傳承三代 丸文食品 新鮮美味

有感受到溫度的轉變了嗎？涼風陣陣襲來使人不由自主的打起了冷顫，是不是開始期待大夥一起吃火鍋取暖！？在冬天吃火鍋，當熱湯暖暖的喝下肚，搭配著種類多樣的火鍋料，幸福感油然而生啊！今天要教大家泡菜火鍋食譜怎麼做，想知道道地的泡菜火鍋食譜嗎？千萬別錯過接下來的泡菜火鍋食譜介紹哦！

丸文泡菜火鍋食譜介紹‧單品

既然是泡菜火鍋食譜介紹，最重要的主角－火鍋料當然不能少囉！市面上販售的火鍋料多有經過加工或添加防腐劑，吃多了可能會造成人體負擔。而丸文魚丸堅持選用新鮮原料製作，無添加防腐劑，因此成為台中在地人最信賴的火鍋料選擇！

在介紹泡菜火鍋食譜之前，先介紹一下丸文火鍋料！有豆皮包裹新鮮魚漿的豆皮捲、旗魚漿包裹瘦肉的肉捲、小巧好入口的竹輪及使用新鮮花枝漿製作的花枝丸，都是泡菜火鍋食譜中不可或缺的主角。

如果你以為這樣就結束就錯了！接著為你送上真材實料的蝦丸，裏頭可以吃到完整蝦仁；天婦羅則是使用魚漿與時令蔬菜製作而成，旗魚漿與花枝塊碰撞在一塊的花枝揚，富有嚼勁的口感絕對是你的最愛！而香菇丸是利用旗魚漿與嚴選香菇製作，可以吃到香菇天然的香氣。

最後一樣要介紹的是日式海苔捲！鮮味十足的魚漿與時令蔬菜互相結合，外頭的海苔做點綴，讓味蕾的層次感更豐富！

丸文泡菜火鍋食譜介紹‧製作

終於要進入泡菜火鍋食譜介紹囉！學習製作泡菜火鍋食譜的前置作業，除了火鍋料之外，另一個要角就是泡菜啦！可以選擇使用泡菜罐頭或是泡菜火鍋湯麵包都OK，再備上一些青菜與番茄即可。

製作泡菜火鍋食譜的第一步，先滾開熱水，同時加入泡菜罐頭及香料。接著放入切塊的番茄，利用番茄天然的蔬果甜味，增加湯底的風味，無須再加入其他調味料，蓋上鍋蓋悶煮。

等泡菜火鍋的湯底滾開後，就可以依照自己的喜好，加入丸文的綜合火鍋料，加熱的過程中，也能放入洗淨的蔬菜，讓營養更均衡！

等到食材都加入後，只要等待湯底再次滾開後，就可以上桌品嚐這道簡單不費時、營養又健康的冬日必備泡菜火鍋食譜囉！掀開鍋蓋後，一股泡菜特有的酸香味撲鼻而來，撈了些火鍋料與泡菜湯，鹹香辣俱全的湯頭與新鮮火鍋料相互映襯，吃進肚裡就是一陣暖啊！超舒服～

看完這麼精采的泡菜火鍋食譜介紹，潛伏一年的火鍋魂是不是又燃燒起來了呢！趕緊到超市買罐泡菜罐頭，並到丸文食品官方商城選購新鮮現做、無添加防腐劑及其他化學用劑的火鍋料，回家試試這道泡菜火鍋食譜吧！

新鮮實在的火鍋料專家‧丸文魚丸