火鍋熱量

圖片來源: http://goo.gl/3bYZPc

 

冷冷的12月終於來臨~每次到這個季節小編都想一下班就衝去吃火鍋,要想冬天可以喝上一口暖呼呼的熱湯是多麼幸福的事情呀~但只要一想到排山倒海的火鍋熱量就會頓時讓我進退兩難

 

大家都知道火鍋是冬天的首選美食,卻也是脂肪囤積最快的管道。想吃上一頓美味的火鍋大餐一定要東想西想嗎?其實只要把握好幾個原則,火鍋熱量就再也不是拒吃火鍋的理由,就讓我們一起來看看該怎麼降低火鍋熱量呢~

 

火鍋熱量控制原則1--菜肉分離技巧吃

熬煮火鍋時,建議把菜、肉兩類分開煮,想要喝湯時可喝煮菜、水果的那一鍋,不但清淡少油又鮮甜;撈湯時也可以用點小技巧,盡量撈中間較清澈少油的地方,如次一來就能大幅降低火鍋熱量。

 

火鍋熱量控制原則2--勤換碗盤少油脂

從火鍋中夾起食物後,可以先在盤子上擠出油、湯汁後再進食(尤其像是凍豆腐、豆皮、葉菜類)!另外,當你發現碗盤裡累積了不少油汁時,可以請服務人員幫你更換成新的碗盤,不但能防止吃下過多的熱量,火鍋料的味道也不會全部混在一起。

 

小提醒:小編曾看過友人使用「紙巾」吸油,雖然效果不錯,但聽說紙巾裡面含有許多螢光劑等化學藥劑殘留,所以建議少用為妙。

 

火鍋熱量控制原則3--無糖茶飲減百卡

吃麻辣鍋時最常搭配的飲料通常都是鋁罐裝的氣泡飲料、台啤、果汁等,這些全都是含糖的飲料;如果把這些飲料改成「無糖飲料」,就可以輕鬆減少超過一百大卡的熱量哦!建議下次挑選飲料時,先三思~

 

火鍋熱量控制原則4--調味料使用

吃火鍋一定免不了要沾火鍋醬料,在醬料的挑選上可以採用熱量及鈉含量較少的天然辛香料,如蔥、薑、蒜、蘿蔔泥、洋蔥、辣椒、香菜等,再加入醬油、烏醋等提味,就是既健康又美味的火鍋沾醬了!切記少用沙茶醬及豆瓣醬等加工調味醬料,因為這些醬料的油脂及鈉含量都很高,也是火鍋熱量中的一大來源!

 

火鍋熱量控制原則5—調整進食順序

想控制火鍋熱量的人也能從進食順序做調整,你可以由蔬菜、菇類等食物開始吃起,目的是為了增加飽足感;接著再吃豆製品、澱粉類食物;最後再吃肉類。切忌火鍋湯少喝,含糖飲料、甜點等也是越少越好。如果真的非常想喝湯,建議像原則1說的一樣,喝清淡的蔬菜湯就好,不但湯頭清甜喝起來也比較健康。

 

看完火鍋熱量控制的原則後會發現,其實只要稍微注意小細節,火鍋熱量其實沒有這麼可怕;除了吃火鍋時須注意火鍋熱量,火鍋料的挑選也非常重要!不含防腐劑及人工香料等添加物的丸文火鍋料,絕對是你吃火鍋時最佳的選擇唷!想要吃嗎?現在有免費的活動唷!!

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