傳承三代 丸文食品 新鮮美味

分享製作過程

1.把魚肉絞碎

2.利用機器把肉打均勻~

3.加蔬菜~~(營養加分)

4.魚漿完成

發亮的表面表示漿很讚喔~

5.用手挖一小團漿

6.用手指把漿壓平

7.把外圈修圓,一片就完成拉

看完之後有沒有覺得很簡單呢?

有興趣的朋友趕快來丸文門市訂購天婦羅漿喔~~

圖片來源：https://goo.gl/iAMzGZ

下個禮拜就是農曆新年了，想好年菜料理要做什麼了嗎？年菜食譜這麼多，有些年菜食譜真的非常的繁瑣、難上手，對於某些料理新手或苦手真的非常令人困擾啊！別再煩惱了！丸文現在就分享幾道簡單的年菜食譜給大家，讓料理苦手瞬間變成料理神手哦！

年菜食譜簡單做～萬年不敗的團圓年菜首選──火鍋

對於料理新手或是苦手而言，火鍋當然是最好上手及處理的年菜食譜首選啦！火鍋沒有什麼高難度的食譜做法，只要選對食材與湯底，美味好吃的火鍋就立刻上桌啦！好吃的食材當然不能忘記我們最新鮮的丸文火鍋料啦！丸文火鍋料有多種嚴選魚肉製作的丸子、天婦羅，讓你的火鍋美味再升級哦！

＞延伸閱讀：火鍋要好吃，湯底hen重要！火鍋湯底就看這篇文章！

年菜食譜簡單做～充滿日式風味的年菜──鹽麴豬五花

想準備不一樣的年菜食譜給家人們一個小驚喜嗎？好吃的鹽麴豬五花也非常適合做為一家團聚的年菜料理哦！首先，你要準備的食材有鹽麴以及去皮豬五花；接著，將切塊的豬五花以及適量的鹽麴放進塑膠袋揉捏混和後放入冰箱冰一晚，而口味鹹度自行斟酌；隔天，取出料理前可先用蒜頭爆香，用煎的、烤的都可以；最後將豬五花放上烤盤或煎鍋煮熟就完成啦！你看，這道年菜食譜是不是非常簡單呢？

年菜食譜簡單做～年年有餘不可少──香煎蒜片鱸魚排

年菜食譜怎麼能忘了好吃的鮮魚料理呢！首先，你要準備的食材有去骨鱸魚排、甜椒、杏包菇、蘆筍、蒜頭、含鹽奶油；接著，在鱸魚排上均勻抹上鹽巴；再來，甜椒切塊、杏包菇切塊、蘆筍切段備用；然後，在鍋裡加油熱鍋，將鱸魚排的魚皮朝下下鍋煎煮，煎至爐魚排熟透後即可先起鍋備用；利用鍋裡的餘油加入奶油，放入蒜片拌炒，炒香後將其他配料一起架鍋煎炒就可以起鍋啦！最後，當然就是將美美的配料和鱸魚排一起擺盤上桌啦！這道年菜食譜是不是光想像就口水直流了呢？

以上三道年菜食譜是小編這個料理苦手精挑細選出來的超簡單年菜食譜，希望大家看完後可以跟小編一樣一秒變成料理神手哦！當然，丸文也有很多的好吃食材適合做成年菜料理，除了火鍋料之外，天婦羅和丸子也能有其他的變化啊，像是香烤丸文丸子串、天婦羅等等，都是非常適合一家大小一起分享的年菜料理哦！所以，你還在煩惱年菜料理嗎？跟著小編一起試試看這三道年菜食譜吧！保證讓你年菜上手不求人！

新春納福選丸文，吠吠揚揚迎狗年！

炎炎夏日沒有胃口，丸文小編要教大家用丸文魚鬆製作爽口的魚鬆料理---越南春捲裹魚鬆，這道魚鬆料理食譜美味又開胃，而且熱量很低，是最適合夏天吃的魚鬆料理，保證讓你迷上且欲罷不能！現在就跟著丸文小編一起動手做做看這道清爽的魚鬆料理吧！

★越南春捲裹魚鬆料理食譜★：食材準備

這道魚鬆料理食譜所需的材料很簡單，準備材料如下：越南春捲皮1包、丸文銀養旗魚鬆1包、蘋果、芭蕉、小黃瓜。

★越南春捲裹魚鬆料理食譜★： 前置作業

首先將蘋果洗淨去皮後切片，再來是香蕉去皮後對切，最後將小黃瓜洗淨後切成條狀。

接下來是準備好南春捲皮，展開鋪平後在捲皮上噴水，讓表皮保持濕潤。

★越南春捲裹魚鬆料理食譜★：開始動手放上食材

將切好的芭蕉、小黃瓜和蘋果放置在越南春捲皮上，再依個人喜好灑上適量的丸文魚鬆，雙手開始將春捲皮捲起來後，這道超簡單的丸文魚鬆料理就大功告成！

★越南春捲裹魚鬆料理食譜★： 斜切後裝盤

最後將春捲從中間斜切裝盤後就完成了，瞧瞧它晶瑩又飽滿的色澤，光看就覺得清涼爽口，各位看倌你說是不是呢？夏天高溫食慾不佳吃不下時，丸文小編推薦大家動手試試這道越南春捲裹魚鬆，營養美味又便宜喔！

看完越南春捲裹魚鬆食譜是不是也想自己來試試呢？當季蔬果搭配上香鹹好吃的丸文銀養旗魚鬆別有一番風味，這款魚鬆料理非常適合在夏天食用！而且作法超簡單，保證零失敗，吃膩了涼麵了嗎？快來試試這款夏季魚鬆料理食譜~越南春捲裹魚鬆~~

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又到了丸文食品的食譜示範時間囉！今天我們要教大家用丸文虱目魚柳製作好吃的酥炸虱目魚柳，簡單又好吃的酥炸虱目魚柳食譜讓你一看就學會，來看看酥炸虱目魚柳食譜要怎麼做吧！

酥炸虱目魚柳食譜：食材準備

丸文虱目魚柳1包、胡椒粉、辣粉、酥漿粉、麵粉、地瓜粉

酥炸虱目魚柳食譜：前置作業

看完酥炸虱目魚柳食譜所需的材料後，接著就可以開始進行酥炸虱目魚柳的前置工作吧！先把丸文虱目魚柳拆開洗淨後瀝乾，接著把胡椒粉和少許辣粉調和、和虱目魚柳充分拌勻後靜置醃製一下，完成後就可以進行下一步了。

酥炸虱目魚柳食譜：調和炸粉

把酥漿粉、麵粉和地瓜粉以1：1：1的比例調和成酥炸虱目魚柳食譜所需的炸粉，接著把調好的粉和虱目魚柳充分拌勻，就可以準備做酥炸虱目魚柳囉！

酥炸虱目魚柳食譜：下鍋油炸

食材準備好後，就可以開始油炸啦！確認油溫達到160度左右後，將裹粉的虱目魚柳分批慢慢下鍋，油炸至金黃酥脆就可以起鍋了，記得隨時注意酥炸虱目魚柳的油炸情形，可別炸焦囉。

酥炸虱目魚柳食譜：酥炸虱目魚柳完成

起鍋後可以先試試味道，決定是否再加入胡椒粉或辣粉，調味好後，一盤香香酥酥的酥炸虱目魚柳就可以上桌囉！

看完酥炸虱目魚柳食譜後是不是覺得很簡單呢！丸文虱目魚柳鮮甜Q彈，即使油炸後也不會乾柴，是酥炸虱目魚柳要成功的最重要關鍵，更多美味新鮮的海鮮美食，都在丸文食品！

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營養滿分的丸文魚鬆，除了當零嘴、配飯拌麵，你知道還可以做出什麼美味魚鬆料理嗎？

今天就讓小編變身為小主廚，教你簡單自製壽司料理，只要魚鬆+吐司也可以輕輕鬆鬆做出創意壽司捲來，趕緊跟著小主廚來自己自製壽司捲吧！

自製壽司準備食材(1人份)

吐司3片、海苔3片、丸文魚穌適量、小黃瓜1條、熱狗3條、起士片3片、沙拉醬1條

自製壽司作法1

將小黃瓜跟熱狗切成長條狀，吐司去邊，丸文魚鬆倒在盤子上備用

(如果吐司不想去邊也可以，不過去邊的吐司做出來的成品會比較漂亮唷^^)

自製壽司作法2

先舖上一片海苔，再放上一片吐司  (海苔記得要先根據吐司撕一下大小，不然會太大片)

自製壽司作法3

在土司上均勻的抹上沙拉醬

自製壽司作法4

鋪上一片香濃可口的起士片

自製壽司作法5

鋪上好吃的丸文魚酥，粒粒分明的魚酥看起來就很美味  

 自製壽司作法6

擺上一條熱狗跟一條小黃瓜 (也可以再加上煎蛋捲唷)

自製壽司作法7

最後把海苔連同吐司一起捲起來，要小心不要散開~~

捲好的時候在海苔交接處插上牙籤，這樣才可以固定海苔捲

自製壽司作法8

最好只要把海苔捲中間對切，好吃又可愛的自製壽司就完成囉~~

怎麼覺得有點像卡通細菌人!!!!!

自製壽司捲的橫切面，整個魚酥爆出來的感覺，看起來就超美味魚酥鬆軟的口感跟吐司搭配在一起，真是超級好吃！！

   同場加映

只要簡單的魚鬆+土司也可以做漂亮又可口的便當 你看看~~自製壽司捲擺到便當盒中，是不是讓人心花怒放！！輕輕鬆鬆就可以做出好吃的自製壽司料理~~讓你不論是野餐還是當早午餐都很適合唷！

丸文魚酥不但好吃又方便，連做起料理也是實用性100分，今天推薦給大家的創意壽司捲希望大家會喜歡，是連平常不下廚的女孩們都可以輕易嘗試的創意魚酥料理，還在嫌外面的便當都太油膩嗎?趕緊自製簡單又美味的創意壽司捲到公司當營養午餐吧!!!

影片教學

超可愛的壽司捲食材哪裡買，趕緊這邊一次採GO>>>

火鍋的季節又來囉！！大家是不是跟小編一樣，只要天氣一變冷，就會心甘情願被火鍋綁架，今天小編要教大家濃醇香牛奶鍋DIY，豐富的火鍋料，加上香濃的牛奶及奶油，喝到每一口都是營養滿滿的蛋白質，是冬天補充能量，與好麻吉們分享的簡單食譜料理喔!趕快跟著小編一起品嘗好香好濃牛奶鍋吧!!

【濃醇香牛奶鍋準備食材(4人份)】

牛奶、雞湯塊1/2塊、丸文估溜花枝家庭組1份、丸文好吃到爆火鍋料1份、奶油1匙、起士1片、肉片、蔬菜依照個人喜好添加至牛奶鍋。

【濃醇香牛奶鍋步驟1】

在鍋子中加入水、雞湯塊，攪勻後加入牛奶，牛奶與水的比例是2:1。

【濃醇香牛奶鍋步驟2】

接著加入適量的奶油，增加牛奶鍋的香氣，怕熱量太高的朋友可以酌量添加，等到湯滾了之後，牛奶鍋的湯底就完成了，是不是很簡單阿~~接著加入事先備好的火鍋料！ 難煮的食材例如！蘿蔔、玉米、芋頭可以先加入，加芋頭後牛奶鍋湯有可能變的混濁，喜好清爽口感的朋友也可以不加喔！

【濃醇香牛奶鍋步驟3】

起士片可以在牛奶鍋的湯滾時加入，也可以在加入火鍋料&湯滾時加入 (勿在湯未滾時加入)，(小編跟起士同步融化中~~~)

【濃醇香牛奶鍋步驟4】

有沒有朋友跟小編一樣火鍋必吃蝦丸、花枝丸?丸文食品的蝦漿、花枝漿可以在家DIY，家裡小朋友的最愛，新鮮蝦仁跟特選花枝的口感就是不一樣，蝦漿滾煮成型後，口感爽脆帶有彈性，花枝爽脆不膩口，讓你一吃再吃，蝦丸的甜味搭配牛奶鍋的香醇濃郁簡直絕配，另外丸文所有火鍋料都是手工製作，不添加防腐劑，大人小孩都能吃的安心健康又美味~

【濃醇香牛奶鍋步驟5】

牛奶鍋就是要滾到冒白泡阿，不然要怎樣!!

冬天端出牛奶鍋簡直感覺幸福列車要開動了，牛奶香加上火鍋料、蔬菜的甜味直衝腦們，小編的室友們已經蠢蠢欲動，晚了就要被掃光了!

【濃醇香牛奶鍋同場加映】

大家評評理，這樣的爆爆爆爆漿起士丸是不是太犯規，火鍋裡就是要有這種兩種渴望一次滿足的聖品阿~~~

還有還有，丸文食品的各是火鍋料都很真材實料，CP質很高，冬天買著放在冷凍，等到天氣一轉涼立馬享受禦寒小火鍋，今天推薦給大家的牛奶鍋希望大家都會喜歡喔！ 

香醇濃郁的牛奶鍋，應該要放甚麼火鍋料咧

現在的人懂得享受，也喜歡享受美食。其實要享受簡單美味的料理，在家就可以輕鬆做，只需要一些些簡單的食材，就可以吃得健康又美味。魚丸料理是最簡單快速的了，且魚丸料理手法多變菜色豐富，有一些簡單美味的魚丸料理這邊輕鬆教你做～

魚丸料理1: 魚丸湯

魚丸料理準備食材：魚丸150公克、芹菜2根、高湯500㏄、鹽1/4茶、匙雞精粉1茶匙、胡椒粉/香油少許

魚丸料理作法：

1. 1.      先將魚丸洗淨，芹菜去葉切碎。
2. 2.      將高湯燒開，水滾後放入魚丸滾5分鐘熟後，加入所有的調味料，最後灑上芹菜即可。

魚丸料理2: 魚丸炒大黃瓜

魚丸料理準備食材：淡水魚丸數顆、大黃瓜一根、紅蘿蔔一根、蒜末、油/鹽/香油/魚露少許

魚丸料理作法：魚丸燙熟後切半，大黃瓜去皮籽切片。

1. 1.      熱油鍋爆香蒜末，下大黃瓜片炒，加點水悶煮收乾。
2. 2.      下紅蘿蔔片拌炒，後放魚丸快炒。
3. 3.      滴魚露、香油提味，起鍋前加入鹽調味。

魚丸料理3: 莧菜魚丸湯

魚丸料理準備食材：莧菜1小把、魚丸300公克、薑片3片、米酒2匙、水1200cc、鹽巴白胡椒少許

魚丸料理作法：

1. 1.      將莧菜洗乾淨並濾乾水份，將菜梗與菜葉方開並切成段狀備用。
2. 2.      薑片切成絲，將水煮開，放入薑絲再煮至沸。
3. 3.      水煮沸後放入魚丸，放入米酒後再放入些許的鹽巴白胡椒調味。
4. 4.      最後起鍋前再放入莧菜葉煮沸就完成了。

魚丸料理4:魚丸炒芹菜

魚丸料理準備食材：魚丸10粒、芹菜1根、雞粉/鹽少許

魚丸料理作法：

1. 1.      魚丸切對半，芹菜切成小段。
2. 2.      熱鍋之後加入1匙油，放入魚丸拌炒數下，加入芹菜、加入少許水拌炒，待鍋中菜汁滾時，加雞粉、鹽調味拌炒一下即可。 

魚丸料理5咖哩起司魚丸

魚丸料理準備食材：1.魚丸10粒、咖哩粉2 湯匙、大蒜適量、椰漿2湯匙、起司1片

魚丸料理作法：

1. 1.      將咖哩粉加入適量水攪拌均勻。
2. 2.      熱鍋後倒入一些食用油再添加大蒜片翻炒。
3. 3.      再加入魚丸，咖哩醬，椰漿，糖及一些醬油後攪拌均勻。
4. 4.      當咖哩冒泡泡時再讓它煮3分鐘，然後將起司成小塊放在魚丸上，帶起司溶化後就完成嘍。

看完這些簡單的魚丸料理，很想趕快動手做看看吧！可做成魚丸料理的食譜可不只這些呢，小編平時在家都會用丸文的魚丸製作各式各樣的魚丸料理，丸文的魚丸不只食材新鮮，顏色自然純白，無添加防腐劑，且魚丸水滾後煮1分鐘，浮起後就可食用，吃起來非常的鮮甜，你也快跟著小編用丸文的魚丸做美味的魚丸料理吧～

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魚丸是非常常見的小吃食品，使用魚肉加澱粉製成，最常見的魚丸料理方式就是煮成魚丸湯，不過除了魚丸湯以外，像香港人會油炸做成咖哩魚蛋、福州人在魚漿中包入餡料製成福州丸，都是另類的魚丸料理，還有什麼其他的創意魚丸料理呢？快來看看吧！

創意魚丸料理1：魚丸披薩

準備材料：麵粉、砂糖、鹽巴、酵母、雞蛋、橄欖油、番茄、魚丸、起司

製作方式：先將麵粉、水、雞蛋放入攪拌機，打發麵團，再依序加入酵母和橄欖油，成團後開始發酵，等麵皮發酵完成，桿平後刷上番茄醬，放上魚丸、番茄片及其他想吃的配料，撒上起司條後放入烤箱，220度烤約10分鐘創意魚丸料理即可出爐囉！

創意魚丸料理2：魚丸烘蛋

準備材料：蛋、魚丸、蔥花

製作方式：先將魚丸燙熟，再起油鍋倒入蛋汁，在上層蛋汁還沒熟之前，將魚丸對切鋪上，在倒入一點蛋汁讓他們密合，起鍋前撒上蔥花和黑胡椒即可完成創意魚丸料理--魚丸烘蛋。

創意魚丸料理3：鮮蔬魚丸燒

準備材料：紅蘿蔔、小黃瓜、魚丸、蔥、烤肉醬

製作方式：先將魚丸中間用小刀鑽出洞，刷上烤肉醬烤香，再將紅蘿蔔、小黃瓜、蔥切絲燙熟，塞入魚丸中間，再上一層烤肉醬烤1分鐘，即可上桌！

創意魚丸料理4：魚丸菜飯

準備材料：米、魚丸、青江菜、茶、茶油

製作方式：將魚丸對切、青江菜洗好切碎備用，洗米後放入高湯並加入一點茶，將魚丸一同放入電鍋煮熟，起鍋前5分鐘打開鍋蓋拌入青江菜，開關跳起後拌入些許茶油，超美味魚丸料理就可上桌！

創意魚丸料理5：綠咖哩魚丸

準備材料：綠咖哩醬、椰漿、魚丸、茄子、魚露、九層塔、黃辣椒

製作方式：先椰漿將以小火煮滾，看見椰漿上浮出小油珠時加入咖哩醬拌炒，接著將魚丸放入，炒熱後轉中火，加入水、魚露、茄子，煮至茄子軟爛後加入九層塔拌炒，即可起鍋。

魚丸料理做法是不是千變萬化阿！還可變身成泰國料理呢～這些都是在家可以迅速變出的食譜，配飯或單吃都很適合，是不是想趕快衝去買包魚丸回家試試看呢！丸文製作的魚丸採用魚漿澱粉九比一的比例製作，不漂白、不添加防腐劑，吃起來有濃濃的魚香，非常適合拿來做各式魚丸料理，快來丸文買幾包雪白Q彈的魚丸回家大顯身手吧！

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 圖片來源: http://ppt.cc/uz4S

外面市場買的火鍋料來源標示不明，也不知道到底衛不衛生，愛家的媽媽們，還是自製火鍋料吃得最安心，但是！自製火鍋料會很難嗎?不用擔心！小編分享簡單的食譜，讓你輕鬆自製火鍋料！

自製火鍋料1.魚丸

自製火鍋料材料：新鮮魚肉500克、水、鹽、味精、蔥

自製火鍋料作法：清除魚骨頭，將魚肉洗乾淨後，放進攪拌機加入等比例的水充分攪拌。加入適量味精、蔥，左手邊加鹽，邊用右手朝同一方向攪拌。準備一鍋水加熱，水溫不用太高，將魚肉從手中擠出，做成一個個魚丸子，一定要控制好水溫，不要太高。弄好所需的魚丸後再開火，煮到魚丸浮起來即可。

自製火鍋料2.蝦丸

自製火鍋料材料：白蝦仁300克、蛋白2個

自製火鍋料作法：取三分之一的蝦仁切丁，其他壓成泥狀，加入蛋白，甩打攪拌混合均勻，捏成丸子狀，放入冷凍定型即可。

自製火鍋料3.凍豆腐

自製火鍋料材料：板豆腐

自製火鍋料作法：將板豆腐稍微清洗瀝乾，切塊，用塑膠袋裝好放進冷凍庫，冰兩天即可，煮的時候不用解凍，只要從冷凍庫拿出來放進湯鍋裡煮就好了。

自製火鍋料4.蛋餃

自製火鍋料材料：豬絞肉、醬油、鹽、雞蛋、清酒、高湯、高麗菜

自製火鍋料作法：將醬油、鹽、清酒加入豬絞肉中醃浸。雞蛋打散用平底鍋做成如餃子皮的圓形蛋皮。蛋皮不用翻面，直接在上面加入適量豬絞肉，再將蛋皮對折成餃子狀即可。

這些自製火鍋料食譜還蠻簡單的對吧！只是材料準備上會花比較多的時間，時間沒那麼多的朋友，小編推薦丸文的火鍋料給你，來源標示清楚，手工火鍋料一樣吃得安心，而且真的很好吃喔！

丸文火鍋料，品質檢驗嚴格把關，讓你吃得安心！

圖片來源：http://ppt.cc/x2qo

魚丸是我們見怪不怪的傳統小吃，因為魚的香味和營養價值高，讓很多人研發出各種魚丸湯食譜~！這樣歷史悠久的偉大發明是從甚麼時候引進的呢？又會是誰造福了現在的我們~~

說到魚丸的來歷，古代秦始皇愛吃魚，但又不能帶刺，燒魚肉湯見魚身不全，有詛咒秦始皇“粉身碎骨”之嫌。有一天，某廚師製作禦膳，見魚又怕又氣，就用菜刀背砸魚發洩！魚肉成了魚漿，廚師急中生智，挑出魚刺，順手將魚漿捏成丸子，投入燒沸的湯裡成了不折不扣的魚丸湯，呈到秦始皇面前，始皇一嘗極為稱讚！後來，這種做法從宮廷漸漸傳到民間~~研發出魚丸湯食譜到至今~~共上百種魚丸湯食譜唷！

魚丸湯食譜種類多~~功效也因為一些用料有所不同！現在的人生活忙碌，簡單的魚丸湯食譜讓你輕鬆煮！推薦以下簡單的魚丸湯食譜，讓你吃得營養又健康J！

●虱目魚丸湯食譜

半夜肚子餓，清淡的虱目魚丸湯食譜讓你不怕宵夜肥！

材料：

虱目魚丸300g、芹菜1條、水1500cc、白胡椒粉酌量、鰹魚粉酌量

步驟：

1.將水煮開後，投入虱目魚丸約2~3分(如果是冷凍魚丸，要先整包解凍，再放入烹煮)。

2. 加入岩鹽、白胡椒粉、鰹魚粉，即可上鍋！

虱目魚丸湯食譜的小撇步：

一般湯頭都要熬高湯，但臨時沒有高湯，可用白胡椒粉及鰹魚粉，就能快速煮出好湯頭，也可用鮮菇粉替代，減少味精使用更健康喔！！

●黑木耳旗魚丸湯食譜

滿溢的魚丸香味與黑木耳咕溜的滑口湯汁，學會了黑木耳旗魚丸湯食譜，10分鐘讓饑腸轆轆的肚子獲得飽足的滋味！

材料：

黑木耳養生露400ml、旗魚丸20顆、蔥花少許、鹽巴少許、胡椒粉少許、香油少許。

步驟：

1. 將黑木耳養生露直接倒入鍋中，可依個人喜好添加開水降低湯品稠度。

2. 接著將旗魚丸與黑木耳養生露一同加熱，加熱過程中記得要不定時攪拌。

3. 起鍋前可自行添加些許鹽巴、胡椒粉及香油來調味，盛碗時可灑上些許蔥花來增色！

黑木耳旗魚丸湯食譜的小撇步：

黑木耳養生露是將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成的養生品！

西施魚丸湯食譜

清爽的筊白筍最適合夏天食用，再配上好吃的旗魚丸，西施魚丸湯食譜幫你帶走油膩感！

材料：

旗魚丸300g、美人腿(筊白筍)3~4支、胡蘿蔔適量、鹽巴適量、胡椒粉適量

步驟：

1. 美人腿切滾刀塊；胡蘿蔔切片備用

2. 水滾下旗魚丸，略煮3分鐘後加入美人腿與胡蘿蔔，煮熟即可。

3. 依個人口味加入少許鹽巴與胡椒粉就完成了！

西施魚丸湯食譜的小撇步：

筊白筍熱量低，纖維質高；旗魚丸營養豐富，兩者入湯不僅清淡，還可以同時吃到蔬菜與蛋白質。 (筊白筍的鉀含量比較高，有腎衰竭的人要留意攝取。)

簡易肉羹魚丸湯食譜

食材看似很多種是不是覺得有些麻煩呢? 但每樣食材需要的量不多，適合懶人料理的魚丸湯食譜唷！

材料：

蛋4顆、紅蘿蔔1條、黑木耳6朵、筍子1條、旗魚丸10顆(可切半)、蔥花適量、幹香菇6朵、酸辣湯包1包、太白粉適量、鹽巴少許、糖適量、香油少許、白胡椒粉少許、烏醋約3分之一瓶

步驟：

1.約1000c.c的水煮滾，下切好的紅蘿蔔絲、筍絲、黑木耳絲跟備酸辣湯包。

2. 滾約5分鐘後加入魚丸與調味料，再打入蛋花！最後乙太白粉勾芡，滴上幾滴香油，加些少許白胡椒粉跟蔥花~完成!

簡易肉羹魚丸湯食譜的小撇步：

魚丸先拿出室溫下退冰，煮食時可以縮短時間！因為他沒有添加任何澱粉跟防腐劑，所以取需要的量儘早食用完畢！

(如果沒有事先退冰,水滾就下去煮的畫可能會遇到中心沒煮熟的狀態唷!還是提早拿出來退冰會比較保險點。)

簡單又好吃的魚丸湯食譜絕對讓你吃的津津有味，快點嘗試以上的簡易魚丸湯食譜~~做給親愛的家人吃吃吧！記得魚丸要選不加防腐劑、不漂白的上等魚丸！小編大推丸文武松打鼓魚丸，真的讓你吃的健康又安心～！贊

超人氣養生食材！沒看過就不算懂養生！>>>>>>>

參考資料：網路

小編的大嫂最近準備要生寶寶了呢!~小編的哥哥為了體貼老婆竟然破天荒下除了呢!~如果家中有孕婦的人也可以準備這款旗魚豆腐魚骨湯給辛苦的準媽媽喝喔!~連小編哥哥都會真的是非常的簡單辣!~快來看看吧~~

旗魚豆腐魚骨湯材料:

旗魚大骨、豆腐、米酒、香菜

旗魚豆腐魚骨湯作法:

1.   先將水煮滾後放入旗魚大骨

2.   接著加入豆腐在煮一下下

3.   最後放入香菜和少許的米酒

這個魚大骨就是旗魚的龍骨,整條龍骨的營養價值是最高,含非常豐富的鈣質和膠質,這麼簡單的料理老公也可以煮給在懷孕老婆吃喔!~快點試試看吧!~全家都好愛的小零食，吃不胖還能維持身材!~快來帶回家!~