料理★作法七:電鍋用1有1/2杯水先預熱5分鐘,放入蛋糕鍋子後

鍋蓋留一小縫,待開關跳起即可

 

丸文魚鬆料理★成品

這樣的可口美味鹹蛋糕就完成囉!在電鍋蒸的時候那陣陣的鹹香味就已經蔓延屋子了~電鍋跳起來的那瞬間每個人都迫不及待想嘗嘗口味呢!

 

這道丸文魚鬆料理作法不難,而且也是一道老少咸宜的點心。不甜不膩的口感,搭配著營養滿分的丸文旗魚鬆,很容易就可以擄獲大小朋友的心唷!

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