傳承三代 丸文食品 新鮮美味

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再也不用羨慕台北的Ubike啦!台中預計年底就會有ibike可以騎著趴趴走囉!!

臺中iBike，由捷安特公司得標，將會配合BRT公車的藍線，讓整個大台中的公共運輸互相的接軌的更加完善!而且台中ibike初期開放騎乘期間，前半小時免費!!這種A地借B地還的租借方式，對於代步或是旅遊的民眾都都很方便喔!

台中ibike與其他大眾交通運輸

臺中市的大眾交通運輸除了鐵路和公車之外，近期也蓬勃的建設其他的大眾運輸工具，除了更便民之外，也讓交通變得更加環保。計畫由捷運和BRT做為台中大眾運輸的主動脈環繞主要的交通據點，再由市公車做為小血管，更深入的遍及台中地區，最後由今年底完成的台中ibike做為微血管，無接縫的串聯台中大眾交通運輸網路。

台中ibike據點

主軸將以台中火車站至朝馬轉運站的這條路線，周圍向外延伸2公里會設置租賃站，初期設置主要目的，是希望大家可以騎著台中ibike去搭乘BRT，七月就會完成兩處據點囉!!遠期目標是設置20個站點，兩年內可達到60個站點。至於iBike租賃站確切地點，必須考量民眾需求與土地取得，且是民眾能清楚辨識的地方，包括學校、商圈、交通轉運點、觀光景點、百貨公司或便利商店旗艦店前的人行道、廣場。

台中ibike建設公司介紹

台中的ibike計畫由捷安特公司得標，其實台北的Youbike也是捷安特公司建置和營運的喔!希望可以藉他們在台北建設的經驗，讓台中ibike的建置更加完善、順利，但是台中和台北民眾習慣和交通運輸習慣都有很大的不同，所以還是要經過詳細評估和考量才得以讓計畫順利完成。

大家一起來期待台中ibike的開放騎乘吧!騎台中ibike不僅對環保有幫助，又可以順便運動呢!所以當你下次聽到ibike的時候，可不要以為Apple出腳踏車了!

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大家都喜歡吃旗魚，老一輩都說旗魚有豐富的營養價值，多吃多健康!但是你知道旗魚健康價值在哪裡嗎?就連營養師都喜歡用旗魚的營養成分來治療肥胖的病患，今天小編就要來幫大解惑，下面為大家簡單介紹旗魚營養迷思~！

旗魚營養功效有哪些？

旗魚特有的維生素B6助消化、吸收蛋白質與脂肪，減肥食譜必搭食材！除了能消除脂肪與幫助消化，水水們不用在擔心衰老問題！旗魚營養除了B6以外，還在為偏頭痛擔憂的人有希望了！旗魚營養含大量菸鹼酸能促進血液循環，有助舒緩偏頭痛及降血壓。

 哪些人適合補充旗魚營養？

以中醫的角度來說，當你感到說話無力、常出虛汗、呼吸短促、覺得全身無力是氣虛的問題，應該攝取些旗魚營養做改善。當你照鏡子發現臉部油光四射、口乾舌燥、容易心煩氣躁…等症狀，為了不要影響你的人緣運勢，可以請媽媽煮些旗魚湯，或去日本料裡店吃吃旗魚生魚片，不但能吸收滿滿的旗魚營養，對身心靈都極為加分的唷！

旗魚營養價值高，如何料裡最好吃

旗魚多數出現在日本料理店做生魚片食用，台灣南部有很多人利用旗魚營養價值做推廣吸引買氣，並發明各式各樣創新料理讓我們吃得營養又健康！例如：旗魚黑輪、旗魚蚵嗲、旗魚鬆…。

以上簡短介紹旗魚營養價值，大家應該漸漸被旗魚營養所吸引了！但如果你是個不出門的阿宅們，一個人離鄉工作、讀書又沒人幫你料理該怎麼攝取旗魚營養呢?既然旗魚營養價值又高又美味，我也想分享一些利用旗魚營養做出的超簡單宅女美味食譜分享給大家^^！

旗魚鬆歐姆蛋

材料：旗魚鬆、切絲小黃瓜、3顆全蛋

Step01.
將蛋打碎攪拌後，加入小黃瓜絲和旗魚鬆！

Step02.
然後直接倒入平底鍋中　以小火煎煮～

Step03.
時間差不多後　不管用什麼工具　將它捲起來就完成囉

Step04.
加點海苔碎末　點綴即完成 !

旗魚鬆蛋捲

材料：旗魚鬆、切絲小黃瓜、3顆全蛋

Step01.
將蛋打碎攪拌後，加入小黃瓜絲和旗魚鬆！

Step02.
然後直接倒入平底鍋中　以小火煎煮～

Step03.
時間差不多後　不管用什麼工具　將它捲起來就完成囉

Step04.
加點海苔碎末　點綴即完成 !

以上是我個人食譜分享！個人喜歡丸文的旗魚肉鬆，因為他們的製作過程相當用心，工廠環境品質也非常好~~而且丸文活動多，促銷機會也多！每個節日一到，我最期盼的就是促銷活動的到來啦！希望對大家有所幫助囉^^!!

更多旗魚新花樣！讓我帶你瞧瞧！>>>>>>

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台灣人愛吃旗魚，因為旗魚含豐富維他命B6，有助於消化、吸收蛋白質和脂肪，還可以預防各種神經和皮膚的疾病，預防老化。餐桌上時常可見旗魚料理，很多料理中也會用旗魚入菜，你也喜歡吃旗魚料理嗎？現在就來學旗魚料理製作方式，以後在家也可以輕鬆做旗魚料理～

簡單旗魚料理1. 迷迭香烤旗魚

材料

白葡萄酒110毫升，大蒜5顆（搗碎），碎迷迭香2茶匙，旗魚排450克，鹽1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，檸檬汁2湯匙，橄欖油1湯匙，檸檬片4片（裝飾用）

旗魚料理做法

1. 將葡萄酒、大蒜和1茶匙迷迭香放入中號烤盤混合。灑少許鹽和胡椒在魚肉上，將魚肉放進烤盤並翻動讓其沾上調料，然後放冰箱冷藏1小時以上。

2. 在小碗內倒入檸檬汁、橄欖油和餘下的迷迭香調勻；放一邊備用。

3. 中火預熱烤爐。

4. 將魚肉移到鋪好廚房專用紙的盤子裡，醃汁倒掉，在柵格上刷點油防止粘連。烤10分鐘，只翻動一次，直到魚肉用筷容易撥開。將烤熟的魚放到上桌的盤子裡，加一勺檸檬汁在上面，每片魚排用一片檸檬點綴一下更佳。

簡單旗魚料理2. 旗魚米粉湯

材料

埔裡米粉300公克，旗魚300公克，青蒜2支，高湯1200㏄，油蔥酥少許

A.鹽1/2大匙，雞粉1小匙、B.胡椒粉少許，香油少許，烏醋少許

旗魚料理做法

1. 熱鍋加入適量的水，將米粉放入滾水中煮約6分鐘後，撈起瀝乾水分備用。

2. 將旗魚、青蒜洗淨，切成小片狀備用。

3. 取湯鍋倒入高湯煮滾後，加入作法1及調味料A續煮至旗魚片顏色變白熟透。

4. 取一事先準備的碗，將作法1的米粉放入碗中，再把作法3淋於米粉上，食用時加入調味料B及油蔥酥即可。

簡單旗魚料理3. 麒麟魚

材料

旗魚500克，荷蘭豆、紅蘿蔔、花菇各200克，豉油300克，豆腐5盒

旗魚料理做法

1. 將旗魚取淨肉後去皮，片成片狀。

2. 豆腐切成片狀，放在最底層，上面依次擺放旗魚片、荷蘭豆、紅蘿蔔、花菇，上籠蒸3分鐘，澆豉油即成。

各式各樣的旗魚料理都各有特色，但是說到台中旗魚料理，那就一定要試試看武鬆打鼓旗魚鬆，不但美味好吃，還榮獲台中伴手禮殊榮，連草地狀元都慕名而來～這麼好吃的旗魚料理千萬不能錯過阿！

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一般魚鬆都是配稀飯吃，但是你知道還有哪些創意魚鬆食譜嗎？今天小編就要教你與眾不同的創意魚鬆食譜，讓你把魚鬆大變身，做出一道道精緻美味的創意風味料理！現在就跟著小編的腳步來學習創意魚鬆食譜～

創意魚鬆食譜1. 魚鬆高湯蒸雞蛋

材料

雞蛋，魚鬆，高湯（骨頭湯）

魚鬆食譜做法

1.雞蛋充份打散

2.倒入高湯，比例為高湯2：雞蛋液1

3.攪拌均勻後，篩去泡沫

4.蓋上保鮮膜（或蓋子），全程中火煮10分鐘

5.最後鋪上魚鬆即可

創意魚鬆食譜2.魚鬆炒飯

材料

米飯150克，雞蛋1顆，魚鬆25克，西芹粒25克，紅椒粒25克，植物油250cc，味精2克，鹽、胡椒粉少許

魚鬆食譜做法

1.在滑過油的熱鍋中入油，燒至五成熱，放入魚鬆

2.再放入西芹粒、紅椒粒過油至熟一起瀝出

3.鍋內留油30cc，放入打散的蛋液炒勻，加入米飯炒散

4.再放入魚鬆、西芹粒、紅椒粒用大火翻炒

5.加鹽、味精、胡椒粉炒香即可

創意魚鬆食譜3.茄汁魚鬆燴海鮮

材料

魚鬆，洋蔥1個（去皮切大片），熟蝦8隻，蒜蓉1湯匙，淡菜6-8隻，香草少許，油適量，茄膏4湯匙，水240毫升，茄汁2湯匙，鹽、糖適量

魚鬆食譜做法

1.快火下油起鍋，先爆香蒜蓉至金黃，再下洋蔥加少許鹽炒軟。

2.加魚鬆、少許黑胡椒略炒。加入淡菜略炒，再加入汁料輕輕攪勻，炒2-3分鐘

3.最後調好味道，加入熟蝦炒勻，裝盤加上香草即成

創意魚鬆食譜4.魚鬆壽司

材料

大米，糯米，黃瓜，胡蘿蔔，魚鬆，橄欖油，鹽，烤紫菜，雞蛋

魚鬆食譜做法

1.把大米和糯米煮好，盛出晾涼至不燙手，加少許鹽，橄欖油拌勻

2.黃瓜，胡蘿蔔切長條。雞蛋把蛋清和蛋黃分開煎成蛋皮，切成條

3.把米飯均勻的鋪平在紫菜上，翻過來把紫菜朝上，放入黃瓜，胡蘿蔔，雞蛋，慢慢捲緊，再粘上魚鬆即可

以上的創意魚鬆食譜是不是都很有特色阿？看著看著都讓人食指大動，真想馬上吃到這些好料啊！但是魚鬆也記得要選擇健康安全才能吃得安心，武鬆打鼓魚鬆通過各項鑑驗合格報告，讓你吃的開心也吃得健康！

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暑假要去哪玩？廣受好評的台中LINE FRIENDS互動展即將現身囉！1：1公仔、原創設計稿，熊大、饅頭人與兔兔等可愛卡通人物正等著你。準備相機，擺好POSE，今年就在台中LINE FRIENDS互動展歡樂一夏！

台中LINE FRIENDS互動展特色1. LINE世界

除了瞭解每一個角色，欣賞每一幅畫作外，還要一同進入由LINE設計師實境打造的「LINE FRIENDS世界」。除了熊大（Brown）、兔兔（Cony）的房間，還有許多超Cute公仔，快來跟LINE FRIENDS一起拍照，暢遊LINE FRIENDS世界！

台中LINE FRIENDS互動展特色2. 九大角色

創意如何產生？如何從無數草稿中，創造出可愛熊大（Brown）、淘氣兔兔（Cony）、活潑饅頭人（Moon）與帥氣的詹姆士（James）呢？現場將展示1：1比例手工製作的角色公仔，讓你認識每一位LINE FRIENDS！

台中LINE FRIENDS互動展3. 精緻伴手禮

除了多款精緻限量商品外，現場還可享用美味的LINE FRIENDS小點心，陪你渡過悠閒時光！還不趕快LINE給三五好友，一起暢遊台中LINE FRIENDS互動展～

台中LINE FRIENDS互動展4. 拍照框免費送

展覽期間，只要使用智慧型手機下載專屬AR擴增實境（marq） APP，將鏡頭對準AR擴增實境辨識圖，即可開啟尋人任務，意想不到的LINE FRIENDS將驚喜現身，還可體驗展覽限定拍照框，或蒐集LINE FRIENDS電子印章，參加展覽限定商品抽獎活動！※本活動限ios and android手機作業系統使用

台中LINE FRIENDS互動展地址：大台中國際會展中心 / 台中市烏日區高鐵五路161號

台中LINE FRIENDS互動展電話：（04）2235-2092

台中LINE FRIENDS互動展日期：2014年6月21日 至 2014年9月14日（天天開館）

台中LINE FRIENDS互動展時間：09:00～17:00 （每日閉館前半小時停止進場）

如果還不知道要去哪裡玩，那就來台中LINE FRIENDS互動展吧！一起來看看手機上的好朋友是如何創造出來的，還可以吃專屬小點心，買限量精緻伴手禮，逛完有趣活潑的台中LINE FRIENDS互動展，還可以來武鬆打鼓買盒魚鬆，讓饅頭人和武鬆陪你一起過夏天！

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日式料理在台灣很流行，天婦羅料理更是台灣人的最愛之一，如果你也想要在家DIY天婦羅料理，那就不能錯過小編幫你整理的輕鬆做天婦羅料理，想吃到美味天婦羅，那就來學天婦羅料理吧！

天婦羅料理1.日式天婦羅

材料

新鮮香菇2朵，茄子1/2條，青椒1/2個，紅蘿蔔片5片，牛蒡5片，脆酥粉1杯，水200㏄，柴魚醬油1/2杯，白蘿蔔泥1/3杯

天婦羅料理做法

1.茄子、紅蘿蔔、青椒、牛蒡洗淨切片

2.香菇洗淨去蒂，菇傘表面用刀劃上十字紋

3.將脆酥粉和水混合調勻即為麵衣

4.將準備好的蔬菜均勻裹上麵衣

5.將蔬菜放入油鍋，以150℃油溫油炸至外表酥脆呈金黃色，即可撈起瀝乾油份裝入盤中

6.白蘿蔔洗淨後磨成泥，與調味料混合調勻，即可沾醬搭配食用

天婦羅料理2.天婦羅蓋飯

材料

蝦仁50公克，洋蔥10公克，香菇20公克，山芹菜10公克，白飯1碗，太白粉少許，麵衣適量，醬汁適量

天婦羅料理做法

1.將蝦仁、洋蔥、香菇、山芹菜切成丁狀，一起混合攪拌後，用手捏成約3公分厚度的餅狀，餅狀的直徑不要超過製作蓋飯的容器；將白飯放入製作蓋飯的容器內備用

2.將作法1的餅狀依序沾裹上太白粉和麵衣

3.取一油鍋並將油溫燒熱至180℃，再把作法2的餅狀放入油鍋中，油炸約7分鐘至酥即可撈起，擺放在作法1的白飯上面，最後再澆淋上醬汁即可

天婦羅料理3.天婦羅烏龍麵

材料

草蝦2只，茄子1小段，青椒1/2個，地瓜片3片，南瓜片2片，烏龍麵1人份，昆布柴魚高湯250㏄，味醂4小匙，醬油4小匙，海苔絲少許，七味粉少許，冰水1杯，低筋麵粉1杯，蛋1個

天婦羅料理做法

1.將草蝦去頭撥殼（留尾殼），挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用

2.茄子橫剖，切直條呈扇形；青椒去籽切大片備用

3.低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用

4.將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用

5.將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。

想吃到美味天婦羅料理，那就要選用天然食材所製作的天婦羅，丸文武鬆打鼓的野菜天婦羅讓你品嚐最天然美味的新鮮滋味，在食安問題不斷的情況下，健康安全的食材才能吃的安心～

各式各樣的天婦羅任你選擇>>>

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吃火鍋的時候，不可或缺的就是魚丸啦～但是魚丸除了是經典火鍋食材外，其實也可以化身為家常菜色，今天就要介紹與眾不同的魚丸食譜，讓你吃出不同口感的魚丸好滋味，快點跟著小編來學魚丸食譜吧！

特色魚丸食譜1.魚丸燒豆腐

材料：豆腐、魚丸、香菜、蔥、薑、蒜、肉醬、蠔油、醬油、鹽、花椒粉、味精少許

魚丸食譜做法

1.把豆腐切塊，用油煎至兩面金黃後盛出備用

2.先放入蒜炒香，再加入蔥花、薑絲翻炒出香味後，放一勺肉醬、少許蠔油、醬油、花椒粉翻炒

3.放入切好的魚丸，炒1～2分鐘，再把煎好的豆腐倒入鍋中，加湯。湯不用太多，大火燒開，小火慢燉

4.當豆腐燉至入味，還剩少許湯汁時，加一點味精。盛出後把湯汁淋上，再撒上香菜即可

特色魚丸食譜2.咖哩魚丸

材料：油、洋蔥、蒜末、魚丸、咖哩塊、椰漿、鹽、竹簽

魚丸食譜做法

1.起鍋熱油，將切好的洋蔥粒和蒜末小火炒香

2.倒入魚丸翻炒片刻，加少許水，同時放入咖哩塊，大火燒開後轉中小火，倒入適量椰漿攪勻

3.待湯汁濃稠後，加入少許鹽調勻，好了之後將魚丸穿上竹簽即可食用

特色魚丸食譜3.咖哩蔬菜魚丸煲

材料：小番茄6枚，馬鈴薯1個，胡蘿蔔2根，小南瓜1/2個，小洋蔥5個，綠花椰1/4棵，蘋果1個，魚丸100g，咖哩醬80ml，高湯（或清水）500ml，鹽2茶匙（10g），白砂糖1湯匙（15g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），油1茶匙（15ml）

魚丸食譜做法

1.小番茄洗淨對半切開。小南瓜切開挖去籽，切成3cm見方的塊狀。小洋蔥剝去外皮，切成厚片。綠花椰洗乾淨掰成小朵。馬鈴薯和胡蘿蔔洗淨去皮切成滾刀塊。蘋果洗淨留果皮切方塊。

2.將魚丸放在室溫下自然解凍

3.中火加熱煲中的油，待燒至七成熱時將洋蔥片放入爆香，隨後放入南瓜塊、馬鈴薯塊、胡蘿蔔塊和咖哩醬翻炒片刻

4.煲中倒入高湯（或清水），加蓋大火燒沸後轉小火再慢煲20分鐘，並不時翻底攪拌，避免煲底焦糊

5.最後將魚丸、綠花椰小朵、蘋果塊和小番茄放入，大火煮沸後改小火煲10分鐘

6.上桌前調入鹽、白砂糖和白胡椒粉即可

簡單有好吃的魚丸食譜絕對讓你吃的津津有味，快點記下以上的魚丸食譜，做給親愛的家人吃吃看喔！記得魚丸要選不加防腐劑、不漂白的上等丸文武鬆打鼓魚丸，讓你吃的健康又安心～

阿西哥都推薦的清脆Q彈感口，快來丸文武鬆打鼓品嚐旗魚脆丸>>>

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為了驅除疾厄，端午節時可以見到家家戶戶門前掛艾草，而且還會讓小孩配帶香包，這些都是據有避邪和保平安的作用。另外，只要在端午節中午打的井水，聽說都具有治病的特效，且端午節立蛋也是一種傳統，在端午節正午時將雞蛋直立起來，表示未來的這一年會有好運的到來。你知道端午節立蛋要怎樣才能成功嗎？現在就教你端午節立蛋秘笈，讓你端午好運來～

端午節立蛋習俗簡介

所謂的端午節立蛋及浮水針，是指端午節當天正午十二點，因是陽剛正氣匯集之時，所以俗信平日不易豎立的雞蛋在此時便可直豎在地，同理也可證於繡花針亦可浮在水面上。

端午節立蛋秘笈1.

若以科學原理印證可知：因端午節當天太陽照射在北半球，正午時分太陽引力與地球引力互相拉扯，使得雞蛋很容易就能達到平衡站起來，所以端午節立蛋便成孩童最佳的嬉戲項目之一。

端午節立蛋秘笈2.

立蛋的動作是需要很細膩的，手的平衡感要好，不能發抖，否則不容易成功。而端午節立蛋的地點尤其重要。又圓又滑的蛋如果在玻璃、光滑的金屬或塑膠片上是很不容易豎起來的，你必須為它找個摩擦力較大的地方，例如一般的水泥或柏油地面、石子地，而且在風大的戶外也不容易成功。

端午節立蛋秘笈3.

平滑的蛋在平面上老是滑倒，欠缺的就是支撐它的支點。就像我們會用三支腳的架子把外表圓滑的藝術品支撐起來，同樣的，我們只要為蛋找到一些支點，即使是在光滑的玻璃上，也可以立起來。可以找些細砂子或家裡炒菜用的鹽粒，在桌子上先撒一小堆，然後把蛋細心地立好後，再吹口氣把鹽堆吹掉，就大功告成了。

如果以上端午節立蛋方法還是不成功，那也有可能是蛋黃位置歪了，所以重心也偏了，這時候就要再換一顆試試看，才能讓端午節立蛋大成功喔！今年端午節立蛋就靠小編教你的小撇步，一起端午節立蛋過好節吧！也要記得吃最健康的武鬆打鼓魚酥，包在粽子裡風味更加～

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