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目前日期文章:201202 (6)

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魚的營養豐富,食之味美,故人們普遍愛吃魚。但魚的種類繁多,吃魚的好處很多,不同的魚具有不同的營養價值,快點來看看吧。

 

吃魚的好處-鯽魚

益氣健脾,利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨,連湯食用,可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液迴圈。

 

吃魚的好處-鯉魚

健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食,治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之,治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦(孕婦食品)少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用,治咳嗽氣喘。 鰱魚,有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能,是溫中補氣養生食品。

 

吃魚的好處-青魚

補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素(微量元素食品)有助於抗癌。

 

吃魚的好處-黑魚

補脾利水,去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功 能。黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血(補血食品) 墨魚,有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品,有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。

 

吃魚的好處-草魚

有暖胃和中平肝祛風等功能,是溫中補虛養生食品。

 

吃魚的好處-帶魚

暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能,可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。

 

吃魚的好處多多,很多人並不知道喔!~大家看完之後回家可以多吃魚,不僅變聰明,對身體也很好呢!~店就送網路~~

 

 

 

資料來源:網路

 

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七大不良飲食習慣可能會影響不利於長壽,要健康飲食有哪些禁忌呢?快點來看看吧!~

 

健康飲食七大禁忌1、不食早餐

危害:嚴重傷胃,使你無法精力充沛地工作,而且還容易“顯老”。

建議:早餐食物儘量做到可口、開胃;有足夠的數量和較好的品質;體積小,熱能高;製備省時省力;在食物的選擇上要注意乾稀搭配,葷素兼備。如果時間真的趕,可以帶些餅乾什麼的充饑。

 

健康飲食七大禁忌2、晚餐太豐盛

危害:傍晚時血液中胰島素的含量為一天中的高峰,胰島素可使血糖轉化成脂肪凝結在血管壁上和腹壁上,晚餐吃得太豐盛,久而久之,人便肥胖起來。同時,持續時間通常較長的豐盛晚餐,還會破壞人體正常的生物鐘,容易使人患上失眠。

建議一:晚餐要早吃,可大大降低尿路結石病的發病率。

建議二:晚餐要素吃。晚餐一定要偏素,尤其應多攝入一些新鮮蔬菜,儘量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。

建議三:晚餐要少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30%

 

健康飲食七大禁忌3、進食過快

危害:加重腸胃負擔,導致肥胖。進食速度過快,食物未得到充分咀嚼,不利於口中食物和唾液澱粉酶的初步消化,加重腸胃負擔;咀嚼時間過短,迷走神經仍在過度興奮之中,長此以往,容易因食欲亢進而肥胖。

建議:應該細嚼慢嚥,預留多點時間用來進餐。

 

健康飲食七大禁忌4、飲水不足

危害:導致腦老化;誘發腦血管及心血管疾病;影響腎臟代謝功能。

建議:多喝水,勤上洗手間。

 

健康飲食七大禁忌5、果蔬當主食

危害:造成人體缺乏蛋白質等物質,營養失衡,甚至引發疾病。

建議:在使用水果當主食的時候,首先要看看自己的體質是否適合。

 

健康飲食七大禁忌6、餐後吸煙

危害:飯後吸一支煙,中毒量大於平時吸十支煙的總和。因為人在吃飯以後,胃腸蠕動加強,血液迴圈加快,這時人體吸收煙霧的能力進入“最佳狀態”,煙中的有毒物質比平時更容易進入人體。

建議:全面戒煙。

 

健康飲食七大禁忌7、保溫杯泡茶

危害:茶葉用80℃左右的水沖泡比較適宜,如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中,就如同用微水煎煮一樣,會破壞茶葉中的維生素,使茶香油大量揮發,鞣酸、茶鹼大量滲出。

建議:換杯子泡茶。

 

這些健康飲食的禁忌,大家一定要特別注意喔!~健康可比什麼東西都來的重要喔!~行家介紹,打卡就可吃到料好又新鮮的魚鬆!!~

資料來源:網路

 

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丸文打卡活動真好康耶
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你們知道元宵湯圓這兩種東西是不一樣的嗎?元宵節要吃元宵,元宵的作法是什麼呢?快點看下去吧!

 

元宵湯圓作法-材料黑芝麻口味

糖粉180g、水麥芽70g、發酵無鹽奶油50g、鮮奶油10g、黑芝麻粉60g

 

元宵湯圓作法-材料花生口味

糖粉150g、水麥芽70g、發酵無鹽奶油50g、鮮奶油10g、花生粉70g

 

元宵湯圓作法:

1、糖粉和水麥芽搓拉成絲狀,加入軟化奶油拌勻。

2、鮮奶油、黑芝麻粉(或花生粉)一同加入充份拌勻。

3、壓平模方()容器中,冷藏至少3小時。

 

元宵湯圓作法-前製作業

圓盤容器(需有深度),倒入多些的元宵粉、漏勺*1、小鍋子*1(架漏勺用)、大鍋子*1(裝滿水)

 

元宵湯圓作法:

1、將冷藏過後的內餡切成適當大小塊狀,再稍微搓圓,直接放入裝有元宵粉的圓盤容器中, 快速依同一個方向滾動,此次不沾水。

2、待都沾上薄薄一層粉後,漏勺架在空的小鍋子上,將沾上第一次元宵粉的內餡,全放入漏勺中,泡進裝滿水的大鍋子中浸濕,馬上拿出略瀝乾。

3、再將濕元宵倒入元宵粉中,迅速依同方向滾動,滾動後若有互相沾黏可用手撥開再滾動。

4、同沾上一層粉後,重覆步驟2~3,以沾水計算共15次。

 

註:元宵放進漏勺中浸泡的水,需可全淹滿到才行浸泡一次的時間約2~3秒;每滾2次需再倒進元宵粉圓盤容器可用大些,滾出來的元宵會比較圓沾滾時只需有沾上一層元宵粉即可,不需太厚若有裂痕可局部沾水再放在元宵粉上靜置一下再移動裂痕處重覆2~3次,看不到內餡即可沒有元宵粉可用糯米粉替代

 

元宵湯圓作法-如何滾出圓圓的元宵!?

內餡冰的越硬滾出來的元宵會越圓,可沾滾三次冷凍1小時一次,反覆5次完成!!

另外圓盤容器也最好可以大些,滾動的範圍越大做出來的也會較美~若圓盤小務必分次製作!!

 

元宵是用滾出來的,用餡料去沾糯米粉,而湯圓是將餡包進湯圓皮內,所以元宵皮會比較硬,而湯圓會比較軟,這就是元宵湯圓的不同了!沒想到,元宵湯圓竟然是不一樣的呢!!再吃下去就胖到不行了!!!想知道自己要怎樣才能瘦嗎?快看!~

 

資料來源:網路

 

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龍年的台中燈會感覺好盛大喔!那元宵節的由來有人知道是什麼嗎?快和小編一起來看看吧!

 

元宵節的由來

有關元宵節的起源,認為是漢代宮廷的一種祭典演變而來;另一種是源自民間的「三元節」,舊俗以農曆正月十五日為「上元」天官大帝的生日,而農曆七月十五日為「中元」即地官大帝的生日,而農曆十月十五日為「下元」即水官大帝的生日,而這三元中又以「上元」最熱鬧也最受重視。正月十五是元宵節,又稱上元,元夕或燈節,是民間多彩多姿的節日,也是春節最後的一天,自此以後一切恢復常態,所以民間熱烈慶祝,故有小過年之稱。

 

元宵節的由來和習俗()上元祈福

民間將自然界分成三界,即天界、地界和水界,並予人格化。因此稱為天官、地官和水官合稱三官大帝。正月十五上元為天官大帝生日。天官的主責是賜福,所以,民間在清晨備牲醴祭拜天官大帝,祈求賜福,信徒中以漳籍移民最為虔誠。

 

元宵節的由來和習俗()元宵祭祖

上元節吃元宵可能始自宋代,不過當時稱做「浮圓子」,到明朝才改稱「元宵」每家做元宵、煮元宵。古時為年頭佳兆,吃湯圓以象徵家福。元宵煮好後先敬祖先,然後闔家團聚,吃元宵,已是團圓幸福。

 

元宵節的由來和習俗()迎花燈

民間稱花燈為「鼓子燈」,因為過去小朋友所提的燈型似鼓鑼。元宵花燈種類很多,如寺廟的綵燈、店舖的走馬燈及兒童的鼓仔燈等。式樣種類很多,基本上可分為兩類:一是形象燈如關刀燈、兔燈、水果燈、半燈等;另一是活動燈,是根據民間故事編製,現在多為電動花燈,如狀元遊街、八仙賀壽、桃園結義等表現忠孝節義的民族道統。臺北市每年元宵節在各寺廟都舉辦花燈競賽,如龍山寺、祖師廟、青山宮、保安宮、關渡宮和松山慈佑宮,展出各式各樣、多彩多姿的花燈。

 

元宵節的由來和習俗()猜燈謎

以往燈謎都在寺廟裡舉行,因為寺廟乃民眾閒暇時聚集的場所,而且有花燈競賽與展示,所以從前都在花燈下榜上一個謎面,到元宵夜由廟裡相關人員主持猜燈謎,場面熱鬧而溫馨,因為可以得個獎品回家,算是小過年的吉祥兆頭。現代猜燈謎的型態有揭諸在報章、雜誌上的,有電視轉播某個寺廟的燈謎大會,也有在某些節目中穿插的燈謎,型態多樣化,可滿足民眾不同的需要。

 

元宵節的由來和習俗()舞龍舞獅

全國各地在元宵節都有龍燈,龍是一種吉祥的神話動物。臺灣早期的龍燈,長約七、八丈,在竹鼓上貼紗,作為龍形的燈龍,在龍頭和龍身裡,點上十幾枝蠟燭,然後綁在木棒上,由十幾個人抬著走,由龍頭追逐龍珠而起舞,姿態優美,稱為「弄龍」。十五夜各地的獅陣也一起出動,稱為「弄獅」,並表現功夫,其目的在驅邪祈安,並有賀年賀節的喜慶意義。

 

元宵節真的很熱鬧呢!沒想到元宵節由來還有習俗那麼多!如果不說可真的不知道呢!大家有空可以去看看花燈喔!想要美美的看花燈!快速瘦身!~馬上揭曉!

 

 

資料來源:網路


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今天小編要和大家分享的是魚鬆料理食譜喔!簡單就可以做出美味的料理喔!大家快點看下去吧!~

 

魚鬆料理食譜-魚香烘蛋

材料:低脂魚鬆80g,雞蛋3

調味料:醬油、蔥花少許

做法:將所有材料和調味料拌勻後,倒進平底鍋後,煎至2面呈金黃色的烘蛋即可盛盤。

 

魚鬆料理食譜-魚鬆炒飯

材料:金黃色顆粒旗魚鬆80g,白飯2(糙米飯,五穀飯也ok)

調味料:醬油、蔥花少許

做法:熱油鍋後將蔥白炒香後加入白飯、魚鬆、醬油炒勻即可

 

魚鬆料理食譜-魚鬆麥片粥-超級簡單又營養,早餐〝鈣〞高尚

材料:金黃色顆粒旗魚鬆50g,麥片50g

做法:先將麥片泡開,加入金黃色顆粒旗魚鬆就可以吃了,夠快吧!

 

魚鬆料理食譜-寶寶魚鬆食譜:魚酥糙米粥

食材:豬的排骨(油份較少)1斤,米半杯(可用白飯或糙米飯),寶寶魚鬆80g

作法:排骨洗淨川燙後放入鍋熬煮2小時〈如用快鍋30分即可〉後,過濾油渣之後的高湯與米飯一起熬煮至幾乎看不到米粒,呈現粥狀,再加上寶寶魚鬆,最易寶寶吸收,產後的媽媽也可以一起吃補充鈣質

 

魚鬆料理食譜感覺起來是不是很可口呢?不僅簡單料理好吃又可以補充營養呢!小編決定回家就馬上去試試看!~大家也快點去煮看看吧!天呀!不小心吃太多!到底要怎麼瘦??

 

 


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