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又到了吃鍋的季節,是不是很懶惰、習慣到外頭吃連鎖小火鍋?吃多了又怕胖!?想要健康吃鍋一點都不麻煩,自己也能動手做健康又營養的火鍋湯底。接下來要教你超簡單的火鍋湯底做法,想學看一遍就能上手的健康營養火鍋湯底做法教學千萬別錯過哦!

 

★健康火鍋湯底做法教學篇★

健康火鍋湯底做法教學1. 日式昆布火鍋湯底

食材:昆布2-3片、小魚乾適量、紅白蘿蔔薄片數片、水

做法:如果喜歡吃海鮮火鍋,那入門款的日式昆布火鍋湯底做法就非學不可!先將昆布、蘿蔔及小魚乾放入鍋中,加水煮約30分鐘後,就可以把昆布跟小魚干取出,超簡單的日式昆布火鍋湯底做法就完成囉!

 

健康火鍋湯底做法教學2. 番茄火鍋湯底

食材:番茄3-4個、雞胸骨適量、排骨6個、水

做法:如果你是肉食主義,吃火鍋就是要瘋狂吃肉的人,那番茄火鍋湯底做法是必學款!先將雞胸骨跟排骨用熱水汆燙,再與切塊番茄一起放入鍋中,加水滾煮30分鐘,就可把雞胸骨撈起,即完成了番茄火鍋湯做法。

 

健康火鍋湯底做法教學3. 奶油蘑菇火鍋湯底

食材:小蕃茄、牛奶300C.C.、蘑菇、奶油2匙、蒜末、洋蔥、麵粉1/2杯

做法:先將小蕃茄、蘑菇切片,熱鍋後將奶油加熱融化,放入洋蔥末、蒜末爆香。接續加入麵粉、水、牛奶、、蕃茄片及蘑菇拌勻煮滾,最後加鹽跟糖調味,就可以放入喜愛的火鍋料,享用異國風的火鍋湯底囉!

 

健康火鍋湯底做法教學4. 蔬菜素火鍋湯底

食材:紅蘿蔔、玉米、白菜心、高麗菜、水

做法:吃素的朋友也能享受暖胃火鍋!只需要挑選幾樣蔬果甜味豐富的蔬菜,就能做出好喝的火鍋湯底!利用紅蘿蔔、玉米、白菜心跟高麗菜等甜味較高的蔬菜,是無須調味就能吃到最自然鮮甜味道的火鍋湯底做法唷!

 

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