傳承三代 丸文食品 新鮮美味

新年快到啦！過年不可或缺的就是要送禮盒了，可是什麼樣的禮盒才能讓收的人開心、送的人有面子呢？2015過年禮盒強檔精選，丸文整理出歷年來經典的禮盒組，不想再煩惱該送什麼的朋友，快來看看2015過年禮盒精選吧！

2015過年禮盒推薦1：旗開得勝禮盒

2015過年禮盒一定要有的就是丸文經典的旗魚鬆，新鮮的旗魚肉製成的旗魚鬆，配飯做料理都十分適合，算是一款很實用的商品，而且送禮時絕對不能忽略就是吉祥話啦！這款旗開得勝禮盒在送禮時就可以一併祝福人家，是不是一舉兩得呢！

2015過年禮盒推薦2：造型禮盒

送禮給人第一眼的印象就是禮盒造型啦！丸文提供的蘋果造型禮盒紅色典雅，非常適合在過年時拿來送人，裡面裝的除了必備的旗魚鬆外，還有人氣商品「牛奶魚酥」，全魚皆可利用，營養價值高的虱目魚製成的牛奶魚酥含豐富EPA DHA 歐米加3，非常適合家中小朋友來食用喔！2015過年禮盒絕不能錯過這款～

2015過年禮盒推薦3：招牌禮盒

在2015過年禮盒推薦中能叫招牌禮盒不是蓋的，內含三種經典魚鬆及魚酥，非常適合送給家裡有老小的客戶，而且是搭配新款的武松打鼓禮盒，長得十分可愛俏皮，送禮絕對有面子喔！ 

2015過年禮盒推薦4：綠色環保禮盒

這款禮盒在過年時非常受到大家的喜愛，因為除了熱銷產品外，它還多搭配了內質鮮美、吃起來酥脆的櫻花蝦，裡面富含高鈣成分，是老人跟幼童攝取天然鈣質的來源！

這些丸文精心整理的2015過年禮盒，都是歷年來熱銷的商品，老客戶讚不絕口的評價不是蓋的喔！現在都有新春回饋價，歡迎大家來選購～

更多2015過年禮盒精選>>>

第二市場~幸福潤餅的老闆娘親自示範~

這個步驟是可以省略的~~直接在菜市場購買,一斤約12-15片,百來元就可以買到唷~

餅皮解決後~~再來就是炒料了

老闆娘分享了一個祕訣就是~~~~~~~~~~~

把料一一備妥之後川燙再快速吹涼(這可以使蔬菜保持脆度唷)

準備的材料有:高麗菜絲,紅蘿蔔絲,豆干絲,芹菜絲,豆芽菜,香菜,蛋絲,胛心肉絲.香菇絲,花生糖粉

注意看唷~~我的秘密武器就是~~

金黃色顆粒旗魚鬆~~

最後鋪上高麗菜 就完工啦~~

就連未曾拿過鍋鏟的美女帥哥們,也都很厲害唷~~

好好吃唷~~~~

台中元宵燈會才剛結束，但是2015臺灣燈會已經花落臺中拉！而且最令人開心的是丸文調理食品也有參加2015臺灣燈會活動，所以明年燈會可以邊賞花燈邊品嚐到美味的丸文調理食品，現在就先來看看這則令人開心的新聞報導～

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《臺中燈會連莊喜氣「羊羊」》

在市府的積極爭取下，臺中市以第一名成績爭取到2015年臺灣燈會主辦權！主燈區將設在「烏日高鐵特定區」，還有豐原燈區及臺中公園燈區，且十二年前的羊年主燈至今仍保存完整，預計明年採雙主燈的方式再次亮相，全臺「喜氣羊羊！」

市府觀光局(24)日舉辦記者會，市長胡志強高興地宣布，臺中市睽違12年再次主辦羊年臺灣燈會，是有史以來連莊舉辦同一生肖燈會的城市，創造了歷史!他表示，再度主辦羊年燈會一直是他的願望，且不是只有他能辦，而是臺中市要辦！

胡市長指出，臺中主辦2003年的羊年燈會湧入640萬人，成績破紀錄，當時他自己也去參觀，現場人擠人，此後每年的中臺灣元宵燈會也都超過500萬人次觀賞，表現相當突出。胡市長還表示，臺中市不但是全臺灣唯一同個縣市主辦同個生肖燈會的城市，且十二年前的羊年主燈至今仍完整保存在臺中公園供遊客欣賞，預計在2015年臺灣燈會將再次亮相。

胡市長也提到，當時還有人問臺中市已經主辦過羊年燈會，是不是該輪到別的縣市？但觀光局努力突破，創新提出「烏日區沒辦過，原臺中縣也沒辦過，而且臺中更有得天獨厚的地理優勢」贏得評選委員一致青睞；他有把握明年羊年燈會將湧入800萬人，要成為有史以來最燦爛的臺灣燈會。

觀光局長張大春指出，2015年臺灣燈會預定明年2月27日至3月15日舉辦，3月5日開燈(元宵節當日)，為期17天，主燈區將設在烏日高鐵特定區，並結合2003羊年主燈，計畫採雙主燈的方式亮相。此外，觀光局也將設計一系列的活動，以及交通接駁、賞燈消費優惠方案、商圈消費套票及主題套裝行程，讓國內外遊客「白天看風景、晚上遊燈會」。

秘書長曹美良、新聞局長石靜文、文化局長葉樹姍、建設局長吳世瑋、農業局長蔡精強、市議員洪嘉鴻、黃馨慧等人今天也到場致意；觀光局還秀出羊年模擬主燈，並結合逢甲商圈美食、臺中優質農特產品，丸文調理食品有限公司、元明商店、春水堂、發米烤飯圓、ETG煙燻鹽水雞、熊手包、黃金碳烤德國豬腳等在地美食，期待燈會明年臺中見！

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今年的臺中花燈已經非常熱鬧了，明年更會推出雙羊花燈，一定會更加有趣，記得賞花燈的時候要來一份非吃不可的臺中好滋味，和美味的丸文調理食品一起過元宵！

除了臺灣吃得到，國外也可以吃到新鮮美味的丸文魚鬆啦>>>

圖片來源: http://ppt.cc/1n9a

每年的年初五就代表著新春就此結束，店家、公司要祈求未來的日子受到財神、地基主的照顧，就要挑一個吉時，準備開市拜拜，祈求新的一年依受眷顧，那麼開市拜拜要準備哪些東西，有哪一些開市拜拜的禁忌是不得誤觸的呢?就讓小編為你整理啦~

開市拜拜準備物品

香爐-插香使用，也可以用米杯取代

酒杯-必須準備為基數杯 3-11都可以，不過3杯是最少的數量

蠟燭與鞭炮-可用鞭炮音樂或喜氣音樂代替

開市拜拜準備供品

米酒-

傳統習俗上若你有準備牲禮就要準備米酒，若無可以用茶取代

供品-

水果是開是拜拜中最重要的，三種和五種均可，也要是基數量唷。

發粿-

在發粿下面壓紅包，象徵發貼利市，如果同事們不愛吃發粿也可以用蛋糕取代。

乖乖-

有機房的公司可以在主機放上乖乖，有財神、地基主加持才有效唷!

其他供品-

同事們愛吃的物品

開市拜拜準備金紙

天公金、五路財神、刈金、土地公金、大金、小金，環保愛地球，數量大約一分就好。

開市拜拜規則

開市拜拜主要以拜地基主、天公、五路財神、土地公為主，所以買香的時候就要使用一尺六供神的香唷!將準備好的香爐放在最前面，引路的蠟燭放在香爐的兩側，香爐的後排放上酒杯，供品和金紙放在酒杯後。

開市拜拜流程1:老闆請神

每人三炷香，添第一次酒，大家跟著一起拜

開市拜拜流程2: 擲杯問神

添第二杯酒並擲杯問神是否已來

開市拜拜流程3:迎神

香燒至1/4時，在擲杯筊神是否同意添第三次酒

開市拜拜流程4:迎神

香燒到1/2時，擲杯筊問吃飽沒，吃飽後把金紙跟鞭炮再向外拜一拜，燒金紙時要將酒繞著金爐周圍灑。

開市拜拜流程5:鳴炮

最後放鞭炮代表開市結束

上面小編分享的開市拜拜流程與細節很詳細吧!先把開市拜拜的東西準備好，就可以好好度過悠閒的年假，開市拜拜不麻煩，丸文幫你傳遍遍，好吃的魚鬆、魚酥，不僅能當過年伴手禮，也能讓你祭天拜神~

草地狀元真情推薦的美食立即下定宅到家>>>

資料來源:網路

水滸傳最有名的故事就是「武松打虎」，而台灣最有名的肉鬆，當然就是「武鬆打鼓」囉～為什麼武鬆打鼓會這麼有名呢，現在就讓小編為你細細說來….

武鬆打鼓品牌概念源起：

丸文食品創立於1950年，為了邁向百年的經典品牌，2013年自創品牌「武鬆打鼓」在此誕生。

以武松打虎傳說為雛形，創造全新品牌人物「武鬆」。武鬆，閩南語發音為「有鬆」，是一位武藝高超的製鬆大師，以專業的手藝調製新鮮肉品，用高超的手法翻炒美味魚鬆、肉鬆，他炒鬆的氣勢彷彿一場震撼的鼓技表演，因此傳頌出「武鬆一打鼓‧香鬆傳千里」的名聲。

在「武鬆打鼓」品牌誕生後，一系列的產品形象革新，帶給消費者安全、美味又活力十足的品牌號召，傳頌出丸文品牌的新生命。

▲武鬆蓋世呷天下，鐵掌無敵炒美妙

今後丸文食品會以武鬆打鼓的新品牌形象，繼續為消費者服務~~~~~~~~~~~~

也請大家好好善待我們的武小鬆ヽ( ^∀^)ﾉ

武鬆打鼓炒出美妙好滋味>>>

丸文食品堅持60年來的樸質與真誠，靠著一路上消費者的支持，現在丸文食品終於成功把品牌打到中國大陸囉！！！

還專程寫一篇新聞報導，真是令丸文小編太開心了（扭~），以下分享新聞內容給大家，原文為簡體：

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《丸文食品60年店 認真做好美味旗魚鬆》

【2013/11/06】

1950年，「丸文調理食品有限公司」的前身－「丸文商號」在梁火村先生的手中誕生，從台中市繼光街商圈做起，經過60多年一步一腳印的用心經營，丸文成為台中老字型大小商家，帶給消費者「新鮮味美、高品質」的旗魚松等各種漁產製品，更創立品牌「旗聚一堂」，丸文食品表示，採用躍出海面的旗魚和滾滾海浪作為商標主體，可以展現公司想傳達的蓬勃朝氣形象，選擇青、藍色調更代表文化傳承、創新研發，也傳達丸文產品的新鮮衛生。

因為想要認真做好、發揚臺灣傳統美食，丸文食品強調，從產品原物料挑選開始，直到完成皆下足功夫。丸文食品從高雄魚市統一進貨新鮮遠洋魚貨，再由老經驗師傅精選體型超過150kg白旗魚背部肉製作，經過魚大骨高湯川燙、以及自家提煉的豬油大火烘炒、調味等多重步驟，製作過程中堅持拒絕添加硼砂、防腐劑、剽白劑等化學添加物。

1995年前因應產能需求增加，丸文食品決定興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房，投入自動化生產增加產品量，同時嚴格監控品質，讓營養美味又健康的魚鬆，老少鹹宜。

眾多商品中，丸文食品特別推薦旗下招牌商品「金黃色顆粒旗魚松」，口感香酥的旗魚松、吃法多樣，可以添加在炒飯、麥片粥裡，還可製作壽司、點心等；另外也有適合寶寶食用的「寶寶旗魚酥」、「寶寶鮭魚酥」等，作為六個月大寶寶的副食品選擇，綿密的口感，嬰兒、老人、孕婦、產婦皆適用，更能補充鈣質。

丸文產品也備受各界肯定，最早曾在1987年榮獲調理食品類金字招牌獎，2005年獲選臺灣精品獎給予國家級品質肯定，2007年旗魚松更得到臺灣精緻農業金牌獎贊許以及台中市金手獎，2009、2012年皆受台中十大伴手禮首獎青睞。

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丸文食品最近真的是喜事不斷，繼草地狀元來採訪之後，又將版圖擴展至中國，而最令人開心的就是，我們武鬆打鼓台北門市在眾所期盼下開幕了，丸文今後可以更全面的服務廣大消費者了ヽ( ^∀^)ﾉ

丸文冬季感恩回饋，火鍋料期間限定優惠>>>

「咦～？招牌怎麼是寫武鬆打鼓，今天不是要去丸文食品向上店嗎？」

「別懷疑，這間武鬆打鼓就是丸文的二號分店－丸文食品向上店唷～」

丸文食品的老闆為了讓大家能以輕鬆、簡單的方式認識魚鬆，也為了加強大家對丸文食品的印象，特別以武鬆打鼓的形象，開設了這家丸文食品向上店，一起進去看看吧(́>◞౪◟<‵)ﾉｼ

走到丸文食品向上店的門口，小編馬上就被這窗明几淨給嚇到了Σ(・ω・ノ)ノ

玻璃門擦得超級乾淨，都可以反射出路上的車子了呢！

一走進店裡，進入眼簾的是丸文食品最受歡迎的熟食－天婦羅，雖然是在室內，但老闆為了怕灰塵會污染食物，還細心的蓋上一層塑膠布。站在他們旁邊，聞著陣陣傳來的香氣，小編最後還是忍不住買了一根來吃♡

在天婦羅旁邊擺得是丸文的魚鬆禮盒，有各式各樣的魚鬆可以任意搭配，買來送禮真的很方便的說。

向上店裡的右手邊，有一個大冰櫃，裡面擺滿了琳瑯滿目的手工魚丸跟火鍋料，為了方便客人可以仔細選購，玻璃門上也是保持的非常乾淨，不像有些店的冰櫃都充滿了水珠。^^b

一轉身看到店裡的左手邊，就是小編最喜歡、也是丸文熱銷產品－丸文魚鬆啦～這裡有旗魚酥、虱目魚酥等，還有專門給寶寶吃的魚鬆系列唷。看著這麼多魚鬆好想叫碗白飯喔（吞口水）

櫃檯的旁邊貼著丸文食品向上店－武鬆打鼓的故事，武小鬆是武松第18代傳人，最喜歡的食物是魚鬆跟魚丸，願望就是將世代相傳的打虎神功發揮在炒魚鬆上，開一家功夫魚鬆店。

丸文食品可是榮獲2012台中十大伴手禮的首獎，當然也不能忘了把獎牌放出來囉～要讓每個顧客都知道，丸文的魚鬆可是台中的代表伴手禮呢！

丸文食品向上店位於台中市向上路一段200號，喜歡丸文魚鬆的人多了向上店這個門市，可以更方便的購買丸文魚鬆，丸文食品也可以更全面的服務大家，不管你是台中人，還是剛好路過台中，都歡迎大家到丸文食品向上店，拜訪武小鬆唷～

丸文食品向上店～等你唷＞＞＞