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中秋節烤肉是每年不可做過的重頭戲，但是如果想要烤肉好吃，那就要配上最適合的烤肉醬才對味，現在就來學中秋烤肉醬食譜，這樣吃烤肉也可以品嘗不同風味的口感喔！一起來看中秋烤肉醬食譜吧～

中秋烤肉醬食譜1. 花生烤肉醬

材料

洋蔥碎50公克，蒜頭末15公克，薑末10公克，芥末醬2茶匙，洋香菜碎1大匙，番茄醬4大匙，柳橙汁120cc，砂糖100公克，鹽1茶匙，黑胡椒少許，辣醬油1匙，花生醬100公克，奶油30公克

烤肉醬食譜作法

1. 熱鍋後放入奶油燒熱

2. 將所有材料放進鍋中拌炒，小火煮即可

中秋烤肉醬食譜2. 黑胡椒烤肉醬

材料

洋蔥1/2個，蕃茄1個，蒜頭3顆，水250cc，黑椒粉30克，蠔油100克，糖20克，玉米粉12克，水20cc

烤肉醬食譜作法

1. 洋蔥、蕃茄洗淨，蒜頭去皮，放進果汁機內，加水攪拌成汁

2. 玉米粉加入水調勻備用

3. 將作法1的湯汁放入鍋中煮至微滾，加進黑椒粉、蠔油、糖、玉米粉水即可

中秋烤肉醬食譜3. 麻辣烤肉醬

材料

辣豆瓣2大匙，花椒粉1/4茶匙，孜然粉1/4茶匙，五香粉1/4茶匙，朝天椒粉1/2茶匙，蒜末20g，醬油1大匙，糖1茶匙，料理米酒1大匙，水1大匙

烤肉醬食譜作法

1. 將材料倒入碗中

2. 將所有材料混合均勻即可。

中秋烤肉醬食譜4. B.B.Q烤肉醬

材料

蕃茄醬2大匙，芥茉醬1/2大匙，海鮮醬1大匙，黑醋1/2大匙，橄欖油1/2大匙，辣椒醬1/3大匙，洋蔥碎末1/4杯，蒜末1大匙，粗黑胡椒1/2小匙，鹽少許，糖少許

烤肉醬食譜作法

將所有材料混合調勻即可

中秋烤肉醬食譜5. 韓式烤肉醬

材料

白芝麻1大匙，韓國辣椒粉100公克，糯米水150公克，韓國味噌2中匙，蕃茄醬2大匙，黑醋1中匙，果糖1大匙

烤肉醬食譜作法

1. 先將白芝麻以微火略微拌炒過取出，再用菜刀以切剁方式讓白芝麻的香氣溢出後，放入容器內備用

2. 再依序放入韓國辣椒粉、韓國味噌、蕃茄醬、黑醋、果糖、糯米水於作法1的容器內，一起攪拌均勻即可

中秋烤肉醬食譜6. 咖哩芒果醬

材料

芒果果肉240公克，紅咖哩醬20公克，椰漿100cc，細砂糖25公克，鹽1小匙

烤肉醬食譜作法

1. 將所有材料一起放入果汁機中打成細泥

2. 將作法1倒入小鍋中，以小火煮開後熄火放涼即可

烤肉醬要精心挑選，烤肉食材也要慎重挑選，想要吃到健康又美味的烤肉食材，那就來試試韓風健康烤物，多樣化和健康美味的烤物是你的最佳選擇，現在就來品嘗中秋烤肉的最高級美食吧！

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