傳承三代 丸文食品 新鮮美味

跟丸文的好朋友報告一個好消息~丸文向上店全新改裝慶開幕!邀請各位鄉親朋友樓上揪樓下，阿爸揪阿媽，一起來丸文食品跟我們分享開幕喜慶!好吃好拿要招待大家喔~

5/31丸文向上店重新營業    
5/31-6/2來店消費不限金額

送  香烤魚筋一包

還有蛋黃芋丸   免費試吃唷~~~

丸文有香香的魚鬆、還有很多好吃的茶點!快來丸文親自品嚐! 端午節看龍舟賽的好良伴盡在丸文食品>>>

5月24日東森新聞的『這裡最好吃』專題報導介紹台中一家天婦羅甜不辣生意超好的60年老店，到底在哪裡?就是丸文食品啦!

東森新聞魚漿60年老店─不加硼砂、防腐劑

台中有一家天婦羅甜不辣生意超級好，現做現炸，因為用的是上等魚漿，不加硼砂，也沒防腐劑，煎起來香噴噴，煮湯煮再久也不會爛爛的，業者說，用上等的魚漿，真材實料，跟超商賣的大不同，一分錢一分貨，也正是因為如此，天婦羅生意可以做的這麼好。

東森新聞魚漿60年老店─真材食料魚肉打出
一塊又一塊圓圓扁扁的天婦羅塑型後，立刻放到油鍋，沒一會兒天婦羅炸的表皮金黃，陣陣的香味飄逸，咬一口滋味更是不得了，台中這家已經做了６０年的魚丸，天婦羅更是有名，採用的上等魚漿，真材食料都是用魚肉打出來的，不斷地攪拌至肉質細密黏稠，魚肉就會漸漸形成漿狀，其實澱粉的比例不多，最常見的就是加入牛蒡或是花枝口感佳，當然跟比例有很大的關係。

東森新聞魚漿60年老店─9份魚肉1份澱粉

丸文食品的老闆娘特別介紹，外面的魚漿大部分是9份澱粉1份魚肉，而丸文的魚漿是9份魚肉只加1份澱粉，所以可以吃到淡淡的魚香。

東森新聞魚漿60年老店─久煮口感一樣Q彈脆
把兩者放在一起比較就可以知道，超商買回來的魚漿製品煮一下就發爛，而真材質料的甜不辣，即使放入火鍋久煮口感一樣是Q彈脆，堅持用最好的食材做出最好品質的天婦羅，畢竟一分錢一分貨，吃的健康最重要，老闆的堅持，讓這家老店經營了六十年在台中依舊很受歡迎。

丸文食品使用的澱粉安全無虞

不過最近毒澱粉的事件讓大家只要聽到”澱粉”就很緊張!丸文為了讓大家吃得安心，特別去做了檢測報告喔~最近的毒澱粉事件就是不肖業者為了增加澱粉類加工品的口感，私下添加順丁烯二酸（馬來酸），所以丸文這次就是檢測有無馬來酸反應。檢測結果為未檢出，所以請大家安心食用丸文食品喔~

東森新聞報導真材實料魚漿60年老店影音連結

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=tMGGSzNPPp0

想知道更多新聞沒提到的丸文嚴格精緻美食看這邊>>>

資料來源:網路

端午節的主角不是屈原，當然是~~~粽子啦~(屈原先生拍謝啦) 端午節吃粽子小編最愛自己阿罵親手做的粽子啦~小編住在中部，阿罵會包入炒得香噴噴的香菇、蝦米、豬肉，小小一顆總要嗑上兩三個才滿意! 說到粽子，聽說北部和南部的粽子各異其趣，跟著小編一起來認識台灣的粽子吧~

端午節吃粽子『南蒸北煮』
吃粽子南北大不相同，北部粽因為用蒸的，所以通常米粒分明，咀嚼中香氣慢慢飄散。而南部粽用水煮的，米粒因為水氣而黏在一起，咬下去口感帶Q，粽葉香氣直接從米香中跑出來，兩種不同風情都有人愛，就看你愛哪一款囉！ 

端午節吃粽子─北部粽

對北部人來說，粽子米飯口感是否爽Q、充份吸收餡汁原味，極其重要。因此，北部粽在米料的選擇上必須特別注意。而北部粽餡料做法類似油飯，只是多了一道裹粽葉蒸煮的手續，好讓葉香充份進入餡料中，北部粽吃起來口中滿溢著濃濃的竹葉香與QQ的咬感，與南部粽綿密醇厚的口感大異其趣。

說到北部的粽子，除了包魷魚、五花肉、花生等傳統閩南做法外，就是來自江浙地區的南方粽子最熱門。像湖州粽很熱門，台北市南門市場裡的「立家湖州粽」就是20多年的老字號，尤其是鮮肉粽跟豆沙粽最受歡迎。 

端午節吃粽子─南部粽

南部粽是用圓糯米包覆餡料，再將包好的粽子入水煮熟，用料比北部粽更為豐富大膽。大部分人對於南部粽的印象是極為豐盛花樣多種，單單一個粽子就可能包到一斤重，材料從豬肉、香菇、花生、魷魚到栗子、蛋黃甚至鮑魚、干貝，充分反映南部人的豪氣大度。

而府城台南的粽子當然也是南部最出名的，像「圓環頂菜粽肉粽」就是間50多年的老店，也是每個台南人童年吃粽子的回憶。吃盤帶著花生香的菜粽配碗香濃的味噌湯，很棒的早餐時光就這麼開始。 

端午節吃粽子─鹼粽

鹼粽是在糯米中加入鹼液蒸熟而成 。兼具粘、軟、滑的特色。冰透後加上蜂蜜或糖漿尤為可口。

端午節吃粽子─客家粽
除了閩南粽外，客家粽也是一絕。有別於長短糯米的使用，客家粽吃起來帶肉燥香，有點吃客家滷肉飯的感覺。而鹹的「粿粽」又是有種吃鹹湯圓的感覺，帶Q的鹹粿中，豬肉餡帶點胡椒香，吃起還「粉油、粉香、粉好吃」。 

挖~看得小編肚子都餓了>< 每次端午節，小編就會回家跟阿罵一起學包粽子(每年都學但還是學不會~”~)每次最期待看阿罵打開超大的蒸鍋把粽子拉起來，打開蒸氣騰騰的粽子~跟家人一起享用~ 端午節吃粽子真是一件幸福的事啊~

每到端午節，媽媽特別想念在國外唸書的孩子們~丸文幫你把媽媽的味道新鮮直送到遊子手中

資料來源:網路

端午節要到了，端午節想到雄黃酒就會想到白蛇和許仙的故事，也許你已經聽過白蛇傳的故事了，不過你可能忘了整個故事的前因後果，所以端午節當然要來好好回味一下這中國的經典愛情故事啦~ 來拉板凳聽小編說端午節的故事囉~

端午節的故事|白蛇傳—故事的起源

傳說八仙之一的呂洞賓，在西湖斷橋邊賣湯圓，當時還是幼年的許仙買了一料實為仙丸的湯圓吃了，結果三天三夜不想吃東西，急忙跑去找呂洞賓。呂洞賓將許仙抱上斷橋，雙腳倒拎，湯圓吐出來掉進西湖，被正在湖中修鍊的白蛇（白娘子）吞下，長了五百年的功力，白蛇就此與許仙結了緣。而同在此地修鍊的烏龜，也就是日後的法海和尚，因沒能吃到湯圓，所以對白蛇懷恨在心。

端午節的故事|白蛇傳—青蛇與白蛇

白蛇在蘇堤橋之一的映波橋邊看到一乞丐手中拿一青蛇，要挖蛇膽賣錢，於是化身為人買下青蛇（小青），從此青蛇認白娘子為姐姐。十八年後的清明，白蛇思凡下山，化身為白娘子。青蛇修煉了五百年，也化為富有青春活力的小青姑娘。

端午節的故事|白蛇傳—西湖煙雨相遇

她們二人結伴來到西湖遊玩，當她們來到斷橋時，白娘子在人群中看見一位清秀的白面書生，心中暗生情意。小青便悄悄地作法，降下大雨。白面書生許仙打著傘來到湖邊乘船，正好看見白娘子和小青被大雨淋得很狼狽，許仙忙把自己的傘遞過去讓她們避雨，自己卻躲得很遠，任憑雨淋。白娘子看見許仙這樣老實靦腆，心裡更喜歡了，許仙也對美麗的白娘子產生了愛慕之情。在小青的撮合下，許仙和白娘子成了親，並且在西湖邊上開了一家藥店，治病救人，鄉親們都很喜歡他們。

端午節的故事|白蛇傳—白娘子喝雄黃酒現形

但是金山寺的法師法海卻認為白娘子是妖精，會禍害民間。他悄悄地告訴許仙，白娘子是白蛇化身而成，還教許仙怎樣識別白蛇。許仙將信將疑。轉眼端午節到了，老百姓都喝雄黃酒避邪，許仙按照法海教的辦法，逼迫白娘子喝雄黃酒。白娘子這時候已經懷孕，她推卻不了許仙，喝了酒後，馬上現出蛇的原形，許仙立刻被嚇死了。

端午節的故事|白蛇傳—白娘子救許仙

白娘子為了救活許仙，不顧自己懷孕，千里迢迢來到昆侖聖山偷盜起死回生的靈芝草。白娘子與守護靈芝草的護衛拼命惡戰，護衛被白娘子感動了，將靈芝贈給她。許仙被救活以後，知道白娘子真心愛自己，夫妻更加恩愛。

端午節的故事|白蛇傳—水淹金山寺

可是法海還是容不下白蛇在人間生活。他將許仙騙進金山寺，強迫他出家為僧。白娘子和小青非常憤怒，率領水族士兵攻打金山寺，想救出許仙。她們不斷作法，引發洪水，金山寺被洪水包圍，這就是傳說中很有名的“水漫金山”。法海也大顯法力，白娘子因為臨產，打不過法海，只得在小青的保護下逃跑。

端午節的故事|白蛇傳—雷峰塔鎮壓白蛇

當她們逃到斷橋時，正遇上從金山寺逃出來的許仙。許仙與白娘子二人經過劫難，又在初逢的斷橋相見，百感交集，不由得抱頭痛哭。白娘子剛生下兒子，法海就趕來了，他無情地將白娘子鎮壓在西湖邊的雷峰塔下，詛咒說，除非西湖水乾，雷峰塔倒掉，否則白娘子永遠也不能再回到人間。

端午節的故事|白蛇傳—大團圓

二十年後白氏之子許夢蛟高中狀元，衣錦還鄉祭母，小青也修鍊有成，再回金山，鬥贏法海，打破雷峰塔，救出了白娘子。西湖水乾，法海無處可逃，身穿黃色的僧衣遁入蟹腹。後來許仙夫婦終於團圓，而法海只能留在蟹腹中，所以現在的螃蟹腹中的蟹膏是和尚僧衣般的黃色。

挖~白蛇傳聽到這裡是否也為這個皆大歡喜的結局而開心呢~沒想到白蛇傳跟呂洞賓也有關係! 法海原來是因為這樣跟白蛇結下了樑子啊~ 四個人原來在這麼早以前就已經結下了這交錯複雜的緣分，白蛇傳就是這麼耐人尋味的端午節故事啊~XD

在海外的朋友，每逢佳節倍思親嗎? 不管你在哪裡，一定把家鄉的味道送到你那邊

資料來源:網路

真的假的!100元就可以玩台中一大圈還包吃有拿! 是的是的!我們可愛的台中市政府為了讓更多人認識台中的美，推出臺中觀光巴士「大台中城市旅遊導覽專車」，聽說每年報名都秒殺! 大家趕快把握這次機會!!

臺中觀光巴士─「大台中城市旅遊導覽專車」今年邁入第8年，5月8日在市政大樓舉辦啟動儀式記者會，為18日起跑的旅遊專車暖身。不少路線業者也到場設攤，包括阿聰師芋頭文化觀光工廠、埔虎腳庄農夫市集、台灣音樂文化園區、台灣味噌釀造文化館等。

台中觀光旅遊局臺中觀光旅遊導覽專車今年設計「糕蜜美境」、「璀璨夜曲」、「樂活田園」、「饗藝時尚」、「懷舊時光」、「愛在原民」等6條路線，8成以上景點都與2012年不同，讓去年參加過的人不會感到重複。

臺中觀光巴士報名費用

報名費只要100元，附贈保險、餐盒、環保筷及胸章等紀念禮，總價值高達5、600元，非常划算。

臺中觀光巴士報名時間

旅遊專車自5月18日到12月15日，每周六、日開跑，共72車次，每車次限額40名。上午9點開始，採傳真、電話、網路3種方式，團體報名以4人為限，弱勢、銀髮族另有保留名額。

第一梯次─5月13日（27班車，1080個名額）

第二梯次─6月3日（20班車，800個名額）

第三梯次─7月1日（25班車，1000個名額）

臺中觀光巴士路線：
1.糕蜜美境：外埔虎腳庄農夫市集→阿聰師糕餅館→牛罵頭的神祕地道-清水鬼洞→高美濕地
2.璀璨夜曲：台灣味噌釀造文化館→后里馬場→東海國際街→望高寮夜景公園
3.樂活田園：中興大學農夫市集→寶之林廢棄家具再生中心→新都生態公園→大坑農夫市集 →大坑農園趣→新社採菇樂
4.饗藝時尚：台中果菜市場→秋紅谷→順天堂漢方養生文化館→台中人文生活美學特區→草悟道→美術館
5.懷舊時光：20號鐵道藝術館→人類音樂館→台中放送局萬花筒市集→台灣音樂文化園區→霧峰夢想館→霧峰萊園
6.愛在原民：台中市原住民綜合服務中心→湧椿茶花園→松鶴部落巡禮→谷關溫泉文化館

超讚的啦!台中的重點景點臺中觀光巴士都有到喔! 很適合外縣市的朋友，還有學生一族和情侶，花小錢就可以買到這麼不一樣的體驗!

來台中推薦觀光客必帶的台中伴手禮

資料來源:網路

為了讓更多大陸朋友能夠認識台灣道地的美味，丸文馬不停蹄地在大陸各地參展，6月端午連假丸文將來到溫州台灣時尚名品博覽會! 大家趕快來fellow一下~

2013溫州台灣時尚名品博覽會展覽時間：2013年6月10日至12日(三天連假)

2013溫州台灣時尚名品博覽會展覽地點：溫州國際會展中心

2013溫州台灣時尚名品博覽會展覽地址：中國浙江省溫州市鹿城區江濱東路1號。

2013溫州台灣時尚名品博覽會展覽項目：

1. 農產食品區：冷凍食品、休閒食品、糖果餅乾、醬料、飲料、茶、酒類、臺灣生產之生鮮蔬果。

2. 美容養生保健醫療區：美容商品、養生產品、保健醫療、健身產品等。

3. 品味生活文化創意區：創意時尚設計、工藝美術精品、家具裝飾、文具禮品、生活休閒園藝等。

4. 電子產品：小家電、3C、通訊相關產品、電腦及週邊產品、綠能環保、再生節能等。

5. 時尚珠寶首飾區：珠寶、玉石、鐘錶及首飾配件等。

6. 服飾箱包及配飾區：服裝及服飾、紡織品、鞋靴、皮帶、行李箱、手提用包等。

7. 其他：除上述類別外-如汽車、城市行銷、旅遊項目推薦等其他類別。

8. 互動區：(1)文化藝術表演-展示臺灣文化、民俗風情、城市形象等

 (2)參展互動展示：新品推薦、商品拍賣、模特兒展示、優惠促銷等。

丸文這次要帶什麼台灣美食給溫州的朋友呢? 6月10日至12日端午連假記得來溫州台灣時尚名品博覽會，絕對有好吃的請大家品嚐!

端午節絕對不能少的闔家相聚茶點>>>

資料來源:網路

女人最怕老，當發現臉上開始出現細紋、鬆弛就太晚了!不想讓年齡的秘密被肌膚洩漏，那麼你一定要知道膠原蛋白功效跟女人是息息相關喔~!!

膠原蛋白功效一、保濕：膠原蛋白含親水性的天然保濕因數，而且三螺旋結構能強勁鎖住水分，讓皮膚時刻保持濕潤、水嫩的狀態！

膠原蛋白功效二、滋養：活性膠原蛋白對皮膚的滲透性強，可透過角質層與皮膚上皮細胞結合，參與和改善皮膚細胞的代謝，使皮膚中的膠原蛋白活性加強。它能保持角質層水分及纖維結構的完整性，改善皮膚細胞生存環境和促進皮膚組織的新陳代謝，增強血液循環，達到滋潤皮膚的目的。

膠原蛋白功效三、亮膚：皮膚的光澤取決於含水量，膠原蛋白良好的保水能力使皮膚水潤亮澤，散發健康的光彩。

膠原蛋白功效四、緊膚：當膠原蛋白被皮膚吸收後，填充在皮膚真皮之間，增加皮膚緊密度，產生皮膚張力，縮小毛孔，使皮膚緊繃而富有彈性。

膠原蛋白功效五、防皺：真皮中豐滿的膠原蛋白層，將皮膚細胞撐起，結合保濕和抑制皺紋的作用，共同達到舒展粗紋，淡化細紋的功效。

膠原蛋白功效六、修復：活性膠原蛋白能直接滲入肌膚底層，且與周圍組織的親和性好，可協助細胞製造成膠原蛋白，促使皮膚細胞正常成長。同時，活性膠原蛋白本身還具有消炎和更新肌膚的作用。

膠原蛋白功效七、美乳：膠原蛋白中獨有的羥脯氨酸具有收緊結締組織的作用，能使鬆弛的組織緊實、承托起下垂的乳房，使乳房挺拔、豐滿、富有彈性。

在人體皮膚成分中，有70%是由膠原蛋白所組成。一個成年人的身體內約有3公斤膠原蛋白，主要存在於人體皮膚、骨骼、眼睛、牙齒、肌腱、內臟(包括心、胃、腸、血管)等部位，其功能是維持皮膚和組織器官的形態和結構，也是修復各損傷組織的重要原料物質。膠原蛋白是維持身體正常活動所不可缺少的重要成分。同時也是使身體保持年輕、防止老化的物質。另外，膠原蛋白還可以預防疾病，改善體質，對美容和健康都很有幫助。

膠原蛋白的功效對於女性特別重要，尤其到了初老的年齡，不想暴露年齡的秘密，膠原蛋白絕對是關鍵!

一年一度的母親節就要到了，媽媽從初為人母的喜悅到面對更年期的焦躁，臉上開始出現歲月的痕跡，體貼的子女，隨時給予媽咪健康的呵護就是最棒的禮物!

看看如何從飲食多多攝取天然膠原蛋白>>>

資料來源:網路

昨天2013國際素食文化覽會在江蘇宜興成功落幕囉~ 一大早就湧入大批民眾，丸文食品的攤位也很受大家捧場! 非常開心! 沒有辦法親臨現場的朋友們，跟著小編來回味一下2013宜興素博展的展覽盛況吧~

艷陽高照宜興市，佛光普照大覺寺。從清晨六點半大開山門起，佛光祖庭大覺寺即不斷湧入前來參觀2013宜興素博展的民眾，當地人「趕早不趕晚」的習性，讓初次前來參展的台灣廠商，不得不起個大早，為自家的展位鋪貨準備。民眾的熱情，表現在「試吃」與「提袋率」上，也讓滿懷信心前來參展的廠商，露出滿意的笑容。

圖：臺灣佛光山開山宗長星雲大師出席2013宜興素博展開幕儀式。大家的遮陽帽真可愛~

圖：2013宜興素博展中，台商的攤位就有200個，包括台中、彰化與南投三個縣市政府各自設立20個攤位的主題館，推出名號響亮的茶葉、糕餅、水果等優良產品。 丸文食品的攤位大家很捧場唷~

來自上海的胡先生，即是一心嚮往台灣、對佛教文化也頗有興趣的「半素食者」，他表示自己原本葷素都吃，但近幾年大陸黑心食品層出不窮「危機四伏」下，他才驚覺到「吃素，其實是相對安全的！」尤其台灣的素食業比大陸發達，佛光山推廣素食更是不遺於力，他對自己今年終能如願來到宜興「趕集」，相當興奮，胡太太也在一旁幫腔說：「你看看我們兩個，一人兩手都提了好幾袋，就是想趁機會多買台灣食品，因為對你們的食品衛生安全有信心。」

圖：丸文食品在2013宜興素博展中攤會，跟大陸的朋友們介紹素魚酥、海苔素魚酥、素香酥，都是大豆纖維提煉，酥鬆、細緻，都是配稀飯包飯糰的好夥伴喔~

去年打下的成功基礎，2013第二屆宜興素博展將層次推向國際，並將「蔬食主義，打造飲食新主張」的辦展理念，做了更深度的演繹與更多元的呈現。主辦單位希望夠過素食、綠色食品和有機產品，倡導健康的蔬食文化生活方式，實際拓展宜興與台灣間的經貿文化交流，台灣也藉此行銷城市風情，歡迎陸客來台觀光。

看到宜興素博展上大家這麼熱情，丸文真的很開心能跟大陸的朋友們見面! 也歡迎大陸的朋友們有空來台灣作客唷~
丸文還有很多美味食品你可能還不知道，快來看看更多丸文更多好料>>>

資料來源:網路