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時節一過立冬,氣溫就漸漸地下降,是全民瘋進補的時機。不過,是不是覺得外面販賣的冬令進補太貴、料又少?自己煮的冬令進補最安心,喜歡吃什麼就加什麼!想知道不用神廚藝就能煮出美味的冬令進補食譜推薦嗎?現在就跟著小編捲起袖子、一起來學冬令進補食譜推薦吧!

 

【冬令進補食譜推薦】

冬令進補食譜推薦1. 薑母鴨

食材:鴨、高麗菜、薑母鴨中藥包、薑片、麻油、水、米酒、米血。

做法:先用麻油爆香薑片,加入切塊的鴨肉拌炒至半熟後,將炒好的料放入大鍋中,放入薑母鴨中藥包、米血、米酒,並加水蓋過食材即可。在外鍋倒入兩杯水燉煮至電源跳起,就可以邊煮邊吃這道冬令進補食譜-薑母鴨囉!

<鍋內食材太單調?薑母鴨還能加什麼!?>

 

冬令進補食譜推薦2. 人參雞湯

食材:切塊雞肉、蔘鬚、當歸、黃耆、枸杞、紅棗、水、鹽少許。

做法:製作這道冬令進補食譜,首先將雞肉熱水川燙,中藥材泡水洗淨後,加入水煮滾10分鐘,再加入川燙好的雞肉小火滾20分鐘,之後關火燜一下,就完成了這道香噴噴的人參雞湯囉!

 

冬令進補食譜推薦3. 藥燉排骨

食材:排骨、薑片、中藥燉包、水、米酒、鹽少許。

做法:如果是要燉煮肉類,通常都需要先用滾水川燙去掉血水,排骨也不例外唷!完成此步驟後,將中藥包、米酒與燙好的排骨放入電鍋,外鍋加一杯水就放著燉煮到開關跳起,就能加入鹽巴調味,美味的冬令進補食譜就好囉!

 

冬令進補食譜推薦4. 麻油雞

食材:切塊雞肉、老薑、麻油、米酒、枸杞。

做法:先將雞肉川燙去血水後,用小火燒熱麻油並加入老薑片爆香,之後將雞肉下鍋一起拌炒至快熟時,用米酒嗆鍋邊再加入水蓋過食材,蓋上鍋蓋小火燉煮,最後放入枸杞就完成這倒冬令進補食譜囉!

 

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有沒有人跟小編一樣,看完這篇冬令進補食譜推薦後,口水直直流的啦!真想趕快下班動手做冬令進補食譜,好好補足一下疲累的身心靈。吃鍋當然不能太單調,豐富的火鍋料會讓人心情大悅!選火鍋料當然要選真材實料、新鮮現做的丸文火鍋料嚴選上等魚肉製作出新鮮魚漿,無添加硼砂、防腐劑與漂白劑,每樣火鍋料都能吃到鮮味,現在就到丸文官方商城訂購吧!

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